Cách Làm Miến Xào Lươn đơn Giản Ngon Mê Ly

Khuyến Mãi

Xem thêm

• Mua nước ngọt Suntory Pepsico, X4 điểm tích lũy đón Tết
• Tặng phiếu mua hàng 100.000đ khi mua sắm online tại TGDD & DMX
• Mua Bia thùng, tặng ngay Phiếu mua hàng tươi sống 15K
• Các khu vực Bách hóa XANH tạm ngưng giao hàng do bị phong tỏa

Tải app Bách hoá XANH để mua sắm và tận hưởng nhiều ưu đãi

Xem thêm

KHUYẾN MÃI

#Kinh nghiệm hay>#Món ngon mỗi ngày>Cách làm miến xào lươn đơn giản ngon mê lyCách làm miến xào lươn đơn giản ngon mê ly

Miến xào lươn với sợi miến dai, thịt lươn mềm ngọt, thêm chút thịt ba chỉ đậm đà, quyện cùng với vị thơm của nấm, rau tạo nên một món ăn hấp dẫn, bổ dưỡng, cuốn hút người dùng. Cách chế biến món miến xào lươn không quá phức tạp, Bách hóa XANH sẽ hướng dẫn bạn thực hiện nhé.

1Nguyên liệu làm miến xào lươn

• 500 gr lươn
• 300 gr miến
• 200 gr thịt ba chỉ
• 20 gr nấm hương
• 20 gr mộc nhĩ
• 50 gr giá đỗ
• 1 củ cà rốt
• Rau răm, hành lá, hành khô
• Gia vị: nước mắm, dầu ăn, muối, bột ngọt, hạt tiêu

2Cách làm miến xào lươn ngon mềm bổ dưỡng

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

- Lươn làm sạch, luộc chín.- Vớt lươn ra, gỡ lấy thịt. Thịt lươn ướp với chút nước mắm, bột ngọt, hạt tiêu.- Phần xương lươn đem giã nhỏ, lọc lấy nước, nêm muối, bột ngọt, hạt tiêu cho vừa ăn.- Miến rửa sạch, chần qua nước sôi rồi để ráo.- Thịt ba chỉ rửa sạch, thái nhỏ.- Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, thái sợi nhỏ.- Nấm hương, mộc nhĩ ngâm nở, rửa sạch, thái sợi, sau đó ướp với một ít nước mắm.- Giá rửa sạch.- Hành lá, rau răm nhặt rửa sạch, thái khúc.- Hành khô bóc vỏ, thái lát.Tham khảo thêm: Tổng hợp 14 cách làm miến xào thơm ngon

Bước 2: Hoàn thiện món

- Phi thơm hành, cho lươn vào xào đến khi thịt lươn săn lại, sau đó múc ra dĩa.- Tiếp đến cho thêm ít dầu ăn vào chảo, cho thịt ba chỉ vào xào chín, tiếp đến cho nấm hương, mộc nhĩ, cà rốt, giá vào xào cùng, sau đó cho phần thịt lươn vào đảo đều rồi tắt bếp.- Dùng một chảo khác, cho dầu ăn vào đun nóng, sau đó cho miến vào đảo đều tay. Tiếp theo, cho khoảng 50 ml nước dùng lươn vào, nêm nếm gia vị vừa ăn. Xào đến khi sợi miến săn lại thì đổ hỗn hợp đã xào trước đó vào xào chung. Cuối cùng cho hành lá, rau răm, trộn đều rồi tắt bếp.

3Thành phẩm

Lấy miến xào lươn ra dĩa, thêm ít hạt tiêu, thêm rau mùi. Có thể ăn kèm với nước tương.

Mua lươn tươi sạch tại Bách hoá XANH để làm miến xào lươn:

Kinh nghiệm hay Bách Hóa XANH13.532 · 4 năm trướcMỹ NgọcTừ khoá:miến xàocác món ngon từ lươnmiếnlươncác món xàoTHAM KHẢO THÊMHướng dẫn làm miến xào nghêu dai ngon, đậm đà hương vị biểnCông thức làm miến măng trộn chua ngọt, chống ngánCách làm miến xào cật heo đơn giản, bổ dưỡngThử ngay miến xào, nui xào Hiền Thảo thơm ngon chuẩn vịCông thức làm miến xào măng khô thơm ngon, ăn quên cả lối về Cách xào miến tơi ngon mà không bị dínhCách làm miến xào tôm thịtTổng hợp 14 cách làm miến xào thơm ngon, đa dạng tại nhà