Cách Làm Mắm Tép Chưng Thịt Ngon Tại Nhà, Chuẩn Vị Hàng Bè

#Kinh nghiệm hay>#Món ngon mỗi ngày>Cách làm mắm tép chưng thịt ngon tại nhà, chuẩn vị hàng BèCách làm mắm tép chưng thịt ngon tại nhà, chuẩn vị hàng Bè

Trong bài viết ngày hôm nay, hãy cùng Bách hóa XANH tìm hiểu ngay công thức làm món mắm tép chưng thịt đậm đà đưa cơm cho các bữa cơm gia đình nhé.

Mắm tép chưng thịt là một món ăn hết sức ngon miệng và đậm vị mà bạn nhất định phải thử qua, nếu chưa biết cách làm món thịt chưng mắm tép hàng Bè thì hãy cùng theo dõi bài viết dưới đây nhé.Chuẩn bị 20 phútChế biến 30 phútDành cho 2 - 3 người

1Nguyên liệu làm mắm tép chưng thịt

Nguyên liệu chuẩn bị

• 500g thịt heo vai
• 400g mỡ lợn
• 200g riềng
• 2 quả tắc
• 50g hành tím
• 3 nhánh sả
• Gia vị:  Đường, dầu hào, bột ngọt, dầu màu điều, dầu ăn, mắm tép, mắm tôm

Cách chọn thịt heo ngon- Chọn những miếng thịt lợn tươi mới có màu sắc sáng, màu thịt ngon sẽ là màu hồng nhạt hay đỏ nhạt, phần mỡ sẽ có màu trắng trong.- Dùng tay ấn thử vào miếng thịt thấy thịt đàn hồi tốt, sau khi rút tay về thịt trở lại hình dáng ban đầu, trên mặt thịt không tồn tại vết lõm là thịt tươi ngon.

2Cách làm món mắm tép chưng thịt

Bước 1 Sơ chế nguyên liệu

Xay thịt heoĐầu tiên bạn ngâm thịt heo và mỡ trong nước muối tầm 5 phút rồi rửa với nước sạch 2-3 lần. Sau đó, cắt mỡ và thịt heo thành những miếng nhỏ vừa ăn. Cho phần thịt lợn và hành tím vào máy xay và xay thật nhuyễn ra nhé.Làm tóp mỡCủ riềng thì bạn rửa sạch và ép lấy nước, sả thì bạn băm nhỏ, mỡ lợn thì bạn chiên trong chảo để lấy tóp mỡ.

Bước 2 Ướp nguyên liệu

Ướp nguyên liệuTrong tô thịt vừa xay xong, bạn nêm vào 30ml nước riềng, 50g sả băm, 2 thìa cà phê đường, 1/2 thìa cà phê bột ngọt, 3 thìa cà phê dầu màu điều, 1 thìacà phê dầu hào, 2 thìacà phê mắm tôm, 2 thìacà phê mắm tép và đảo thật đều nguyên liệu. Bạn ướp phần nguyên liệu này trong vòng 30 phút nhé.

Bước 3 Chưng thịt

Bạn cho vào chảo 30ml dầu ăn, sau đó bạn cho phần thịt xay đã được tẩm ướp vào và chưng trong vòng 40 - 45 phút ở lửa nhỏ. Trong quá trình chưng thì bạn nên đảo đều phần thịt để tránh bị cháy khét nhé.Chưng thịtSau khi chưng được tầm 45 phút rồi thì bạn cho vào 20ml nước tắc và phần tóp mỡ đã chuẩn bị sẵn rồi chưng thêm 5 phút nữa là đã hoàn thành món ăn rồi.

Bước 4 Thành phẩm

Thịt chưng mắm tép có màu nâu đậm bắt mắt cùng hương vị thơm ngon khó cưỡng. Bạn hãy dọn món này cùng cơm nóng và các loại rau sống nhé.Món thịt chưng mắm tép

3Thưởng thức

Món thịt chưng mắm tép vừa thơm ngon vừa đậm vị, kết hợp cùng tốp mỡ giòn tan, béo béo ngọt ngọt chắc chắn sẽ trở thành một trong những món ăn được gia đình và bạn bè của bạn yêu thích nếu xuất hiện trên mâm cơm nhà bạn đấy.Tham khảo thêm: Cách làm mắm tép ngâm chuaThưởng thứcTrên đây là công thức làm món thịt chưng mắm tép mà Bách hóa XANH đã tổng hợp được cho bạn, nêu yêu thích bài viết và món ăn này thì còn chần chừ gì nữa mà không vào bếp và làm ngay món ăn này ngay nào.Có thể bạn quan tâm:

• Cách làm thịt rang mắm tép vị đậm đà, cực đưa cơm
• Cách làm mắm ruốc chưng thịt trứng hương vị đậm đà, ngon cơm
• Cách làm mắm tôm xào thịt cực nhanh mà ngon tuyệt đỉnh

Chọn mua tép tươi ngon tại Bách hóa XANH:

Bách hóa XANH106.959 · 4 năm trướcGia HiệpTừ khoá:mắmmắm chưngcác món ngon từ tépcác món ngon từ thịt heothịt heoTHAM KHẢO THÊMCách nấu bún nước lèo Trà Vinh ngon, đậm đà hương vịHướng dẫn làm mắm kho chay đậm đà, hao cơm cho ngày rằm3 cách làm mắm cá lóc chưng ngon, hấp dẫnCách nấu lẩu mắm cá lóc ngon để đãi cả nhàCách làm mắm cá linh đơn giản, chuẩn vị tại nhàCách làm mắm cá lóc chiên dân dã, chuẩn vị miền TâyCách làm mắm mực cực dễ tại nhà, chuẩn vị đặc sản miền TrungKhám phá đặc sản lẩu mắm U Minh, Cà Mau

Khuyến Mãi

Xem thêm

• Mua Bia thùng, tặng ngay Phiếu mua hàng tươi sống 15K
• Sắm hàng hiệu P&G, tích lũy nhận ngay Voucher đến 100K tại BHX
• Ngày Lương Về - MUA CÀNG NHIỀU - GIÁ CÀNG TIẾT KIỆM độc quyền Online
• X4 điểm tích lũy khi đặt nước khoáng LaVie qua App Bách hóa XANH

Tải app Bách hoá XANH để mua sắm và tận hưởng nhiều ưu đãi

Xem thêm

KHUYẾN MÃI