Cách Làm Món Bánh Tai Heo Của Trần Thục Anh - Cookpad

Có thể bạn quan tâm

Tìm kiếm
Premium
- Top Món Nhiều Cooksnap Nhất
- Thực Đơn Premium
- Top Món Được Xem Nhiều Nhất
Premium

Kho Món Ngon Của Bạn

Kho Món Ngon Của Bạn Để bắt đầu tạo kho lưu trữ món ngon của riêng bạn, vui lòng đăng ký hoặc đăng nhập. Hình của món Bánh tai heo.

Bánh tai heo "Mở hàng" cooksnap cho món này ngay! Đã có 7 bình luận

Quỳnh Trương “có thể thay thế cacao bằng cà phê được không ạ?”
Thi Hoa Giang “Cho minh luu cong thúc cua ban nhe , cam on ban nhieu ”
Rose Truong 2 “Nhìn hấp dẫn quá😍👍”
Bò 1 “Thục Anh hướng dẫn chi tiết quá! Cảm ơn bạn! :) Mình xin kết bạn bếp nha. ”

Trần Thục Anh @cook_4587663

Bánh ăn giòn rụm, vị ngọt ngọt, mặn mặn. Rất ngon ạ :)

Xem thêm

Bánh ăn giòn rụm, vị ngọt ngọt, mặn mặn. Rất ngon ạ :)

Xem thêm

Xem trên ứng dụng Cookpad Đã lưu Lưu Món Lưu món này để tìm lại nhanh hơn khi cần. Chỉnh sửa cách làm Thêm Cooksnap Thêm Cooksnap Chia sẻ Chia sẻ In In

In
Thêm Cooksnap Thêm Cooksnap
Báo cáo món này
Xem báo cáo
Xóa

Nguyên Liệu

180 phút 3 phần ăn

170 g bột mì
40 ml nước cốt dừa hoặc sữa tươi không lạnh
1 lòng đỏ trứng gà
1 thìa cafe bột cacao (2,5g)
1 thìa cafe muối ( 2,5g)
45 g đường
20 g bơ lạt
1 thìa cafe nước cốt chanh

Hướng dẫn cách làm

180 phút

1
Bột mì, muối, đường, lòng đỏ trứng, nước cốt chanh, bơ, nước cốt dừa ( hoặc sữa tươi): Cho hết vào âu, mang bao tay nilon nhồi bột khoảng 30 phút, thành khối nhuyễn mịn màng.
2
Chia bột ra làm 2 phần, tỉ lệ 6:4.
3
Cán riêng thật mỏng phần bột trắng và nâu. Dùng tay thấm ít nước xoa ít nước vào tấm bột trắng. Đặt tấm bột nâu lên. Cán lại 3 lần trên 2 tấm bột cho dính chặt vào nhau. Xoa tiếp ít nước lên mặt tấm bột nâu. Cuộn thật chặt lại.
4
Đậy cuộn bánh bằng màng bọc nilon. Cho vào ngăn mát tủ lạnh 2h để bột cứng, định hình bánh.
5
Dùng dao sắc cắt lát thật mỏng.
6
Bắc chảo lên bếp ( không cần quá nhiều dầu, đủ ngập miếng bánh là được). Lửa nhỏ. Dầu hơi nóng, cho từng miếng bánh vào. Chỉ nên rán khoảng 3,4 miếng một lượt, vì bánh rất nhanh vàng và nhiều bọt. Bánh nổi lên thì lật lại nhẹ nhàng.
7
Để bánh thật nguội, cho vào hộp hoặc túi nilon kín khí.