CÁCH LÀM HỦ TIẾU - Charles.Hieu

Trang chủ » Cách Làm Sợi Hủ Tiếu » CÁCH LÀM HỦ TIẾU - Charles.Hieu

Có thể bạn quan tâm

Thứ Ba, 25 tháng 6, 2013

CÁCH LÀM HỦ TIẾU

Nét văn hóa đặc sắc Nam bộ được hình thành từ sự kết hợp giữa các nền văn hóa của các dân tộc Kinh, Hoa, Chăm Khơme. Nghệ thuật ẩm thực của Nam bộ cũng không nằm ngoài điều đó. Sự giao thoa trong ẩm thực của các dân tộc đã hình thành nên nghệ thuật ẩm thực đặc sắc của vùng, vừa có tính phóng khoáng mộc mạc của vùng Nam bộ. Hủ tiếu là một trong những sản phẩm của sự giao thoa ẩm thực trên. Hủ tiếu Việt Nam là sự kết hợp giữa hương vị Việt với món “cổ chéo” của người Hoa và hủ tiếu Nam Vang. Rất khó xác định thời gian và địa điểm xuất hiện món hủ tiếu đầu tiên. Chỉ biết món hủ tiếu bắt đầu trở nên nối tiếng từ cuối thế kỷ 17 khi Nguyễn Hữu Cảnh vào xây dựng Sài Gòn. Ba món hủ tiếu ngon nhất được coi là tiêu biểu của hủ tiếu Nam Bộ là hủ tiếu Mỹ Tho, hủ tiếu Nam vang, và hủ tiếu Sa Đéc. Nét đặc trưng phân biệt rõ nhất ở từng loại hủ tiếu là sự khác nhau về sợi hủ tiếu. Hủ tiếu Nam Vang có sợi hủ tiếu rất trong và dai, sợi hủ tiếu Mỹ Tho thì được làm bằng các loại gạo Gò Cát có màu trắng đục cọng to và thoảng hương gạo, hủ tiếu Sa Đéc cũng có màu trắng hơi đục hay tương đối trong nhưng cọng nhỏ và mịn nên có khi còn gọi là bún gạo. Vì vậy sợi hủ tiếu là thành phần rất quan trọng góp phần tạo nên một món hủ tiếu trứ danh. vifahome 2013, vifa home 2013, vifa 2013, gỗ liên minh, hawa, vifafair 2013, vifa fair 2013
Bước 1: Ngâm với nước khoảng 1 -2 giờ, giúp hạt gạo nở tốt, dễ xay mịn
vifahome 2013, vifa home 2013, vifa 2013, gỗ liên minh, hawa, vifafair 2013, vifa fair 2013
Bước 2: Xay mịn gạo - nước thành khối đồng nhất, giúp quá trình tránh báng dễ dàng hơn tạo bề mặt bánh mịn màng
ông đặng ngọc mỹ giám đốc công ty tnhh mtv sx tm hoàng gia tín hgt interios
Bước 3: Bột được hòa với nước, bột năng, phụ gia theo tỉ lệ nhất định. Tất cả được tráng trên mặt vải đặt trên nồi nước sôi.
ông huỳnh quang thanh giám đốc công ty tnhh hiệp long hlfurniture hieplongfurniture hieplong
Bước 4: Nấu khoảng 2 phút rồi dùng thanh tre mỏng lấy lớp bánh lên. Lớp màng bột thường có độ dày khoảng 1mm do dày quá khó phơi khô và dễ đứt gãy.
mr prasit vongsavas giám đốc công ty cp phát triển ôn hòa, P TRIO décor
Bước 5: Phơi nắng cho khô trên vỉ khoảng 3 giờ
bà tô thu huyền denxinh
Bước 6: Bánh được đưa vào máy cắt để tạo hình sợi cho hủ tiếu. Đường kính thường là 1mm.
Bước 7: Đóng gói thành phẩm, sẵn sàng đưa đến tay người tiêu dùng
Quy trình hiện đại: Bột được trải và hấp chín trên băng chuyền. Sau đó được sấy khô và cắt thành sợi thành phẩm
Chỉ cần một người vận hành là đủ
Với cấu trúc dai, dẻo đặc trưng, nguồn nguyên liệu sản xuất là gạo rất dồi dào, ngoài món hủ tiếu truyền thống, hiện nay sợi hủ tiếu còn được biến tấu thành nhiều món rất hấp dẫn được nhiều người ưa chuộng như hủ tiếu bò kho, hủ tiếu bò viên, hủ tiếu chay, hủ tiếu xào, hủ tiếu khô… Sở hữu những ưu điểm trên cùng với sự phát triển của nền văn hóa ẩm thực Việt Nam hiện nay, hủ tiếu hoàn toàn có khả năng vươn sự ảnh hưởng trong nền văn hóa ẩm thực tại các quốc gia khác. Biết đâu đấy, phải không các đồng chí ?! Người đăng: vào lúc 16:50 Nhãn: cách làm hủ tiếu gõ, cách lam hủ tiếu khô, cách làm hủ tiếu xào, cách làm hủ tiếu xào khô, cách làm hủ tiếu xào mềm, cách làm hủ tiếu xào ngon

1 nhận xét:

  1. Unknownlúc 21:07 27 tháng 1, 2018

    Tác giả cho mình xin thông tin cơ sở sản xuất hủ tiếu đó được ko ạ?

    Trả lờiXóaTrả lời
      Trả lời
Thêm nhận xétTải thêm... Bài đăng Mới hơn Bài đăng Cũ hơn Trang chủ Đăng ký: Đăng Nhận xét (Atom)

Lưu trữ Blog

  • ▼  2013 (120)
    • ▼  tháng 6 (38)
      • VIFAHOME 2013 - NƠI TRIỂN LÃM CỦA NHỮNG THƯƠNG HIỆ...
      • NGÀY GIA ĐÌNH VIỆT NAM
      • ĐUA BÒ Ở AN GIANG
      • HAWA - PHÂN TÍCH TÌNH HÌNH (SWOT)
      • CÁCH LÀM HỦ TIẾU
      • KIẾP VE SẦU
      • BÚP BÊ CHO NGƯỜI LỚN
      • MÈO NHÍ
      • CHÂN DUNG CÔN TRÙNG
      • CẢM NHẬN HẠNH PHÚC
      • CHIM CỔ RẮN - VIỆT NAM
      • CHIM CHÀO MÀO - VIỆT NAM
      • CHIM RI - VIỆT NAM
      • CHIM KÉT XANH - VIỆT NAM
      • CHIM SẢ KHOANG CỔ - VIỆT NAM
      • CHIM GIANG SEN - VIỆT NAM
      • CHIM DÒNG DỌC - VIỆT NAM
      • CHIM VÀNH KHUYÊN - VIỆT NAM
      • CHIM HỒNG TƯỚC - VIỆT NAM
      • CHIM HOÀNG YẾN - VIỆT NAM
      • CHIM NGHỆ - VIỆT NAM
      • CHIM HOÀNH HOẠCH - VIỆT NAM
      • CHIM SÂU - VIỆT NAM
      • CHIM RI - VIỆT NAM
      • CHIM ÁC LÀ - VIỆT NAM
      • CHIM CU ROCK - VIỆT NAM
      • CÒ TRẮNG - VIỆT NAM
      • CÒ CỔ VÀNG - VIỆT NAM
      • CUỘC ĐỜI LÀ THẾ !
      • THÚ VUI BÁO GIẤY
      • LỐI VỀ TUỔI ẤU THƠ
      • NGHỆ THUẬT SUM VẦY
      • NGHỆ THUẬT SẮP ĐẶT ĐỒ CHƠI
      • HỒN PHỐ Ở ĐÀ LẠT
      • CẢNH TRĂNG Ở SÀI GÒN
      • BẾP CỦA MÌNH
      • NƠI ĐẤT Ở
      • VIFA - LỢI THẾ CỦA THƯƠNG HIỆU

Giới thiệu về tôi

Ảnh của tôi Charles.Hieu Điểm làm tôi hứng thú nhất với công việc "người làm chiến lược" là tôi có cơ hội làm việc với doanh nghiệp thật, vấn đề thật và tôi sẽ tham gia vào việc cải thiện doanh nghiệp đó - Đào Xuân Dũng Hiếu. Xem hồ sơ hoàn chỉnh của tôi

Số lượt xem trang

Bài được đọc nhiều nhất trên blog

  • DẤU CHÂN ĐƯỜNG CHUYÊN NGHIỆP "Chưa bao giờ có thời điểm nào tốt hơn lúc này để chắp cánh cho những ước mơ marketing  của chúng ta. Chưa bao giờ có một con đườn...
  • CẦU NGUYỆN TRƯỚC KHI ĂN KINH CẦU NGUYỆN TRƯỚC KHI ĂN cầu nguyện trước khi ăn  cầu nguyện trước khi ăn  cầu nguyện trước khi ăn  cầu nguyện trước khi ăn  L...
  • TUYỂN TẬP NHỮNG BÀI THƠ HAY CHO TRẺ MẪU GIÁO Các con ở tuổi mầm non đến lớp được các cô dạy những bài thơ ngắn đều rất thích, đặc biệt là những bài thơ được minh họa với những hình ản...
  • CHIM RI - VIỆT NAM Chim ri - Hình 1 Chim ri -  Hình 2 Chim ri -  Hình 3 hội chợ đồ gỗ & trang trí nội thất việt nam, vifahome 2013, hội mỹ...
  • 10 BÀI THƠ BÀ DẠY CHO CHÁU Không nghiêm khắc như mẹ, không lạnh lùng như bố cũng chẳng khô khan như ông, dường như bà là người phụ nữ tập hợp đầy đủ những đức tính t...
  • ALBUM PHƯỢT TÂY BẮC Công việc bộn bề của dự án cũng dần đi vào ổn định với sự hỗ trợ trên cả tuyệt vời của Ban Tổng Giám đốc. Tự hỏi sao ta không dành vài ...
  • THAY VẠN LỜI CON NÓI Vạn lời bình, vạn lời nói... Triệu con tim, triệu tấm lòng... Đều không thể đáp được tấm lòng mẹ !
  • BỘ TƯỢNG 18 VỊ LA HÁN Các vị La-hán chùa Tây Phương Tôi đến thăm về lòng vấn vương Há chẳng phải đây là xứ Phật Mà sao ai nấy mặt đau thương? Hình.1: LA...
  • ĐỀ: THUYẾT TRÌNH TÁC PHẨM “TRUYỆN LỤC VÂN TIÊN” A.      TÁC GIẢ - TÁC PHẨM -  Phần giới thiệu về tác giả và tác phẩm: xem sách giáo khoa. -  Bổ sung: “Lục Vân Tiên” ra đời vào...
  • NGƯỜI LÀM CHIẾN LƯỢC Tôi thường cả gan bắt đầu câu chuyện với nhà đầu tư về cách sáng tạo hệ sinh thái hình thành trong tương lai của họ, bằng câu hỏi “Thủy ch...

Anh hùng hào kiệt

Flag Counter

Blog tham vấn

  • VIFA HOME 2013 TỐC ĐỘ PHÁT TRIỂN CỦA CÔNG NGHỆ - Trong cuộc sống tất bật hiện nay, mọi việc đều được đơn giản và tối ưu hóa thời gian thông qua việc ứng dụng công nghệ thông tin vào xử...
  • VIFA - WE MAKE THE BEST VIETNAM INT'L FURNITURE & HOME ACCESSORIES FAIR 2017 - *GENERAL INFORMATION* Name : *VIETNAM INT'L FURNITURE & HOME ACCESSORIES FAIR 2017* Briefly as : VIFA - EXPO 2017 Date : 08...
  • CHARLES.HIEU 9 CÂU HỎI KHÓ CỦA CUỘC ĐỜI TA - *Một trí giả thích ngụy biện đến gặp Socrates nhà hiền triết xứ Hi Lạp và đặt nhiều câu hỏi khó với mục đích làm cho Ngài bối rối. Nhưng nhà hiền triết x...
  • VIFA - THE BEST FUNITURE SHOW CƯỜI CHÚT CHƠI... - *1. Một bài thi * *Con lạy thầy. Con van cô. Chấm dễ dễ. Không cần nhiều. Năm điểm thôi. Đâu có khó. Phải không thầy. Sẽ làm được. Thầy chấm hơn. Con cám...

Bài đăng phổ biến

  • CẦU NGUYỆN TRƯỚC KHI ĂN KINH CẦU NGUYỆN TRƯỚC KHI ĂN cầu nguyện trước khi ăn  cầu nguyện trước khi ăn  cầu nguyện trước khi ăn  cầu nguyện trước khi ăn  L...
  • ĐỀ: CẢM NHẬN VỀ NHÂN VẬT LỤC VÂN TIÊN TRONG ĐOẠN TRÍCH “LỤC VÂN TIÊN CỨU KIỀU NGUYỆT NGA” CỦA NGUYỄN ĐÌNH CHIỂU “Vân Tiên ghé lại bên đàng Bẻ cây làm gậy nhằm làng xông vô Kêu rằng: “Bớ đảng hung đồ Chớ quen làm thói hồ đồ hại dân.” Phong La...
  • XÓM SƯƠNG SÂM Trong một thị trường giải khát chen chúc các loại nước ngọt, nước tăng lực... sương sâm vẫn còn một chỗ đứng của mình. Món giải k...
  • ĐỀ: THUYẾT TRÌNH TÁC PHẨM “TRUYỆN LỤC VÂN TIÊN” A.      TÁC GIẢ - TÁC PHẨM -  Phần giới thiệu về tác giả và tác phẩm: xem sách giáo khoa. -  Bổ sung: “Lục Vân Tiên” ra đời vào...
  • ĐỀ: TRÌNH BÀY CẢM NHẬN VỀ NHÂN VẬT ÔNG HAI TRONG TRUYỆN NGẮN “LÀNG” CỦA NHÀ VĂN KIM LÂN Nhà tôi be bé bên triền đê MỞ BÀI (Cách 1)    Trong nền văn học hiện đại Việt Nam, Kim Lân được biết qua những truyện ngắn viết...
  • CÁCH LÀM HỦ TIẾU Nét văn hóa đặc sắc Nam bộ được hình thành từ sự kết hợp giữa các nền văn hóa của các dân tộc Kinh, Hoa, Chăm Khơme. Nghệ thuật ẩm thực của...
  • DẤU CHÂN ĐƯỜNG CHUYÊN NGHIỆP "Chưa bao giờ có thời điểm nào tốt hơn lúc này để chắp cánh cho những ước mơ marketing  của chúng ta. Chưa bao giờ có một con đườn...
  • KIẾN TRÚC NHÀ THỜ BÁC TRẠCH Giáo xứ Bác Trạch ở xã Vân Trường, huyện Tiền Hải, tỉnh Thái Bình mới khánh thành nhà thờ Bác Trạch tháng 10/2013 - một trong những nhà th...
  • PHẦN MỀM VẬN CHUYỂN TIỀN UY TÍN DỊCH VỤ CHUYỂN TIỀN HÀNG GIÁ TRỊ CAO là một trong những khoản thu giá trị gia tăng - ước tính hơn 40% doanh thu hàng ngày - từ hoạt động c...
  • PHÂN TÍCH THỊ TRƯỜNG CHẾ BIẾN ĐỒ GỖ VIỆT NAM BỨC TRANH TỔNG THỂ Trong giai đoạn từ năm 2000 đến 2103, ngành công nghiệp chế biến gỗ Việt Nam đã đạt được tốc độ tăng trưởng đáng ...

Từ khóa » Cách Làm Sợi Hủ Tiếu