Cách Làm Món Bò Nướng Lá Lốt Thơm Ngon Và Nước Chấm Đậm ...

Có thể bạn quan tâm

Bò nướng lá lốt là sự kết hợp độc đáo giữa thịt bò ngọt mềm được cuộn trong lớp lá lốt thơm nồng sẽ lôi cuốn bạn ngay lập tức. Trong bài viết hôm nay, CET sẽ hướng dẫn bạn cách làm món bò nướng lá lốt thơm lừng cùng cách pha nước chấm đậm đà khó cưỡng nhé!

Thịt bò nấu gì ngon?
Cách làm món bò nướng lá lốt ngon
1. Nguyên liệu
2. Cách làm
  1. Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
  2. Bước 2: Ướp thịt bò
  3. Bước 3: Cuốn thịt bò với lá lốt
  4. Bước 4: Nướng thịt bò cuốn lá lốt
  5. Bước 5: Làm mỡ hành
Cách làm nước chấm bò nướng lá lốt
1. Nguyên liệu
2. Cách làm
  1. Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
  2. Bước 2: Tiến hành chế biến nước chấm bò lá lốt

Thịt bò nấu gì ngon?

Thịt bò .(Ảnh Internet)

Với nguyên liệu là thịt bò, bạn có thể chế biến nhiều món ăn như bò cuộn kim chi, bò xào rau củ, lẩu bò… Tuy nhiên, vẫn có một món ăn được nhiều người yêu thích và trở nằm trong danh sách những món ăn đường phố nhất định phải thử chính là bò nướng lá lốt. Món ăn này không chỉ thơm ngon mà còn mang lại nhiều dưỡng chất cho cơ thể. Trong đó, lá lốt có thể chữa được các chứng đau vùng ngực, đau nhức xương khớp, chứng ra nhiều mồ hôi… Còn thịt bò có tác dụng bổ máu, xây dựng khả năng miễn dịch, tăng cơ…

Quản trị NHKS Tìm hiểu ngay Kỹ thuật chế biến món ăn Tìm hiểu ngay Kỹ thuật pha chế đồ uống Tìm hiểu ngay Kỹ thuật làm bánh Tìm hiểu ngay Hướng dẫn du lịch Tìm hiểu ngay Marketing Tìm hiểu ngay Tạo Mẫu Và Chăm Sóc Sắc Đẹp Tìm hiểu ngay

Cách làm món bò nướng lá lốt ngon

Nguyên liệu

400g thịt bò
200g thịt heo
1 bó lá lốt
Sả, hành lá
Hành tím
Đậu phộng
Bún
Bánh tráng
Các loại rau sống ăn kèm

Nguyên liệu làm bò nướng lá lốt thơm ngon, hấp dẫn (Ảnh: Internet)

Cách làm

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Thịt bò và thịt heo khi mua về, bạn rửa sạch, rồi băm nhuyễn sau đó cho vào chén.
Hành tím bóc vỏ, cho vào chảo dầu phi thơm.
Lá lốt nhặt cuống, rửa sạch với nước muối rồi vớt ra để ráo.
Các loại rau ăn kèm bạn có thể chọn xà lách, dưa leo, rau diếp, tía tô… Tiếp theo, mang rửa sạch để ráo.

Bước 2: Ướp thịt bò

Bạn cho thịt bò và thịt heo vào trong một chiếc bát. Rồi cho hành tím đã phi thơm, 1 muỗng nước tương, 1 muỗng hạt nêm, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê tiêu xay, 1 muỗng dầu mè và sả băm vào thịt. Sau đó, trộn đều lên và ướp thịt trong khoảng 30 phút để thịt ngấm gia vị.

Bước 3: Cuốn thịt bò với lá lốt

Bạn dùng muỗng múc một ít thịt bằm rồi cho lên lá lốt, tiếp đến nhẹ tay cuốn tròn lại để thịt không rớt ra ngoài. Lần lượt cuộn thịt bò với lá lốt như vậy cho đến khi hết nguyên liệu.

Cách cuốn thịt bò với lá lốt. (Ảnh: Internet)

Bước 4: Nướng thịt bò cuốn lá lốt

Bạn có thể nướng bằng lò nướng hoặc nướng trên bếp than hoa. Nếu nướng bằng lò, trước tiên, làm nóng lò khoảng 10 phút rồi cho bò cuộn lá lốt vào nướng ở nhiệt độ 200 độ C trong 10 phút. Sau đó, lấy khay ra và phết 1 ít dầu ăn lên cuốn bò lá lốt rồi cho vào nướng thêm 5 phút là được.

Bước 5: Làm mỡ hành

Bạn cho dầu ăn lên chảo, đun sôi rồi nhấc xuống và cho hành lá băm nhỏ cùng ít muối vào. Tiếp theo, dùng đũa trộn đều lên là được. Như thế hành lá sẽ dậy mùi thơm và giữ được màu xanh đẹp mắt. Bạn dùng mỡ hành rưới lên cuốn bò và rắc đậu phộng lên trên là hoàn thành.

Tuy nhiên, để món ăn ngon hơn nữa, bạn cần phải pha chế được món nước chấm chuẩn vị theo công thức sau đây.