Cách Làm Kẹo Hồ Lô Tại Nhà Nhanh Và đơn Giản

Cách làm kẹo hồ lô tại nhà nhanh và đơn giản Vào bếp 22/12/2019 11:13

Bạn đã ăn kẹo hồ lô ngọt ngào như trong mấy bộ phim kiếm hiệp tại nhà chưa? Vậy cách làm kẹo hồ lô tại nhà như thế nào?

• 5 cách làm mứt cà rốt không cần nước vôi mà vẫn thơm, ngon, dẻo cho ngày tết
• Bật mí cách làm mứt tắc không cần vôi ngon khó cưỡng

Nội dung bài viết

• Kẹo hồ lô là gì?
• Cách làm kẹo hồ lô trái cây
  • Cách làm kẹo hồ lô mận
  • Cách làm kẹo hồ lô dâu tây
• Câu chuyện về kẹo hồ lô

Không chỉ gắn liền với tuổi thơ của người dân Trung Quốc mà đối với những ai là fan cứng của những bộ phim kiếm hiệp thì những xiên hồ lô khổng lồ phủ đường nâu bóng chính là những ký ức vui vẻ quen thuộc. Cùng tìm hiểu kỹ hơn về cách làm kẹo hồ lô tại nhà ở bài viết dưới đây nhé.

Kẹo hồ lô là gì?

Kẹo hồ lô là một loại kẹo trái cây bên ngoài được phủ thêm một lớp đường và gắn trên một cây xiên dài khoảng 20cm. Đây là một món ăn có nguồn gốc từ Trung Quốc, cụ thể hơn là miền Bắc Trung Quốc. Vì sự hấp dẫn cũng như tính phổ biến của nó mà hiện nay nó có mặt ở hầu hết ở các thành phố của Trung Quốc như Thượng Hải, Thiên Tân…

Hơn thế nữa nó cũng có mặt ở nhiều nước để đáp ứng với thị hiếu của người tiêu dùng.

Theo truyền thống của người Trung Quốc loại trái cây được dùng làm kẹo hồ lô là quả táo gai. Nhưng để tặng thêm tính đa dạng cho món ăn vặt hiện nay người làm kẹo cũng sử dụng các loại trái cây khác để thực khách không bị ngán. Đồng thời lớp vỏ bên ngoài cũng được thay thế bởi socola hay hạt mè rang để tăng khẩu vị của thực khách.

Hình ảnh của những xiên kẹo hồ lô gắn liền với tuổi thơ của người dân Trung Quốc. Từ những thời kỳ khó khăn với chiếc xe đạp cọc cạch và tiếng rao của người bán vang lên khắp các con ngõ đến tận bây giờ được bày trong các gian tiệm.

Cách làm kẹo hồ lô trái cây

Cách làm kẹo hồ lô mận

Nguyên liệu

Nguyên liệu đầu tiên chúng ta cần có là mận, tùy theo số lượng xiên mà bạn muốn làm mà quyết định số mận cần có nhé. Tối thiểu để có được một xiên hồ lô thì bạn cần có từ 4 đến 10 xiên nhé.

Những nguyên liệu tiếp theo bạn cần chuẩn bị là 200 gram đường phèn, 200 ml nước lọc, lạc rang hoặc vừng rang thơm giã nhỏ.

Những dụng cụ cần chuẩn bị để làm kẹo hồ lô là xiên tre và nồi.

Cách làm

• Bạn cần sơ chế mận bằng cách ngâm và rửa sạch nước muối. Sau đó để ráo nước.
• Bước tiếp theo bạn cần dùng dao bỏ hạt của sam, có thể xoáy vào giữa lấy hoặc bổ đôi ra lấy luôn nhé. Sau đó bạn xỏ vào que xiên từng quả mận nhé.
• Sau khi đã có được những que xiên mận thì bắt đầu đun sôi đường phèn với nước. Sau khi thấy bong bóng xuất hiện, nước cạn dần và đặc sánh lại như siro thì bạn nhúng xiên vào và dùng chổi phết đường lên.

• Ở bước cuối cùng này bạn rắc lên trên kẹo hồ lô một ít vừng hay lạc rang đã chuẩn bị từ trước. Việc cuối cùng bạn chỉ cần để nguội xiên và nó sẽ tạo thành một lớp vỏ cứng mỏng giòn bên ngoài.

Lưu ý trong khi làm kẹo hồ lô tại nhà, bạn cần để ý đến nhiệt độ, điều chỉnh được nhiệt độ sẽ làm vị cũng như màu của kẹo ngon hơn, đẹp mắt hơn. Nếu nhiệt độ thắng đường quá thấp thì đường sẽ bị dính, nếu quá cao thì đường sẽ khét và màu sẽ thành màu đen khó coi.

Cách làm kẹo hồ lô cam

Kẹo hồ lô hình quả cam rất độc đáo và thu hút được nhiều bạn nhỏ. Cách làm kẹo hồ lô cam như sau:

Bước 1: Bạn chuẩn bị quýt hoặc cam cở nhỏ. Sau đó, hãy rửa sạch, bóc bỏ vỏ và cùi bên ngoài, dùng đũa đâm qua đầu quả cam để cố định nó. Nếu quả cam quá nặng, các mẹ có thể tách múi.

Bước 2: Bạn cho 200g đường cát và 100ml nước vào nồi rồi thắng đường như cách làm hồ lô từ mận.

Bước 3: Bạn nhúng cam hoặc quýt vào đường để áo đường đều bên ngoài bề mặt quả. Sau đó, lấy hồ lô ra rồi để rao để lớp đường khô.

Cách làm kẹo hồ lô dâu tây

Bạn có thể tham khảo cách làm kẹo hồ lô dâu tây hay cách làm kẹo hồ lô nho tương tự như như cách làm kẹo hồ lô mận. Nguyên liệu duy nhất bạn cần thay đổi là dâu tây, nho hay các loại trái cây nhiều màu sắc khác như: hồng, chuối, dứa, kiwi…

Nếu bạn không thích hoa quả tươi thì cũng có thể lựa chọn mứt, vị chua thanh thanh và nước ít của những loại mứt sẽ mang đến cho bạn những trải nghiệm khác biệt cho bạn đấy. Mứt đào, mứt dâu, mứt mơ...sẽ là những gợi ý hoàn hảo cho những cô nàng thích ăn chua.

Một biến thể khác của kẹo hồ lô là nhân đậu xanh nhồi vào ruột táo hay hồng để làm mới cho món ăn truyền thống.

>>> Xem thêm:

- Cách làm bánh donut nướng ngon mê ly tại nhà

- Trổ tài nữ công với cách làm bánh nhãn bằng bột mì

Câu chuyện về kẹo hồ lô

Cách đây hơn 800 năm, một vị phi tần của Tống Quang Tông (1147 - 1200) tại Trung Quốc mắc phải một căn bệnh nan y khó chữa. Mọi thái y trong cung đều không thể tìm ra phương thuốc chữa trị cho nàng khiến nhà vua rất phiền lòng.

Khi mọi người đều bó tay thì trong dân gian xuất hiện một thầy thuốc, ông đến mang theo một phương thuốc kỳ lạ cho phi tần.

Phương thuốc kỳ diệu của thần y là những quả táo gai nhúng vào nước đường đun sôi với liều dùng là từ 5 đến 7 lần ăn trước bữa ăn. Chỉ với phương thuốc đơn giản như vậy nhưng sau 2 tuần nàng phi tần đã dần khỏi bệnh và sắc mặt cũng tốt hơn rất nhiều. Quần thần và nhà vua đều ngạc nhiên và vui vẻ với điều này. Từ đó thì kẹo hồ lô trở thành một món ăn vặt ngon miệng và tốt cho sức khỏe.

Cách làm kẹo hồ lô tại nhà rất đơn giản và cũng dễ dàng đúng không? Bạn hãy thử và cảm nhận vị ngọt ngào của kẹo hồ lô ngay để kéo về những ký ức tuổi thơ nhé.

Cách làm phở chiên phồng giòn ngon, lạ miệng

Phở chiên phồng là món ngon nổi tiếng Hà Nội, từng miếng phở giòn rụm quyện với vị thanh mát của rau củ, vị ngọt của thịt bò dậy mùi thơm vô cùng hấp dẫn.

Xem thêm

https://phunusuckhoe.giadinhonline.vn/phu-nu-va-gia-dinh/cach-lam-keo-ho-lo-tai-nha-nhanh-va-don-gian-346928.html

Theo Cúc Nguyễn | Phụ Nữ Sức Khỏe Link bài gốc Copy link https://phunusuckhoe.giadinhonline.vn/phu-nu-va-gia-dinh/cach-lam-keo-ho-lo-tai-nha-nhanh-va-don-gian-346928.html Từ khóa: cách làm kẹo hồ lô trái cây kẹo hồ lô làm từ gì hình ảnh kẹo hồ lô

TIN MỚI NHẤT

Thương tâm: Người phụ nữ bàng hoàng phát hiện con trai 7 tuổi chìm dưới hồ bơi, vớt lên đã tử vong

Đời sống 22 phút trước

3 con giáp số trời 'ĐỊNH SẴN SỰ GIÀU SANG', từ ngày mai một bước nắm trong tay 'vàng mười', phất tay thành đại gia phủ phê trong nhung lụa

Tâm linh - Tử vi 26 phút trước

Đúng ngày mai, Chủ Nhật 22/12/2024, một bước sai lầm mà tan thành mây khói, 3 con giáp xui đủ đường, ném tiền qua cửa sổ

Tâm linh - Tử vi 41 phút trước

Đúng 6h sáng ngày mai, Chủ Nhật 22/12/2024, vận may từ trên trời rơi xuống, 3 con giáp sau trúng số độc đắc, tiền tài ào ào vào nhà, giàu có khó ai bì kịp

Tâm linh - Tử vi 56 phút trước

Qua đêm nay (21/12), 3 con giáp uống cạn LỘC TRỜI, cuộc sống sung túc, tiền tài tăng theo cấp số nhân, vận may tưng bừng, tương lai xán lạn

Tâm linh - Tử vi 1 giờ 11 phút trước

Đúng ngày mai, Chủ Nhật 22/12/2024, định mệnh an bài, 3 con giáp vận trình như 'cá chép hóa rồng', giàu có lên bất chấp, số đỏ chót như son

Tâm linh - Tử vi 1 giờ 51 phút trước

3 con giáp rũ sạch vận đen, may mắn theo chân, tài lộc đầy nhà trong 30 ngày tới (21/1)

Tâm linh - Tử vi 2 giờ 48 phút trước

Sau mồng 1 tháng 12 âm lịch, 3 con giáp này sẽ ĐỔI VẬN - ĐỔI , làm gì cũng kiếm được bộn tiền

Tâm linh - Tử vi 2 giờ 50 phút trước

Được lộc trời ban, 3 con giáp giàu bất thình lình, túi tiền rủng rỉnh trong ngày mùng 1 Tết

Tâm linh - Tử vi 2 giờ 51 phút trước

Đúng 16h ngày mai, Chủ Nhật 22/12/2024, 3 con giáp 'may mắn ập xuống đầu', sự nghiệp thăng tiến vượt bậc, tài lộc phủ kín đường đi

Tâm linh - Tử vi 2 giờ 56 phút trước Xem thêm

XEM NHIỀU TRONG NGÀY

Cháy kinh hoàng trong nhà hàng trong giờ nghỉ trưa, cả tầng trệt bị thiêu rụi hoàn toàn

Án mạng trong đêm ở TP.HCM: Thanh niên 21 tuổi bị sát hại kinh hoàng tại phòng trọ

Nguyên nhân BẤT NGỜ trong vụ tài xế ô tô cầm dao đánh, chém 2 người phụ nữ trên đường

Có thể bạn quan tâm

Cuối ngày hôm nay (21/12/2024), 3 con giáp sự nghiệp tiến triển ngoạn mục, quý nhân đưa đường chỉ lối, vận trình hanh thông

Áp dụng kỹ 9 tips này khi diện quần jeans ống rộng, chị em mới không bị dìm dáng thảm hại

Thời tiết hôm nay: TP.HCM se lạnh, Đông Nam Bộ nhiều nơi nhiệt độ xuống 18 độ C

Tử vi thứ Bảy ngày 21/12/2024 của 12 con giáp: Thìn - Thân chạy nước rút, thành công trong tầm tay, Dậu gặp áp lực lớn trong công việc

Nạn nhân vụ cháy quán cà phê tại Hà Nội: Hít phải nhiều khí độc, tổn thương đường hô hấp nặng

3 loại cây có hoa cực đẹp nhưng cũng cực độc, chớ dại trồng trong nhà kẻo gây hại cho sức khỏe

TIN XEM NHIỀU

Cháy kinh hoàng trong nhà hàng trong giờ nghỉ trưa, cả tầng trệt bị thiêu rụi hoàn toàn

Án mạng trong đêm ở TP.HCM: Thanh niên 21 tuổi bị sát hại kinh hoàng tại phòng trọ

Nguyên nhân BẤT NGỜ trong vụ tài xế ô tô cầm dao đánh, chém 2 người phụ nữ trên đường

Đúng hôm nay, thứ 7 ngày 21/12/2024, 3 con giáp Thần Tài ghét bỏ, xui càng thêm xui, tiểu nhân hãm hại, mất tiền mất của như chơi