Cách Làm Món Bò Khô Sợi Của Anh Dao Tran - Cookpad

Có thể bạn quan tâm

Tìm kiếm
Premium
- Top Món Nhiều Cooksnap Nhất
- Thực Đơn Premium
- Top Món Được Xem Nhiều Nhất
Premium

Kho Món Ngon Của Bạn

Kho Món Ngon Của Bạn Để bắt đầu tạo kho lưu trữ món ngon của riêng bạn, vui lòng đăng ký hoặc đăng nhập. Hình của món Bò khô sợi.

Bò khô sợi

Táo Táo “Ngon lắm c ơi”
Điệp Vũ “E có thêm màu điều và ớt bột hàn để thịt lên màu giống ngoài hàng bán”

Anh Dao Tran @cook_5429624 Đà Nẵng

Món ưa thích của con trai nên năm nào mình cũng làm. Cách làm bò khô này thành công ngay từ lần đầu tiên kể Cả với người vụng như mình nhé, 😁

Xem thêm

Món ưa thích của con trai nên năm nào mình cũng làm. Cách làm bò khô này thành công ngay từ lần đầu tiên kể Cả với người vụng như mình nhé, 😁

Xem thêm

Xem trên ứng dụng Cookpad Đã lưu Lưu Món Lưu món này để tìm lại nhanh hơn khi cần. Chỉnh sửa cách làm Thêm Cooksnap Thêm Cooksnap Chia sẻ Chia sẻ In In

In
Thêm Cooksnap Thêm Cooksnap
Báo cáo món này
Xem báo cáo
Xóa

Nguyên Liệu

1 kg thị bò phô ngon, nhìn thấy thớ thịt
10 đến 15 tép xả
2 củ tỏi
3 muỗng canh dầu hào
3 muỗng canh xì dầu
2 gói ngũ vị hương
100 gr đường
Gừng, muối, mắm,..

Hướng dẫn cách làm

1
Thịt bò cắt miếng mỏng theo thớ, luộc cùng 3 củ hành khô, miếng gừng đập dập và ít nước mắm, thịt vừa chín vớt ra, đập thịt, xé sợi (cu con giúp mẹ đập, em đập thủ công vậy thui)
2
Sau khi đập và xé tơi 1kg thịt, ko xé quá nhỏ thành phẩm sẽ nát, được như hình.
3
Nước luộc thịt gạn lấy phần nước trong, cho vào chảo cùng xả, tỏi băm nhỏ, dầu hào, xì dầu, đường, ngũ vị hương,2 quả ớt băm, ớt khô tùy sở thích, đun sôi. Cách làm này đảm bảo ngon ngay lần đầu vì có thể nêm nếm hỗn hợp này và gia giảm theo sở thích, ko sợ bị mặn hay quá ngọt.
4
Khi hỗn hợp trên sôi, cho nhỏ lửa, trút thịt bò vào, đun nhỏ lửa đến khi cạn nước, thỉnh thoảng đảo đều.
5
Đun đến khi chảo thịt khô hơn, cạn hết nước phải bắt đầu đảo thịt liên tục tránh để cháy. Đảo khoảng 30 đến 40 phút thịt sẽ khô. Bỏ thịt vào lò nướng, để chế độ sấy, thỉnh thoảng đảo thịt tránh để chỗ cháy chỗ vẫn ướt, đến khi sờ vào thịt thấy khô như ý, bỏ ra để nguội, cho vào lọ hoặc có thể bỏ tủ lạnh. Nếu ko có lò nướng, sấy trên than sẽ thơm hơn.
6
Đến lúc vắt chanh và măm măm thui, mời mọi người,😋