Cách Làm Mắm Cá Sặc Chưng Thịt Thơm Ngon đậm đà Cực 'hao Cơm'
Có thể bạn quan tâm
Bạn có thể quan tâm:
#Kinh nghiệm hay>#>#Bách Hóa Xanh Kinh Nghiệm HayCách làm mắm cá sặc chưng thịt thơm ngon đậm đà cực 'hao cơm'Bạn đã biết cách làm mắm cá sặc chưng thịt thơm ngon đậm đà cực 'hao cơm' chưa? Nếu chưa hãy theo dõi bài viết sau đây của Bách hóa XANH nhé!
Mắm cá sặc chưng thịt là một món ăn quen thuộc của người dân miền Tây với hương vị thơm ngon, đậm đà. Chính vì vậy, hôm nay Bách hóa XANH sẽ hướng dẫn bạn cách làm món ăn này nha!
Chuẩn bị 10 phútChế biến 30 phútDành cho 4 người1Nguyên liệu làm món mắm cá sặc chưng thịt
Nguyên liệu làm mắm cá sặc chưng thịt- 300gr mắm cá sặc
- 300gr thịt heo ba chỉ
- 4 quả trứng vịt
- 3 quả trứng vịt muối
- 2 cây hành lá
- 50gr tỏi và hành tím phi
- Gia vị: Đường, tiêu, hạt nêm, bột ngọt, muối
- Dụng cụ: Thớt, dao, rổ, tô, chén, nồi, xửng hấp
2Cách làm món mắm cá sặc chưng thịt
Bước 1 Sơ chế nguyên liệu
Sơ chế nguyên liệuThịt heo mua về bạn chà sát qua muối rồi rửa sạch, sau đó bạn cắt thịt heo thành hạt lựu rồi băm nhuyễn và cho vào tô.Hành lá bạn bỏ phần gốc và lá úa rồi rửa sạch và cắt nhuyễn.Bạn lọc lấy 1 cái lòng đỏ của trứng vịt cho vào chén rồi đánh đều.Trứng muối bạn rửa sạch rồi dùng dao cắt làm đôi.Bước 2 Sơ chế mắm cá sặc
Sơ chế mắm cá sặcBạn cho mắm cá vào một cái nồi cùng với 100ml nước rồi cho lên bếp đun sôi.Sau đó, bạn đặt một cái rổ lên cái tô rồi đổ phần mắm cá vừa nấu ra rổ để lọc phần xương cá cho đến khi còn phần xác thì bạn cho vào 100ml nước lọc rồi dùng muỗng tán đều xương cá ra để lấy được phần thịt còn dính trong xương và cũng lọc qua rổ một lần nữa.Lưu ý: Bạn chỉ lấy phần nước còn phần xương cá bạn có thể bỏ đi hoặc dùng máy xay để xay nhuyễn xương cá rồi trộn chung với nước mắm đều được.Kế tiếp, bạn đổ phần nước mắm vào nồi đun sôi, nêm 2 muỗng canh đường, 1/2 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng canh bột ngọt rồi dùng muỗng khuấy đều và đun cho đến khi nước mắm sánh lại rồi tắt bếp.Bước 3 Chưng nguyên liệu
Chưng nguyên liệuBạn cho hành phi và tỏi phi, hành lá cắt nhỏ, 3 cái trứng vịt, ½ muỗng canh tiêu vào tô đựng thịt heo 3 chỉ đã băm nhuyễn rồi dùng đũa trộn đều hỗn hợp, kế tiếp bạn cho phần nước mắm ở bước 2 vào tô rồi trộn đều một lần nữa.Sau đó bạn cho tô hỗn hợp trên vào xửng và để vào nồi hấp đã làm nóng sẵn rồi đậy nắp lại chưng trong 20 phút.Kế tiếp, bạn cho lòng đỏ trứng vịt muối và phần lòng đỏ trứng vịt đã đánh đều lên mặt trên của tô mắm rồi chưng thêm 10 phút nữa là hoàn thành.Cuối cùng, bạn trang trí thêm vài cọng ớt cát lát cho tô mắm thêm màu sắc.3Thành phẩm
Hoàn tất mắm cá sặc chưng thịtMắm cá sặc chưng thịt nhìn thật hấp dẫn cùng với màu sắc bắt mắt, cùng với đó là hương thơm đặc trưng của mắm. Mắm cá sau khi chưng cùng với thịt và các nguyên liệu có hương vị mặn mặn của mắm, dai dai của thịt cùng với vị cay nhẹ của tiêu. Món này ăn với cơm thì sẽ rất hao cơm nhà bạn đấy!Hy vọng qua bài viết trên sẽ giúp bạn bỏ túi cho mình cách làm mắm cá sặc chưng thịt vừa thơm ngon mà lại dễ làm cho bữa cơm gia đình nhà mình nhé! Chúc bạn thành công!Có thể bạn quan tâm:- Cách làm mắm chưng chay đơn giản mà ngon cơm
- Cách làm mắm chưng thịt đơn giản tại nhà cực ngon, đậm vị
- Mắm ruốc chưng thịt trứng hương vị đậm đà, ngon cơm
Chọn mua cá sặc tươi ngon tại Bách hóa XANH:
Bách hóa XANHKhánh Quỳnh. 4 năm trước4.645
Bài viết này có hữu ích với bạn khôngHữu ích Không hữu íchTừ khoá:các món hấpmắm chưngthịt heocác món ngon từ thịt heoTHAM KHẢO THÊM
Công thức làm gà hấp mướp ngon ngọt dễ làm ai ăn cũng thích
Công thức làm cá nục hấp cuốn bánh tráng ngon quên lối về
Cách làm bánh bao kim sa chảy trứng muối thơm béo, mềm mịn chuẩn vị Hong Kong
Cách làm tôm hấp nước dừa thơm lừng, ngọt thịt chuẩn vị miền Tây
Gợi ý 6 thực đơn hải sản ngon miệng cho mọi dịp, dễ làm, tiết kiệm
Tổng hợp các món cá hấp ngon dễ làm cho bữa cơm gia đình
Cách làm bánh bầu Sóc Trăng ngon, chuẩn vị truyền thống
Thử làm ốc lác hấp tiêu đơn giản, ngon bất ngờ tại nhà
Khuyến Mãi
Xem thêm
- Tết đón lộc về nhà - Ngàn quà từ Bách hóa XANH
- Mua Xúc Xích, Bánh Bao, Giò Chả Tặng Nồi Sunhouse, Chảo & Voucher 60k
- Mua Chả Giò Tặng Nồi Sunhouse, Chảo Xịn & Voucher 60k
- Tích lũy mua sắm – Nhận phiếu mua hàng Pepsi

Tải app Bách hoá XANH để mua sắm và tận hưởng nhiều ưu đãi
Xem thêm
KHUYẾN MÃI
Từ khóa » Cach Lam Mam Ca Sac Chung Thit
-
2 Cách Làm Mắm Chưng Cá Sặc CỰC NGON Mà Dễ Làm - Bakafood
-
CÁCH LÀM MẮM CÁ SẶC CHƯNG THỊT, TRỨNG MÓN NGON DÂN ...
-
Cách Làm Mắm Cá Sặc Chưng Thịt
-
Cách Làm Mắm Chưng Thơm Ngon Chuẩn Vị Miền Tây đơn Giản Nhất
-
Cách Làm Mắm Cá Sặc Chưng Thịt - Món Ăn Ngon Việt Nam & Thế Giới
-
Cách Làm Mắm Cá Sặc Chưng Thịt
-
Cách Làm Mắm Chưng Thơm Ngon Đậm Đà - Hướng Nghiệp Á Âu
-
Cách Làm Mắm Cá Sặc Thơm Ngon, đậm Vị đơn Giản Tại Nhà
-
18 Món Mắm Cá Sặc Ngon Miệng Dễ Làm Từ Các đầu Bếp Tại Gia
-
Cách Làm Mắm Cá Sặc - Loại Mắm đặc Sản Của Người Dân Miền Tây
-
Cách Làm Mắm Chưng Hột Vịt Không Bị Ướt, Chuẩn Vị Miền Tây
-
Mắm Cá Sặc Chưng Thịt - Ngôi Sao
-
Bỏ Túi 3 Cách Làm Mắm Chưng Tuyệt Ngon, ăn Cực Bắt Cơm - VinID