Cách Làm Món Bạc Hà (dọc Mùng) Muối Chua Của Bảo Bình

Đăng ký hoặc Đăng nhập Lưu và viết công thức, gửi cooksnap và hơn thế

• Tìm kiếm
• Premium
  • Top Món Nhiều Cooksnap Nhất
  • Thực Đơn Premium
  • Top Món Được Xem Nhiều Nhất
• Premium
• Câu hỏi thường gặp
• Gửi Góp Ý

• Kho Món Ngon Của Bạn

Kho Món Ngon Của Bạn Để bắt đầu tạo kho lưu trữ món ngon của riêng bạn, vui lòng đăng ký hoặc đăng nhập. Bạc hà (dọc mùng) muối chua

• minh! “Mình rất thích dọc mùng nhưng không biết là món này ăn sống được cho đến khi thấy món dọc mùng muối chua của bạn. Vì nhà mình không ăn đồ chua mấy nên sau khi bóp muối, mình trộn với xì dầu và ít dầu ăn luôn. Không ngờ dọc mùng ăn sống ngon ghê bạn ơi! Cám ơn bạn nhiều <3”

Bảo Bình @tramtue_vn Ho Chi Minh

#bepvang Bạc hà muối giòn giòn chua chua, có thể ăn liền hoặc đem nấu canh chua cực kỳ ngon bạn nè

Xem thêm

#bepvang Bạc hà muối giòn giòn chua chua, có thể ăn liền hoặc đem nấu canh chua cực kỳ ngon bạn nè

Xem thêm Xem trên ứng dụng Cookpad Đã lưu Lưu Món Lưu món này để tìm lại nhanh hơn khi cần. Chỉnh sửa cách làm Thêm Cooksnap Thêm Cooksnap Chia sẻ Chia sẻ

• Email
• Facebook
• Đánh dấu
• Twitter
• XEM THÊM

In In

• In
• Thêm Cooksnap Thêm Cooksnap
• Báo cáo món này
• Xem báo cáo
• Xóa

Nguyên Liệu

1. Dọc mùng (bạc hà)
2. Muối
3. Đường
4. Ớt

Hướng dẫn cách làm

1. 1

   Bạc hà tước sạch vỏ, mang phơi héo ở chỗ nắng vừa (phơi nắng quá to, bạc hà sẽ bị khô) Sau khi phơi héo, mang bạc hà rửa sạch sau đó rửa lại 1 lần nước muối. Bóp nhẹ cho ráo nước.

   
2. 2

   Pha nước muối bạc hà: 1 lít nước + 2 muỗng canh muối + 1 muỗng canh đường (nếu ăn ngọt thì thêm đường) Nấu sôi lên, để nguội, lọc lại cho sạch.

3. 3

   Xếp bạc hà và ớt vào lọ khô sạch, đổ nước muối vào, lấy 1 vật nặng đè lên trên cho bạc hà chìm xuống rồi đậy nắp lại. Sau 24h có thể dùng được, nếu thích ăn chua hơn thì tăng thêm thời gian. Sau đó bỏ tủ lạnh dùng dần.

   
4. 4

   Lưu ý: Loại bạc hà (dọc mùng) miền Nam không ngứa thì áp dụng cách này, cây bạc hà (dọc mùng) miền Bắc bị ngứa nên không cần phơi nhưng phải rắc muối cho ra nước, xả vài lần, bóp hết nước xong mới đem đi muối.

ID Công thức: 15515122

Đã sao chép

Phản ứng

tramydn_dk và các bạn khác đã thích

• 😋 4
• ❤️ 7

Đã lưu Lưu Món Lưu món này để tìm lại nhanh hơn khi cần. Chỉnh sửa cách làm Thêm Cooksnap Thêm Cooksnap Chia sẻ Chia sẻ

• Email
• Facebook
• Đánh dấu
• Twitter
• XEM THÊM

In In

• In
• Thêm Cooksnap Thêm Cooksnap
• Báo cáo món này
• Xem báo cáo
• Xóa

Cooksnap (1)

• 

  minh!

  Mình rất thích dọc mùng nhưng không biết là món này ăn sống được cho đến khi thấy món dọc mùng muối chua của bạn. Vì nhà mình không ăn đồ chua mấy nên sau khi bóp muối, mình trộn với xì dầu và ít dầu ăn luôn. Không ngờ dọc mùng ăn sống ngon ghê bạn ơi! Cám ơn bạn nhiều <3
  • 😋 1
  • ❤️ 9

Gửi Cooksnap Tìm hiểu thêm về Cooksnap

Bình luận

minh! @minh 18 Tháng chín, 2021 01:24 Woww! Hay va la qua!!! Thêm bình luận 0/0

Viết bởi

Bảo Bình @tramtue_vn vào 18 Tháng chín, 2021 00:39 Ho Chi Minh Bạn Bếp Kết Bạn Bếp Bảo Bình sinh ra và lớn lên ở Hà Nội, bắt đầu biết đến ăn chay năm 2003, sau khi mẹ mất. Nhưng BB ăn chay nhiều hơn từ khi con trai đầu lòng ra đời năm 2004. Con trai sinh ra đã không thích ăn thịt, con tự chọn ăn chay… Bằng tình yêu dành cho con, BB bắt đầu tìm đọc sách về dinh dưỡng vì hồi đó internet chưa phát triển nhiều, rồi tự mày mò nấu các món chay cho con từ khi con ăn dặm. Và bây giờ cậu ấy đã 20 tuổi, khoẻ khoắn, hiền hoà. Sau này, khi gia đình chuyển vào Sài Gòn, BB có cơ hội được mở mang về ẩm thực chay và hình như “thăng hoa” hơn trong những món ăn. BB thường nấu theo những nguyên liệu sẵn có trong bếp, thích tự sáng tạo theo cách của riêng mình. Nấu ăn, với BB như một hình thức thư giãn đồng thời để thể hiện sự yêu thương với người thân, với bạn bè. Đằng sau những món ăn BB nấu, có khi là một câu chuyện hay một lời nhắn gửi tới người thân. Có lúc mệt mỏi, BB vào bếp để tìm thấy sự cân bằng và thư thái. Thật ngộ phải không các bạn? BB chỉ là một người phụ nữ rất đỗi bình thường giống như bao người phụ nữ khác - Nấu ăn bằng trái tim, bằng tình yêu dịu dàng dành cho gia đình và tìm thấy niềm vui nơi căn bếp nhỏ. Bếp là nơi nuôi dưỡng Sự tĩnh lặng dịu dàng Tới lui luôn cẩn trọng Nấu với tâm bình an” https://tramtue.vn/blogs/goc-chay-tue https://www.facebook.com/TramhuongTue/ Xem thêm

Các món khác từ cùng tác giả

Mâm cơm chay thường ngày 10

Rau muống luộc chấm tương

Mâm cơm chay thường ngày 9

Nộm rau muống|Món chay thường ngày

https://cookpad.com/vn/cong-thuc/15515122

• Trang Chủ
• Tìm Kiếm
• Viết món mới
• Tương Tác Tương Tác
• Gói Premium
• Kho Món Ngon Của Bạn

Cookpad Premium

Xem những công thức phổ biến nhất xuất hiện đầu tiên trong kết quả tìm kiếm của bạn.

Bắt Đầu 😋 ❤️ 👏