Cách Làm Khổ Qua Hầm Cho Thực đơn Cuối Ngày | NAKK

Trang chủ » Cách Làm Món Khổ Qua Hầm Chay » Cách Làm Khổ Qua Hầm Cho Thực đơn Cuối Ngày | NAKK

Có thể bạn quan tâm

Search NAKK mon ngon moi ngay, mon ngon, mon an hang ngay, cac mon an hang ngay,mon an ngon,nau an gia dinh,nau an ngon Home Món Chay Cách làm khổ qua hầm cho thực đơn cuối ngày
  • Món Chay
Facebook Twitter Pinterest WhatsApp

Khổ qua hầm là món canh có vị ngon rất riêng mà không thể tìm thấy ở bất kỳ một món canh nào khác. Bạn thường xuyên chế biến món canh khổ qua hầm thịt chiêu đãi gia đình mình, thì hôm nay hãy cùng nấu ăn không khó thay đổi thực đơn một chút với món canh khổ qua hầm chay nhé, là món canh chay nhưng độ ngon vẫn không hề thua kém tí nào. Bây giờ thì cùng xem cách làm món canh khổ qua chay thôi nào.

SAM_1005

Nguyên liệu làm khổ qua hầm chay:

  • 6 trái khổ qua nhỏ cho 6 phần ăn
  • 2 miếng đậu hũ khoảng 200g
  • Ít bún tàu
  • 1 miếng tàu hũ ky lá
  • 6 tai nấm mèo
  • 4 trái cà chua
  • Ít hành lá dài cọng
  • Muối, tiêu, bột ngọt, đường, dầu chiên ,bột mì

Cách làm khổ qua hầm chay:

  • Đậu hũ nghiền nhuyễn, trộn đều với một muỗng canh bột mì
  • Tàu hũ ky ngâm nước cho nở lớn, xắt sợi
  • Bún tàu ngâm nước cho mềm, vớt ra, cắt ngắn
  • Trộn đậu hũ, tàu hũ ky, nấm mèo, bún tàu với chút tiêu, bột ngọt, muối.
  • Hành lá rửa sạch, trụng qua nước sôi cho mềm.
  • Khổ qua rửa sạch, xẻ hông, moi bỏ ruột, hột, nhét hỗn hợp đậu hũ, nấm mèo,… vào vừa đầy, dùng những cọng hành mềm làm dây buộc ngang trái khổ qua.
  • Cho khổ qua vào nồi, đổ sâm sấp nước, hầm cho khổ qua chín mềm, khi hầm để nhỏ lửa, nêm chút muối, đừng đậy nắp, khổ qua sẽ sẫm màu xanh tự nhiên.
  • Cà chau rửa sạch, cắt bỏ hột, xay nhuyễn, đun sôi, nêm chút tiêu, muối, đường ,bột ngọt, vừa vị chua ngọt.
  • Khổ qua chín,nước vừa cạn, đem ra cắt lát dày cỡ 3 phân, sắp vào dĩa, đổ cà chua lên. Khi dọn, rắc thêm chút ngò, tiêu.

Thành phẩm:

  • Nếu dùng làm canh thì không sử dụng cà chua. Cho nhiều nước hơn khi hầm khổ qua, lúc khổ qua vừa mềm nêm lại với chút muối, bột ngọt.
  • Dùng hành cột ngang khổ qua sẽ làm cho khổ qua không bị bể lúc hầm. Món ăn thơm hơn thay vì dùng chỉ.
  • Chấm kèm nước tương (xì dầu)

Theo Nấu ăn không khó

Có thể bạn quan tâm:

  • Hướng dẫn cách nấu canh rong biển chay thơm ngon tại nhà
  • Biến tấu ngon miệng cho bữa cơm với canh chua cá hồi
  • Cách làm món canh bí đao hầm đậu chay thanh mát ngày hè
© Newspaper WordPress Theme by TagDiv

Từ khóa » Cách Làm Món Khổ Qua Hầm Chay