Cách Làm Món Bạch Tuộc Hấp Lá ổi đơn Giản Nhanh Gọn

1. Trang chủ
2. Bạch tuộc
3. Bạch tuộc hấp

Món bạch tuộc hấp lá ổi Cách làm món bạch tuộc hấp lá ổi đơn giản nhanh gọn Mách bạn cách làm món bạch tuộc hấp lá ổi lạ miệng cùng công thức pha nước chấm bạch tuộc hấp ngon chuẩn vị. Gọi là bạch tuộc hấp lá ổi nhưng thực ra món ăn này bạn có thể luộc hoặc hấp đều được.

Mục lục

• Nguyên liệu
• Các bước thực hiện
  • Sơ chế
  • Hấp bạch tuộc
  • Pha nước chấm bạch tuộc hấp
• Mẹo vào lưu ý

Nguyên liệu làm bạch tuộc hấp lá ổi

• Bạch tuộc cỡ vừa: 1kg
• Lá ổi: 1 nắm
• Gừng: 2 nhánh
• Ớt tươi: 3,4 quả
• Tỏi: 5-6 nhánh

Sơ chế

Bạch tuộc đem bóp qua với muối hạt cùng 1 nhánh gừng đập dập cho bớt nhớt. Ngoài ra bạn cũng có thể dùng rượu trắng, giấm hay nước cốt chanh cũng đều là những cách sơ chế bạch tuộc hiệu quả.

Rửa lại bạch tuộc vài lần với nước rồi vớt ra để ráo.

Hấp bạch tuộc

Lá ổi rửa sạch cho vào nồi cùng 600ml nước. Đun sôi rồi cho bạch tuộc vào hấp (với nồi hấp) hoặc luộc.

Nước chấm mù tạt bạch tuộc hấp lá ổi

Mẹo làm bạch tuộc hấp lá ổi

• Bạch tuộc hấp lá ổi nên ăn ngay khi còn nóng, thích hợp làm món nhậu cho cánh mày râu.
• Khi hấp bạch tuộc không cần cho thêm các gia vị nào khác bởi thịt bạch tuộc đã có sẵn vị mặn của hải sản biển.
• Không nên ham chọn những con bạch tuộc quá to, thịt sẽ bị nhạt và dai. Bạch tuộc nhỏ kích cỡ bằng nửa bàn tay là ngon nhất.
• Nếu không có lá ổi có thể thay bằng lá chuối. Đặc điểm chung là các loại lá có vị chát có tác dụng khử mùi tanh của bạch tuộc hiệu quả.

Cùng chủ đề này

• Bạch tuộc
  • Bạch tuộc xào
    • Bạch tuộc xào rau muống
    • Bạch tuộc xào chua ngọt
    • Bạch tuộc xào sả ớt
    • Bạch tuộc xào cay
    • Bạch tuộc xào dứa
    • Bạch tuộc xào sa tế
    • Bạch tuộc xào mướp
    • Bạch tuộc xào dưa chua
    • Bạch tuộc xào kim chi
  • Bạch tuộc hấp
    • Bạch tuộc hấp lá ổi
    • Bạch tuộc hấp sả
    • Bạch tuộc hấp bia
    • Bạch tuộc hấp nước dừa
• Khác
  • Bạch tuộc nướng
  • Cách làm bạch tuộc sống
  • Bạch tuộc nhúng giấm
  • Lẩu bạch tuộc
  • Bạch tuộc nhúng mẻ

Chia sẻ

Đánh giá & Bình luận (0)

Đánh giá của bạn Không thể ăn nổi Hoặc viết bình luận Tên của bạn (bắt buộc)

Gợi ý cho bạn