Cách Làm Món Bạch Tuộc Xào Cay đơn Giản Nhanh Gọn Không Tanh

Trang chủ » Cách Nấu Món Bạch Tuộc Xào Cay » Cách Làm Món Bạch Tuộc Xào Cay đơn Giản Nhanh Gọn Không Tanh

Có thể bạn quan tâm

Bạch tuộc xào cay Món bạch tuộc xào cay Cách làm món bạch tuộc xào cay đơn giản nhanh gọn không tanh Bạn có thể làm bạch tuộc xào cay theo kiểu thông thường để tiết kiệm thời gian. Nếu muốn làm bạch tuộc xào cay kiểu Hàn Quốc để có thêm màu sắc bắt mắt hãy đọc phần mẹo và lưu ý phía dưới để biết thêm những nguyên liệu cần chuẩn bị.

Mục lục

  • Nguyên liệu
  • Các bước thực hiện
    • Sơ chế bạch tuộc
    • Sơ chế các nguyên liệu khác
    • Ướp bạch tuộc
    • Xào bạch tuộc
  • Yêu cầu thành phẩm
  • Mẹo vào lưu ý

Nguyên liệu làm bạch tuộc xào cay

  • Bạch tuộc: 500g
  • Gừng: 1 củ
  • Tỏi: 1 củ
  • Hành tươi
  • Hạt tiêu
  • Ớt tươi, ớt bột
  • Tương ớt Hàn Quốc
  • Các gia vị thông thường

Sơ chế bạch tuộc

Thông thường bạch tuộc mua về đã được sơ chế sẵn. Bạn chỉ cần sơ chế lại 1 lần nữa để bạch tuộc hết nhớt bằng cách bóp bạch tuộc với nước cốt chanh, muối hạt hoặc 1 nhánh gừng đập dập.

sơ chế bạch tuộcTương ớt Hàn Quốc tạo màu cho món ăn

Lúc này bạn cho bạch tuộc vào xào với lửa lớn.

Khi bạch tuộc gần chín thì cho hành lá, ớt tươi vào đảo qua 1 lượt rồi tắt bếp.

Trút bạch tuộc xào cay ra đĩa và thưởng thức khi còn nóng là ngon nhất.

Yêu cầu thành phẩm

Bạch tuộc chín tới, thịt dai giòn không bị nát. Vị cay phù hợp với khẩu vị của mỗi người.

Khi ăn cảm nhận được độ ngọt thịt của bạch tuộc. Vị cay từ tương ớt, ớt bột, ớt tươi, hạt tiêu và mùi thơm từ tỏi, gừng sẽ giúp món ăn không còn mùi tanh.

Mẹo làm bạch tuộc xào cay

Tương ớt không những tạo vị cay cho món ăn mà còn tăng thêm màu sắc. Bạn có thể dùng thêm dầu màu điều để tăng thêm màu sắc cho món ăn.

Để làm bạch tuộc xào cay kiểu Hàn Quốc bạn cần chuẩn bị ớt bột Hàn Quốc, tương ớt Hàn Quốc, rượu sake (1 loại rượu của Nhật Bản) và dầu mè. Món ăn này có thể dùng mì somen để ăn kèm cho đúng kiểu.

Từ khóa » Cách Nấu Món Bạch Tuộc Xào Cay