Cách Làm Mì Xào Hải Sản Ai ăn Cũng Khen Ngon - Bách Hóa XANH

#Kinh nghiệm hay>#Món ngon mỗi ngày>Cách làm mì xào hải sản ai ăn cũng khen ngonCách làm mì xào hải sản ai ăn cũng khen ngon

Nếu như bạn chưa nghĩ ra được món nào cho bữa cơm chiều, thì sao không nghĩ ngay đến món mì xào hải sản nhỉ, đĩa mì xào bắt mắt, thơm lừng, các nguyên liệu được xào thấm vị. Hãy bắt tay vào bếp, làm ngay món này nhé, chắc chắn các thành viên trong nhà sẽ rất thích đấy.

Mì xào hải sản đã không còn quá xa lạ với tất cả mọi người nữa rồi, sợi mì trứng vàng ươm, tôm có màu đỏ đẹp mắt, màu trắng của mực và cá viên kết hợp với màu xanh của rau cải tạo nên một đĩa mì vô cùng bắt mắt. Bên cạnh đó, nó cũng rất ngon miệng nữa.Tham khảo thêm: Tổng hợp 13 cách làm mì xào ngon, đơn giản, ai cũng làm đượcChuẩn bị 20 phútChế biến 15 phútDành cho 3 - 4 người

1Nguyên liệu làm mì xào hải sản

• 300g mì trứng
• 100g tôm
• 100g mực ống
• 100g cá viên
• 50g cần tàu
• 100g nấm rơm
• 100g cải thảo
• 100g cà rốt
• 100g cải ngọt
• 100g bông cải
• Hành lá, tỏi băm
• Gia vị: dầu ăn, hạt nêm, bột ngọt, tiêu, đường, tương ớt, dầu hào, nước tương

Nguyên liệu làm mì xào hải sản

2Cách làm mì xào hải sản

Bước 1Sơ chế rau cải

Cải thảo rửa sạch dưới vòi nước, sau đó cắt lấy phần cọng, rồi cắt thành từng khúc khoảng 2cm. Món món mì xào, không nên dùng phần lá của cải thảo, vì khi xào nó sẽ ra nước, món mì không còn ngon nữa.Cắt cải thảo thành từng khúc khoảng 2cm.Cà rốt gọt bỏ vỏ, rồi đem đi rửa sạch, cắt thành từng miếng vừa ăn.Cải ngọt cắt bỏ gốc, rửa sạch dưới vòi nước rồi đem cắt thành từng khúc 5 - 8cm. Bông cải rửa sạch, cắt thành từng miếng vừa ăn là được. Nên chọn những bông súp lơ xanh, tươi khi ăn sẽ giòn ngon hơn. Bông cải rửa sạch, cắt thành từng miếng vừa ăn là đượcNấm rơm sau khi mua về thì rửa sạch, với những nấm to thì bạn nên cắt nấm làm đôi.Hành lá và cần tàu rửa sạch, cắt thành từng khúc khoảng 5cm.Hành lá và cần tàu rửa sạch, cắt thành từng khúc khoảng 5cm

Bước 2 Luộc bông cải

Bắc một cái nồi khác lên bếp, rồi cho bông cải vào luộc trong 3 phút, rồi vớt ra, tiếp tục cho vào trong nước lạnh để bông cải vẫn giữ được màu xanh và độ giòn.Bông cải khi xào rất khó chín hơn các nguyên liệu khác, nên phải luộc trước để khi xào bông cải vừa chín tới sẽ ngon hơn.Luộc bông cải

Bước 3 Sơ chế và luộc hải sản

Tôm và mực, sau khi mua về thì làm sạch, rửa lại với nước, sau đó cho vào một cái rổ, để ráo nước.Cho nước vào nồi, đun lên cho sôi, tiếp đó cho tôm, mực và cá viên vào luộc, khi các nguyên liệu đã chín thì vớt ra, cho vào tô nước lạnh trong 2 phút để các nguyên liệu vẫn giữ được độ ngon, dai và giòn.Sau đó vớt tôm, mực và cá viên ra, mực thì cắt thành từng khoanh, cá viên thì cắt đôi, tôm thì lột bỏ vỏ, rồi cho thất cả nguyên liệu vào trong tô.Sơ chế và luộc hải sảnTham khảo: Cách bóc vỏ và lấy chỉ tôm cực nhanh, đơn giản

Bước 4 Sơ chế mì trứng

Bắc một nồi nước sôi lên, sau đó cho mì vào trụng sơ, rồi vớt ra để vào trong tô nước lạnh.Sơ chế mì trứngCho một ít dầu vào chảo, rồi cho mì vào cùng với một ít nước tương, đảo đều khoảng 2 phút thì cho mì ra đĩa.Việc áp chảo mì, giúp sợi mì dai, nước tương sẽ làm sợi mì được thơm hơn sau khi xào đấy.Cho một ít dầu vào chảo, rồi cho mì vào cùng với một ít nước tương, đảo đều khoảng 2 phút thì cho mì ra đĩa.

Bước 5 Làm mì xào

Cho dầu ăn và một ít tỏi vào chảo, phi lên cho vàng thơm, rồi cho tất cả hải sản vào.Làm mì xàoSau đó cho cải thảo, cải ngọt, cà rốt, bông cải và nấm rơm vào cùng với một ít nước.Đảo đều tất cả các nguyên liệu lại với nhau, nêm nếm với gia vị và xào các nguyên liệu cho chín đều.Sau đó cho cải thảo, cải ngọt, cà rốt, bông cải và nấm rơm vào cùng với một ít nước.Tiếp đó, cho mì, hành lá và cần tàu vào đảo đều cho thấm gia vị, sau đó tắt bếp.Tiếp đó, cho mì, hành lá và cần tàu vào đảo đều cho thấm gia vị, sau đó tắt bếp.Tham khảo: Cách làm Pizza mì tôm độc đáo, lạ miếng, ngon ngất ngây tại nhà

Bước 6 Thành phẩm

Vậy là món mì xào thập cẩm đã xong rồi, cho ra đĩa, trang trí theo sở thích và thưởng thức thôi. Thành phẩm

3Thưởng thức

Món mì xào ngon hơn khi bạn dùng lúc mới làm xong đấy, ăn kèm với một chén nước tương có vài lát ớt nữa thì tuyệt vời luôn. Chúc bạn thành công với món mì xào này nhé. Thưởng thứcTham khảo: Bật mí cách làm mì xào bò ngon miệng cho cả gia đình cùng thưởng thức

4Bí quyết chế biến món mì xào hải sản ngon

Để hải sản không bị tanh khi xào chung với mì và rau củ thì bạn cần xào chín hải sản với một số loại gia vị như muối, hạt nêm, đường, bột ngọt… trước rồi cho ra đĩa, để riêng. Bạn cần xào chín các loại củ trước rồi mới cho mì vắt vào xào chung với một ít gia vị. Sau đó thì bạn mới cho rau xanh và phần hải sản đã xào chín vào xào chung. Cho một lượng dầu ăn vừa phải để mì không bị khô cũng như giúp các loại rau củ có độ bóng, đẹp mắt hơn. Bí quyết chế biến món mì xào hải sản ngonCó thể bạn quan tâm:

• Cách làm mì tôm xào bắp cải, trứng đơn giản, ngon miệng
• Bí quyết chế biến món mì xào bò thơm ngon
• Cách làm mì xào trứng cho bữa sáng cực nhanh nhưng vẫn đủ chất

Mua mì trứng chất lượng tại Bách hóa XANH để làm mì xào hải sản nhé:

Kinh nghiệm hay Bách hóa XANH25.986 · 3 năm trướcThanh NgọcTừ khoá:mì xàocác món mìhải sảncác món xàoTHAM KHẢO THÊMCách làm mì xào từ mì Hảo Hảo​ ngon, vô cùng đơn giảnCách làm mì xào mề gà đơn giản cho những ngày chán cơmThử ngay vị bò xào Bulgogi độc đáo từ mì xào KorenoThỏa mãn vị giác với mì xào Omtomi vị xoài xanh tôm nõn mớiVào bếp làm món mì xào sốt thịt bằm thơm ngon, đậm đà, đầy đủ dinh dưỡngCách làm ramen xào trứng thơm ngon, đơn giản cho bữa sángCách làm mì xào ức gà rau củ vừa thơm ngon vừa tốt cho sức khỏeCách làm mì xào tam tơ thơm ngon đãi khách

Khuyến Mãi

Xem thêm

• Mua Bia thùng, tặng ngay Phiếu mua hàng tươi sống 15K
• Sắm hàng hiệu P&G, tích lũy nhận ngay Voucher đến 100K tại BHX
• Ngày Lương Về - MUA CÀNG NHIỀU - GIÁ CÀNG TIẾT KIỆM độc quyền Online
• X4 điểm tích lũy khi đặt nước khoáng LaVie qua App Bách hóa XANH

Tải app Bách hoá XANH để mua sắm và tận hưởng nhiều ưu đãi

Xem thêm

KHUYẾN MÃI