Cách Làm Khổ Qua Nhồi Thịt Hấp đơn Giản, ăn Vào Là 'mát Lòng Mát Dạ'

Khuyến Mãi

Xem thêm

• Mua nước ngọt Suntory Pepsico, X4 điểm tích lũy đón Tết
• Tặng phiếu mua hàng 100.000đ khi mua sắm online tại TGDD & DMX
• Mua Bia thùng, tặng ngay Phiếu mua hàng tươi sống 15K
• Các khu vực Bách hóa XANH tạm ngưng giao hàng do bị phong tỏa

Tải app Bách hoá XANH để mua sắm và tận hưởng nhiều ưu đãi

Xem thêm

KHUYẾN MÃI

#Kinh nghiệm hay>#Món ngon mỗi ngày>Cách làm khổ qua nhồi thịt hấp đơn giản, ăn vào là 'mát lòng mát dạ'Cách làm khổ qua nhồi thịt hấp đơn giản, ăn vào là 'mát lòng mát dạ'

Cùng đổi gió cho bữa cơm gia đình bằng cách làm ngay món khổ qua nhồi thịt hấp tuy đơn giản nhưng hương vị thanh mát, đậm đà ngọt thịt sẽ khiến các thành viên “ mê như điếu đổ” đó.

Chuẩn bị 15 phútChế biến 20 phútDành cho 2-3 người Người xưa thường nói “ Thuốc đắng dã tật” vì vậy mà khổ qua tuy có vị đắng và khá khó ăn nhưng lại là một bài thuốc tốt cho sức khỏe. Trong khổ qua chứa rất nhiều khoáng chất như protein, lipit, canxi, sắt,... giúp thanh nhiệt, giải độc, hỗ trợ hệ tiêu hóa,... khi kết hợp cùng tôm và thịt tạo nên món khổ qua nhồi thịt hấp vừa bổ dưỡng, thanh đạm lại thơm ngon khó cưỡng.

1Nguyên liệu làm món khổ qua nhồi thịt hấp

• 3 trái khổ qua
• 300g tôm
• 400g thịt nạc
• Hành tím băm
• 1/2 trái cà rốt, hành lá, ớt
• Gia vị: bột bắp, nước mắm, đường, hạt nêm, dầu mè, tiêu

2Cách nấu khổ qua nhồi thịt hấp

Bước 1 Sơ chế các nguyên liệu

Khổ qua rửa sạch, cắt bỏ hai đầu sau đó cắt thành từng khoanh vừa ăn. Tiếp theo dùng một cái thìa nhỏ để loại bỏ hết phần ruột và ngâm nước muối trong 30 phút để làm giảm bớt vị đắng. Sau khi ngâm xong rửa lại sạch và để ráo. Tôm bóc vỏ bỏ chỉ đen, rửa sạch. Sau đó bằm nhỏ tôm. Phần thịt nạc rửa sạch rồi bằm hoặc xay nhuyễn Cà rốt gọt vỏ rửa sạch sau đó tỉa hoa. Hành lá rửa sạch, cắt nhỏ

Bước 2 Làm nhân nhồi khổ qua

Cho thịt nạc xay, phần tôm băm nhuyễn và 4 muỗng canh hành băm vào một cái tô trộn đều cùng các loại gia vị 1 muỗng cà phê bột bắp, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê nước mắm, 1 muỗng cà phê hạt nêm, ½ muỗng cà phê dầu mè và ½ muỗng cà phê tiêu. Ướp hỗn hợp trong 15 phút

Bước 3 Nhồi nhân và hấp khổ qua

Dùng muỗng nhồi hỗn hợp thịt và tôm vào khổ qua. Để những bông hoa tỉa bằng cà rốt lên phần nhân nhồi cho món ăn thêm hấp dẫn và đẹp mắt. Đun sôi 1 nồi nước sau đó hấp cách thủy khổ qua trong 20-25 phút đến khi khổ qua chín mềm. Rắc thêm hành lá cắt nhỏ là món ăn đã sẵn sàng để thưởng thức rồi.

3Thành phẩm khổ qua nhồi thịt hấp

Món khổ qua nhồi thịt hấp chín mềm, hòa quyện cùng vị đắng nhẹ đặc trưng là vị đậm đà, ngọt thịt của phần nhân, ăn cùng cơm trắng nóng hổi, rưới thêm chút mắm ớt cay tê mằn mặn thì đúng là hết xảy. Nếu đã ngấy mấy món ăn dầu mỡ thì món khổ qua nhồi thịt hấp sẽ lựa chọn tuyệt mời cho những bữa cơm đơn giản, thanh đạm giúp giải nhiệt trong ngày nóng nực.Có thể bạn quan tâm:

• Đổi thực đơn với khổ qua nhồi thịt kho tương lạ miệng ngon cơm
• Bí quyết nấu canh khổ qua dồn thịt không bao giờ bị đắng
• Cách nấu canh khổ qua chả cá thác lác giải nhiệt

Chọn mua thịt heo xay ngon, chất lượng tại Bách hóa XANH:

Kinh nghiệm hay Bách Hóa XANH8.803 · 6 năm trướcQuang TriệuTừ khoá:các món ngon từ khổ quacác món ngon từ thịt heokhổ quathịt heocác món hấpTHAM KHẢO THÊMHướng dẫn làm mứt khổ qua nguyên trái lạ miệng, đậm truyền thốngCách làm khổ qua xào trứng ngon, dễ ăn, không bị đắngCách làm thịt kho khổ qua lạ miệng, đổi vị mâm cơm TếtCách làm khổ qua kho chay ngon mềm, không đắng chuẩn vị mẹ nấuCách nấu canh khổ qua nhồi thịt không đắng, ngon thanh mátÝ nghĩa canh khổ qua ngày TếtCách làm gỏi khổ qua chay với nấm đùi gà thanh đạm, giòn ngonCách làm khổ qua ngâm nước mắm cực giòn, ăn với gì cũng ngon