Cách Làm Món Cá Bạc Má Chiên Giòn đơn Giản Mà Ngon Tốn Cơm

Trang chủ » Cá Bạc Má Chiên Xù » Cách Làm Món Cá Bạc Má Chiên Giòn đơn Giản Mà Ngon Tốn Cơm

Có thể bạn quan tâm

Cách làm món cá bạc má chiên giòn đơn giản mà ngon tốn cơm Cá bạc má chiên có 3 cách làm chủ yếu là cá bạc má chiên giòn, chiên nước mắm tỏi và chiên sả ớt. Trong đó chiên giòn là cách làm phổ biến nhất bởi đơn giản mà vẫn thơm ngon. Bài viết này sẽ hướng dẫn bạn cả ba cách làm để thay đổi khẩu vị mỗi khi chiên cá bạc má.

Mục lục

  • Nguyên liệu
  • Các bước thực hiện
    • Sơ chế nguyên liệu
    • Ướp cá bạc má chiên
    • Chiên cá
    • Pha nước chấm
  • Cách làm khác
  • Mẹo vào lưu ý
Cá bạc má chiên Món cá bạc má chiên

Nguyên liệu

  • Cá bạc má tươi: 4-5 con
  • Gừng: 1 củ
  • Bột nghệ: 1/2 thìa
  • Hạt tiêu
  • Tỏi, ớt, nước mắm

Sơ chế nguyên liệu

sơ chế cá bạc máCá bạc má đem mổ bỏ ruột và mang.

Cá to có thể cắt làm đôi nhưng nên mua cá có kích thước vừa phải khi chiên sẽ dễ giòn và tiết kiệm thời gian.

Tỏi, gừng băm nhỏ. Nếu dùng nghệ tươi thay cho bột nghệ thì băm nhỏ.

Ướp cá bạc má chiên

Cá sơ chế sạch và để ráo, đem ướp với các nguyên liệu sau: gừng, tỏi, nghệ, nước mắm, hạt tiêu, mì chính.

ướp cá bạc máSử dụng chảo chống dính, đun nóng một lượng lớn dầu ăn rồi cho cá vào chiên với lửa nhỏ vừa.

Khi thấy cá chín giòn, vàng đều hai mặt thì gắp cá ra đĩa có lót giấy thấm dầu.

Pha nước chấm

Từ khóa » Cá Bạc Má Chiên Xù