Cách Làm Lẩu Riêu Cua Bắp Bò Ngon Như Ngoài Hàng
Có thể bạn quan tâm
Sơ chế xương heo và ninh nước dùng
Xương heo rửa sạch, rồi đem nướng xém để chảy hết máu đỏ trong tủy, giúp khử mùi hôi. Sau đó, cạo sạch vết xém đen bám trên xương rồi rửa lại.
Nấu 1 nồi nước, cho thêm 1 thìa canh muối hạt vào để nấu cùng. Khi nước sôi, thả xương vào chần trong 5 phút. Trong lúc chần, không đậy nắp nồi để các chất cặn bẩn và mùi hôi trong xương được bay hơi.
Tiếp đến, vớt xương ra, rửa sạch lại lần nữa. Đổ nước chần đi, thay nước mới rồi cho xương vào để ninh lấy nước dùng lẩu. Để nước dùng thơm, bạn cho khoảng 2-3 củ hành khô và 1 củ gừng nhỏ đã nướng vào ninh cùng. Lưu ý, hành và gừng sau khi nướng cần được rửa sạch, riêng hành cần bóc vỏ trước khi cho vào nồi ninh để nước dùng không bị đục màu.
Thời gian ninh xương heo có độ ngọt nhất định ít nhất cũng phải 3-4 tiếng (còn thông thường phải 6-8 tiếng). Chính vì vậy, khi bắt tay vào làm lẩu riêu cua bắp bò, Cookbeo khuyên bạn nên sơ chế xương heo và ninh nước dùng trước. Trong lúc ninh xương, bạn sơ chế các nguyên liệu còn lại sẽ hợp lý và tiết kiệm thời gian hơn.
Từ khóa » Cách Làm Lẩu Riêu Cua Bắp Bò Ngon
-
Cách Nấu Món Lẩu Riêu Cua Bắp Bò Ngọt Mát Chuẩn Vị Thơm Ngon
-
Cách Làm Lẩu Riêu Cua Bắp Bò Ngon Như Ngoài Tiệm
-
Học Ngay Cách Làm Lẩu Riêu Cua Bắp Bò Sườn Sụn Ngon đúng Vị Hà Nội
-
Bí Quyết Nấu LẨU RIÊU CUA BẮP BÒ Chỉ Có 1 Từ NGON | Bếp Của Vợ
-
Cách Nấu Lẩu Riêu Cua Bắp Bò Sườn Sụn - Bếp 360
-
Cách Nấu Lẩu Riêu Cua Bắp Bò Sườn Sụn Ngon Như Nhà Hàng
-
Cách Nấu Lẩu Riêu Cua Bắp Bò “bí Truyền” Ngon Chẳng Kém Ngoài Hàng
-
Cách Làm LẨU RIÊU CUA BẮP BÒ SƯỜN SỤN - Savoury Days
-
Cách Nấu Lẩu Riêu Cua Bắp Bò Sườn Sụn Ngon Ngất Ngây
-
Cách Làm Lẩu Riêu Cua Bắp Bò Sườn Sụn đúng Vị - YummyDay
-
Kinh Nghiệm Nấu Lẩu Riêu Cua Bắp Bò Thơm Không Cưỡng Nổi
-
Cách Làm Lẩu Riêu Cua Sườn Sụn Thơm Ngon, Ngọt Mát, Chuẩn Vị
-
Cách Nấu Lẩu Riêu Cua Bắp Bò Ngon Như Ngoài Hàng ... - Mẹo Vặt
-
Cách Làm Lẩu Riêu Cua Bắp Bò Sườn Sụn Chiều Lòng Mọi Thực Khách ...