Cách Làm Miến Xào Lươn Ngon Mê Ly Ngày Tết

Cách làm miến xào lươn ngon mê ly ngày Tết

Hãy cùng miến dong Hoàng Nguyên vào bếp với món ngon khó cưỡng này nhé.

Miến xào lươn đậm vị, ngọt ngào, thơm lừng hương vị nấm pha chút giòn giòn của mộc nhĩ vô cùng kích thích vị giác, khó ai có thể cưỡng lại món ngon mê ly này.Hãy cùng miến dong Hoàng Nguyên vào bếp với món ngon khó cưỡng này nhé.Chuẩn bị nguyên liệuMiến dong Hoàng Nguyên: 250gramLươn: 300gramThịt ba chỉ: 100gramMộc nhĩ: 10gramNâm hương: 10gramCà rốt giá đỗ, Rau răm, hành lá, hành khôGia vị, nước mắm, hạt nêm, dầu ăn, tiêuThực hiệnLươn làm sạch, luộc qua rồi gỡ thịt. Ướp mắm muối, gia vị, bột ngọt và tiêu vào lươn cho ngấm gia vị.Miến đem rửa sạch, ngâm chừng 5phust cho mềm.Thịt ba chỉ rửa sạch, thái mỏng hoặc thái con chìMộc nhĩ, nấm hương ngâm nở, cắt chân, rửa sạch, để ráo rồi thái sợi.Cà rốt nạo vỏ, rửa sạch thái sợi. Giá đỗ rửa sạch để ráo. Rau răm, hành lá cắt gốc, rửa sạch, thái nhỏHành khô bóc vỏ, thái lát hoặc băm nhỏXương lươn có thể giã nhỏ lọc lấy nước đun làm nước dùng.Bắc chảo dầu nóng, ơhi thơm hành khô và cho thịt lươn vào xào săn rồi cho ra bát.Bắc lại chảo cho thịt ba chỉ vào xào săn, tiếp tục cho mộc nhĩ, nấm hương vào đảo đều cho chín rồi cho lươn vào đảo lại cùng.Dùng chiếc chảo khác, cho chảo dầu nóng, cho miến vào xào, có thể thêm chút nước cho miến nở mềm rồi cho chảo hỗn hợp lươn vào đảo đều tay, hòa quện các nguyên liệu. Nêm nếm gia vị vừa ăn, cho hành lá, rau răm vào rồi tắt bếp.Trình bày ra đĩa thưởng thức, có thể thêm tiêu tùy khẩu vịThành phẩm là món miến xào lươn mỡ màng bắt mắt, thơm lừng, ăn vị thơm ngọt, béo ngậy mà không hề ngán.

Tin Tức Liên Quan

• Canh miến nấu cải thảo đậu phụ thanh mát
• Se lạnh, món ngon mê mẩn với măng khô xào miến
• Biến tấu với món miến xào thịt bằm cà tím
• Miến xào trứng – Món ăn mới lạ thật thú vị
• Miến nấu cải thảo chả viên thanh mát ngọt lành
• Miến xào thịt gà đậm đà hương vị
• Miến xào đậu ngự lạ vị tuyệt ngon
• Canh miến nấu khoai tây thịt bò ngon ngọt
• Cách làm gỏi miến thanh mát
• Giảm cân chỉ còn là chuyện nhỏ với món miến trộn ngon hết sảy