Cách Làm Hàu Xào Sả ớt Cay Ngon đậm đà - Bách Hóa XANH

#Kinh nghiệm hay>#Món ngon mỗi ngày>Cách làm hàu xào sả ớt cay ngon đậm đàCách làm hàu xào sả ớt cay ngon đậm đà

Hôm nay, Bách hóa XANH sẽ hướng dẫn cho bạn cách làm hàu xào sả ớt cay ngon đậm đà ngay nhé. Đảm bảo cả nhà sẽ tấm tắc ngợi khen cho xem.

Chuẩn bị 10 phútChế biến 40 phútDành cho 3 - 4 ngườiHiện nay, hàu là một trong các loại hải sản được khá nhiều người yêu thích bởi giá thành không quá mắc cũng như dễ dàng biến tấu thành các món ngon hấp dẫn. Vì thế, chúng ngày càng được chị em nội trợ tin tưởng dùng cho thực đơn của gia đình.Và hôm nay, bạn hãy cùng Bách hóa XANH khám phá ngay cách làm hàu xào sả ớt cay ngon đậm đà để “đổi gió” cho mâm cơm nhé.

1 Nguyên liệu làm hàu xào sả ớt

• 500g thịt hàu sữa làm sẵn
• Gừng, sả, tỏi, ớt, nước đá lạnh
• Gia vị: Nước mắm, tiêu, muối.
• Dụng cụ: Muỗng, chảo, nồi.

Mẹo hay- Để mua hàu tươi ngon, bạn nên chọn loại được bán ở nơi uy tín, có nguồn gốc, thời gian sử dụng rõ ràng. Còn nếu mua hàu nguyên con còn vỏ, hãy chọn loại có vỏ khép thật chặt, phần thịt bám chặt và lấp đầy vỏ hàu, thịt tươi mọng nước, có mùi biển đặc trưng, không chọn hàu có mùi hôi, màu lạ hay hàu có trứng bởi thịt sẽ bị đắng.- Nếu dùng hàu nguyên con còn vỏ, trước khi chế biến, bạn có thể sơ chế hàu bằng cách ngâm chúng ở nước muối loãng với vài quả ớt để loại bỏ bùn đất bên trong. Sau đó, hãy lấy bàn chải chà từ cuống nắp hàu theo đường vân công đến miệng nắp hàu để làm sạch (chà dưới vòi nước chảy).Thịt hàu tươi ngon sẽ khá mọng nước và có mùi biển đặc trưng

2 Cách làm hàu xào sả ớt

Bước 1 Sơ chế nguyên liệu

Sơ chế các nguyên liệuĐầu tiên, bạn đem tỏi (10g) băm nhỏ, ớt (1 trái) cắt nhỏ, còn gừng (10g) và sả (3 – 4 cây) thì cắt thành lát mỏng nhé. Sau đó, bạn rửa hàu bằng nước muối loãng tầm 10 phút, rồi rửa sạch lại với nước lần nữa và để ráo.Xong thì bạn bắc nồi nước lên bếp, cho gừng cắt lát vào, đập nắp lại và nấu ở lửa lớn. Đến khi nước sôi, bạn hãy cho ngay hàu vào luộc. Khi thấy nước sôi lại lần nữa thì bạn tắt bếp và vớt hàu ra ngâm vào nước đá lạnh. Việc này sẽ giúp hàu săn chắc và dai giòn hơn đấy.

Bước 2 Ướp hàu

Ướp hàuBạn chỉ cần trộn đều hàu cùng ½ muỗng cà phê nước mắm và 1/3 muỗng cà phê tiêu, để yên và ướp tầm 30 phút cho thấm vị. Nếu bạn không ăn mặn thì có thể không nêm nước mắm vào nhé.

Bước 3 Xào hàu với sả ớt

Xào hàu với sả ớtBạn bắc chảo dầu lên bếp, rồi lần lượt cho tỏi băm và sả cắt lát vào phi vàng thơm. Sau đó, bạn cho ớt cắt lát và hàu đã ướp vào, xào nhanh tay ở lửa lớn tới khi hàu khô, chín săn lại là xong rồi nè.

3 Thành phẩm

Hàu xào sả ớt đậm vị, cay nồng, kích thích vị giác cực kỳMón ăn sau khi hoàn thành có mùi thơm cực kỳ hấp dẫn luôn. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được từng miếng thịt hàu mềm thơm, dai ngọt hòa quyện cùng vị cay nồng từ sả, ớt. Phải nói là kích thích vị giác vô cùng.Hy vọng qua chia sẻ trên, bạn đã biết cách làm hàu xào sả ớt rồi nhé. Vậy thì bạn còn chần chờ gì mà không lưu lại công thức và trổ tài làm ngay cho gia đình thưởng thức thôi nào.Có thể bạn quan tâm

• Hàu sữa là gì? 5 lợi ích cho sức khỏe mà bạn nhận được khi ăn hàu sữa
• Bật mí công thức làm hàu chiên trứng của quán bán hơn 100 phần hàu chiên mỗi ngày
• Người Việt dùng hàu để ăn, còn người Mỹ dùng 1 tỷ con hàu để cải tạo nước biển

Chọn mua hàu tươi ngon, chất lượng tại Bách hóa XANH nhé:

Bách hóa XANH12.122 · 5 năm trướcVi QuyênTừ khoá:các món xàohàusảớtTHAM KHẢO THÊMVét tủ lạnh với món thịt băm xào rau củ đủ chất cho ngày bận rộn2 cách làm cà tím xào thịt bằm mỡ hành béo ngậy, giữ được màu tím đẹp mắtCách làm bò né ốp la xèo xèo mềm mọng, chuẩn vị ngoài hàngCách làm miến xào mộc nhĩ chả lụa đơn giản, vét tủ lạnh sau TếtCách làm món vịt tương yêu lạ miệng, chuẩn vị miền Tây2 cách làm miến xào thập cẩm dai ngon và không bị dính2 cách làm tim gà xào giá đỗ giòn ngọt, bổ dưỡng, ăn là ghiền4 cách làm nui xào thịt bò ngon miệng cho bữa sáng trong 15 phút

Khuyến Mãi

Xem thêm

• Từ 05/03 - 17/03/2026, Nước giặt OMO giảm sốc chỉ từ 179k/túi 3.8 kg
• Từ 05/03 - 17/03/2026, Băng vệ sinh MUA 3 TẶNG 1 cực 'hời'
• Ngày Lương Về - MUA CÀNG NHIỀU - GIÁ CÀNG TIẾT KIỆM độc quyền Online
• Mừng ngày Quốc tế phụ nữ 8/3, ưu đãi đặc biệt giảm đến 39%

Tải app Bách hoá XANH để mua sắm và tận hưởng nhiều ưu đãi

Xem thêm

KHUYẾN MÃI