Cách Làm Mắm Thái đu đủ Thơm Ngon, đậm Vị

Cách làm mắm thái đu đủ thơm ngon, đậm vị Nấu gì hôm nay 05/03/2020 14:16

Những bữa cơm dư thừa thịt cá làm chúng ta ngày càng ngán ngẩm. Khi đó, việc biết được cách làm mắm thái đu đủ sao cho ngon là một giải pháp tuyệt vời.

• Bật mí cách làm ức gà viên rau củ, trẻ lười ăn rau đến mấy cũng gắp lia lịa
• Cách làm rau muống xào thịt bò, món ăn quen thuộc nhưng không phải ai cũng biết

Nội dung bài viết

• Mắm thái đu đủ là gì?
• Mắm thái đu đủ có ngon không?
• Cách làm mắm thái đu đủ ngon hảo hạng
  • Cách làm mắm thái chay từ đu đủ
  • Cách làm mắm thái cá lóc đu đủ
• Cách chế biến món ăn từ mắm Thái

Đối với những người làm công việc văn phòng, ít vận động, thì việc giảm lượng đạm nạp vào cơ thể là vô cùng cần thiết. Để làm được điều đó, chúng ta cần chú ý đến các món ăn có trong mỗi bữa cơm. Một lựa chọn thay thế cho các món nhiều đạm là mắm thái đu đủ. Món ăn này vừa ngon, vừa thanh đạm lại dễ kết hợp với những món ăn khác. Hãy cùng tìm hiểu về cách làm mắm thái đu đủ sao cho ngon trong bài viết dưới đây.

Mắm thái đu đủ là gì?

Mắm thái đu đủ là món ăn được làm từ đu đủ xanh, củ cải muối, dưa leo, cà rốt, ớt sừng, sốt chao và thính gạo rang. Mắm thái đu đủ có thể kết hợp với những món ăn khác nhau tạo nên sự phong phú trong cách thưởng thức.

Mắm thái đu đủ có ngon không?

Mắm thái đu đủ cực kỳ ngon với hương vị đặc trưng. Mùi thơm nhè nhẹ kết hợp với độ giòn của đu đủ. Mắm thái đu đủ không cứng quá cũng không mềm quá đã tạo nên điểm nhấn trong lòng thực khách. Có thể nói mắm thái đu đủ không những ngon mà còn giúp bữa cơm gia đình tăng thêm hương vị, giúp bạn cảm thấy thanh đạm và không bị ngán.

Cách làm mắm thái đu đủ ngon hảo hạng

Mắm thái đu đủ có thể dùng chay hoặc dùng mặn với cách làm vô cùng đơn giản, có thể kể đến 2 món ăn sau:

Cách làm mắm thái chay từ đu đủ

Để làm mắm thái chay đơn giản, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau: 300g đu đủ xanh, 2 quả dưa chuột bỏ ruột, 70g đường vàng, 100g củ cải muối, 5 miếng chao, 2 củ cà rốt, 2 cây tỏi tây băm nhỏ, 1 nhúm gừng thái sợi, nửa quả dứa và các gia vị cần thiết như nước màu, nước riềng, muối,…

Cách làm:

• Sơ chế nguyên liệu: Đầu tiên, ta nhúng sơ đu đủ qua nước sôi rồi để ráo nước. Tiếp đến, ta bóp muối đu đủ, dưa chuột và cà rốt rồi đem rửa sạch, để ráo, sau đó phơi nắng. Đối với củ cải muối, ta thái mỏng, cắt sợi, ngâm nước để cho bớt mặn, để ráo nước. Dứa cũng phải được thái thành từng miếng nhỏ.
• Nấu thức ăn: Đặt chảo dầu lên bếp, cho tỏi đã băm nhỏ cùng củ cải muối và miếng chao vào rồi xào đều tay. Sau đó, trộn cùng với đường, đu đủ, dưa chuột, cà rốt, dứa, củ cải muối đến khi cạn nước rồi thêm 1 muỗng muối, nửa muỗng nước riềng, đường vàng và các gia vị cần thiết vào cho vừa ăn.
• Đóng hũ: Sau khi nấu xong, ta cho ớt, tỏi và thính vào đảo đều tay. Cho vào hũ sạch đậy kín lại và để vào tủ lạnh. Sau một ngày là có thể thưởng thức.

Cách làm mắm thái cá lóc đu đủ

Nguyên liệu vô cùng đơn giản gồm: 1kg mắm cá lóc, 1 trái đu đủ vừa chín, 1 củ gừng non, 1 củ riềng, 2 củ tỏi, 3 trái ớt, nửa muỗng phèn chua, 200g đường và 3 muỗng canh gạo.

Cách làm:

• Sơ chế nguyên liệu: Đầu tiên, ta thái sợi riềng và ớt, thái lát mỏng tỏi và gừng. Cho lượng phèn chua đã chuẩn bị ở trên vào nước rồi bào sợi đu đủ vào. Sau đó, ngâm khoảng 5 – 10 phút rồi để ráo, phơi nắng trong 2 giờ.
• Nấu thức ăn: Cho 200g đường vào nồi nước sôi cho đến khi đường tan hết kẹo lại có màu hơi ngả vàng thì tắt bếp để nguội. Lưu ý trong quá trình nấu phải thường xuyên khuấy đều tay. Đối với thính gạo, ta cần vo sạch 3 muỗng canh gạo, phơi khô ráo. Sau đó, cho gạo vào chảo rang vàng giòn, đảo đều tay để gạo chín đều và không bị khét. Cuối cùng, ta giã nát gạo là tạo ra thính.
• Ủ mắm và trộn mắm: Cho mắm cá lóc cùng với đu đủ, riềng, gừng, tỏi, ớt, thính gạo, nước đường vào tô, trộn đều tay cho gia vị thấm đều. Tùy vào khẩu vị của bạn mà có thể tùy biến cho thích hợp. Cuối cùng, cho hỗn hợp mắm vào hũ sạch, đậy kín và bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát trong 10 đến 12 ngày. Sau đó, bạn có thể thưởng thức một món ăn đặc sản miền Tây đúng điệu.

Cách chế biến món ăn từ mắm Thái

Bạn có thể kết hợp mắm thái đu đủ với thịt luộc, tôm luộc để món ăn thêm đậm vị và đỡ ngán. Và đừng quên dùng mắm thái đu đủ với bún, bánh tráng, các loại rau sống ăn kèm với nước mắm chua ngọt, đó là sự kết hợp hoàn hảo.

Mắm thái đu đủ cung cấp cho bạn lượng chất xơ cần thiết, cùng với lượng đạm được hạn chế, dễ dàng kết hợp với những món ăn khác để tăng thêm hương vị. Đồng thời khi ăn bạn cảm thấy đỡ ngán hơn. Vậy tại sao bạn không tìm hiểu ngay cách làm mắm thái đu đủ trong bài viết này?

Cách làm cánh gà rang muối đơn giản, giòn rụm cực hấp dẫn

Cánh gà rang muối là món ăn được rất nhiều người yêu thích bởi huơng vị đậm đà, thơm ngon với lớp vỏ ngoài giòn rụm, thơm hương vị sả.

Xem thêm

https://phunusuckhoe.giadinhonline.vn/phu-nu-va-gia-dinh/cach-lam-mam-thai-du-du-thom-ngon-dam-vi-352764.html

Theo Cúc Nguyễn | Phụ Nữ Sức Khỏe Link bài gốc Copy link https://phunusuckhoe.giadinhonline.vn/phu-nu-va-gia-dinh/cach-lam-mam-thai-du-du-thom-ngon-dam-vi-352764.html Từ khóa: những cách làm mắm thái đu đủ hướng dẫn cách làm mắm thái đu đủ mắm thái đu đủ

TIN MỚI NHẤT

Đúng ngày mai, thứ Hai 25/11/2024, Thần Tài trao tài lộc, 3 con giáp trúng số độc đắc, tiền của đầy tay, công việc suôn sẻ trăm bề, phú quý tự tìm đến cửa nhà

Tâm linh - Tử vi 1 giờ 12 phút trước

Tử vi thứ Hai 25/11/2024 của 12 con giáp: Dần - Mùi cung hỷ phát tài, có của ăn của để, Mão - Thân vận xui chưa hết, nên thận trọng kẻo mất cả cơ ngơi

Tâm linh - Tử vi 1 giờ 42 phút trước

Rình bắt con dâu ngoại tình ở khách sạn, về đến nhà mẹ chồng lại lôi cổ con trai tống ra khỏi nhà

Tâm sự 1 giờ 57 phút trước

Đúng hôm nay, Chủ Nhật 24/11/2024, Thần Tài trải chiếu vàng chờ sẵn, 3 con giáp hút cạn lộc Trời, trúng số độc đắc đổi vận, sự nghiệp phất lên 'thần tốc' không ngờ

Tâm linh - Tử vi 2 giờ 7 phút trước

Đúng ngày mai, thứ Hai 25/11/2024, 3 con giáp Thần Tài cưng chiều, sự nghiệp lên hương, tiền tài tăng nhanh, vận may vẫy gọi

Tâm linh - Tử vi 2 giờ 17 phút trước

Sau hôm nay, Chủ Nhật 24/11/2024, 3 con giáp vận trình như ý cát tường, chiêu tài đón lộc, đổi đời giàu sang phú quý

Tâm linh - Tử vi 2 giờ 47 phút trước

Top những thực phẩm ‘vàng’ giúp cơ thể khỏe mạnh khi thời tiết giao mùa

Dinh dưỡng 2 giờ 49 phút trước

Lời khai 'lạnh người' của người mẹ ném con 3 tháng tuổi xuống nước ở An Giang

Đời sống 2 giờ 52 phút trước

Bé gái bị 2 con chó tấn công, cắn tử vong ở Vĩnh Phúc: Chủ nuôi bị tạm giam, khởi tố

Đời sống 2 giờ 52 phút trước

Chuyện gì sẽ xảy ra nếu bạn ăn dứa mỗi ngày?

Dinh dưỡng 2 giờ 52 phút trước Xem thêm

XEM NHIỀU TRONG NGÀY

Đúng giờ Ngọ 3 khắc ngày 24/10 âm lịch, 3 con giáp có bứt phá lớn, tài vận viên mãn, gia đình hòa thuận, công việc suôn sẻ, may mắn nối tiếp thành công

Tài khoản của 3 con giáp tăng liên tục trong ngày 24/11, trúng đậm giàu to, dễ làm nên đại sự, hứng trọn hết lộc lá thiên hạ, hoan hỷ cực độ

Từ nay đến nghỉ lễ Tết Dương lịch 2025, 3 con giáp thu hút vận may, thăng tiến đáng kể, làm giàu thần tốc, nắm chắc tiền tỷ trong tay

TIN CÙNG CHUYÊN MỤC

Mùa thu nhất định không nên bỏ qua món ăn tốt cho phổi lại tăng sức đề kháng này, đảm bảo cả nhà ai cũng khen

Bột nếp kết hợp với loại quả quen thuộc này không chỉ giúp dưỡng da trong mùa thu mà còn giúp bổ phổi, thông khí huyết

Có thể bạn quan tâm

Từ giờ đến Rằm tháng 11 âm lịch, 3 con giáp may mắn tràn về, của nả chất đầy nhà, tiền đếm hoài không hết, thu nhập tăng gấp đôi

Bánh mì: Món ăn ngon của mọi người nhưng có tác hại khó lường nếu ăn sai cách

Cách làm tôm rang muối Hong Kong giòn ngon, đậm vị và chuẩn đưa cơm

2 đợt không khí lạnh tăng cường miền Bắc, hãy ăn nhiều hơn 2 món thịt dễ nấu mà siêu ngon này để chống lạnh mùa đông

Không mang GPLX khi tham gia giao thông có bị phạt không?

4 món canh nên nấu trong bữa cơm mùa đông: Vừa dễ lại rất ngon và tạo nền tảng tăng cường sức đề kháng cho cơ thể

TIN XEM NHIỀU

Đúng giờ Ngọ 3 khắc ngày 24/10 âm lịch, 3 con giáp có bứt phá lớn, tài vận viên mãn, gia đình hòa thuận, công việc suôn sẻ, may mắn nối tiếp thành công

Tài khoản của 3 con giáp tăng liên tục trong ngày 24/11, trúng đậm giàu to, dễ làm nên đại sự, hứng trọn hết lộc lá thiên hạ, hoan hỷ cực độ

Từ nay đến nghỉ lễ Tết Dương lịch 2025, 3 con giáp thu hút vận may, thăng tiến đáng kể, làm giàu thần tốc, nắm chắc tiền tỷ trong tay

5 ngày tới (23/11 - 27/11), 3 con giáp đón nhiều CÁT KHÍ, nhận lộc mỏi tay, chạm đỉnh may mắn, danh lợi đủ đầy, tiền đẻ ra tiền