Cách Làm Moi Rang Chua Ngọt - VnExpress

Trang chủ » Cách Rang Tép Khô » Cách Làm Moi Rang Chua Ngọt - VnExpress

Có thể bạn quan tâm

VnExpress Đời sống Xèo xèo Cách làm moi rang chua ngọt Chủ nhật, 5/12/2021, 19:00 (GMT+7) VnExpress Cooking - Cong thuc nau cac mon ngon moi ngay don gian Chủ nhật, 5/12/2021, 19:00 (GMT+7) Copy link thành công Cách làm moi rang chua ngọt

Trong những ngày thời tiết se lạnh, thưởng thức món moi (ruốc) rang với cơm trắng vừa ngọt đầu lưỡi vừa ấm miệng.

|

20 phút

|

4 người

|

214 kcal

Nguyên liệu

(9)
  • 2 muỗng canh đường trắng
  • 100 gram tép khô
  • 1 củ hành khô
  • 1 quả ớt
  • 1 muỗng canh nước cốt chanh
  • 1 muỗng canh nước mắm
  • 2 muỗng canh dầu ăn
  • 100 gram hành lá
  • 1/2 muỗng cà phê tiêu

Cách làm

  1. Nhặt sạn khỏi moi khô, sau đó rửa sạch và bóp ráo nước.

  2. Làm nóng 2 muỗng canh dầu ăn trong chảo, phi thơm hành khô, rồi cho moi vào đảo đều. Nêm các gia vị gồm, đường, nước mắm, nước cốt chanh, vặn nhỏ lửa, đảo đều tay thêm vài phút.

  3. Khi moi chuyển sang màu nâu sậm thì tắt bếp.

  4. Thái nhỏ hành lá, ớt (nếu ăn cay) cho vào moi

  5. Múc moi rang chua ngọt ra đĩa, thưởng thức cùng cơm trắng.

    [Caption]

  6. Lưu ý: Moi khô rất dễ cháy nên cần nấu nhỏ lửa. Bạn có thể ăn kèm moi với khế chua xắt mỏng, các loại rau thơm và bánh đa. Tuy chứa nhiều canxi, tốt cho xương, nhưng không nên ăn moi khi ho, nóng sốt.

Minh Hương

Copy link thành công

Bạn có thể quan tâm

8 món chống ngấy ngày Tết được yêu thích

8 món chống ngấy ngày Tết được yêu thích

Làm nộm 20 phút từ thịt gà cúng

Làm nộm 20 phút từ thịt gà cúng

Vì sao người Hà Nội xưa ăn bánh chưng với cá kho?

Vì sao người Hà Nội xưa ăn bánh chưng với cá kho?

Mẹo bảo quản bánh chưng để 3 tháng vẫn ngon

Mẹo bảo quản bánh chưng để 3 tháng vẫn ngon

Món mới

×

Từ khóa » Cách Rang Tép Khô