Cách Làm Món Cá Bớp Kho Tộ Của Thế Vy - Cookpad

Có thể bạn quan tâm

Đăng ký hoặc Đăng nhập Lưu và viết công thức, gửi cooksnap và hơn thế

Tìm kiếm
Premium
- Top Món Nhiều Cooksnap Nhất
- Thực Đơn Premium
- Top Món Được Xem Nhiều Nhất
Premium
Câu hỏi thường gặp
Gửi Góp Ý

Kho Món Ngon Của Bạn

Kho Món Ngon Của Bạn Để bắt đầu tạo kho lưu trữ món ngon của riêng bạn, vui lòng đăng ký hoặc đăng nhập. Hình của món Cá bớp kho tộ.

Cá bớp kho tộ

Ngan Bui “Ngon và đẹp bạn ơi :) nhà mình ăn ít ngọt nên bớt đường”
thien nguyen official “Rất ngon ạh”
Ngọc Ngây Ngô “Hom qua mình quyết tâm kho thử theo cách của bạn chia sẻ. Ăn rất ngon. Cảm ơn nhé”
Linh Khanh “Mình làm theo và kết quả là đây. Chưa kịp bày ra đĩa, nhưng nhìn vẫn ok”
Nhàn Hiip “Mình đã thưc hành rất ngon.nhưng minh ko nấu với thit Thank nhé.”
Moc Nguyet “Hn thực hành rồi, cảm ơn bạn nhiều nha”

Thế Vy @cook_2436671 TP.HCM

Trước đây mỗi khi có dịp đi du lịch biển miền trung, mình hay đc ăn một loại cá rất ngon, hỏi ra thì được biết tên nó là (Cá bớp). Hiện nay ở Sài Gòn loại cá này đc bán khá nhiều và cả nhà mình cùng thích, thịt cá dai, béo, mền. Chế biến đc nhiều món ngon, nay mình chia sẻ với mọi người món cá kho tộ.

Xem thêm

Xem trên ứng dụng Cookpad Đã lưu Lưu Món Lưu món này để tìm lại nhanh hơn khi cần. Chỉnh sửa cách làm Thêm Cooksnap Thêm Cooksnap Chia sẻ Chia sẻ In In

In
Thêm Cooksnap Thêm Cooksnap
Báo cáo món này
Xem báo cáo
Xóa

Nguyên Liệu

35 phút

500 g cá bớp
100 g thịt ba chỉ
4 thìa nước mắm
2 -3 thìa đường
2 thìa dầu ăn, muối, hạt nêm, tiêu, ớt, hành tỏi, ớt

Hướng dẫn cách làm

35 phút

1
Cá cạo sạch vảy, cắt thành lát. Ướp cá, 2 thìa nước mắm, 1 muỗng bột canh hoặc 1/2 m muối, 1/2 m hạt nêm, 1 m hành tỏi băm, 1 m đường, 1/3 m tiêu xay để từ 15-30p cho cá thấm gia vị.
2
Thịt heo làm sạch, cắt miếng, ướp chút nc mắm.
3
Đặt chảo khô lên bếp, cho 1 thìa dầu ăn, dầu nóng cho hành khô thái lát vào phi hơi ngả vàng, cho 2 thìa nước mắm, 2 thìa đường vào, để lửa vừa, khuấy đều khoảng 5p cho đường và nước mắm ngả màu vàng nâu thì cho thịt vào đảo đều, cho thịt hơi săn lại.
4
Tiếp theo cho từng lát cá vào cùng với thịt, đợi cho nước trong chảo sôi đều, lật mặt những lát cá cho chín và thấm đều hai mặt, đổ hết chỗ nước ướp cá vào chảo nấu cho nước cạn gần hết. Lúc này cá đã chín, nhưng thịt cá chưa đc chắc, ta nêm nếm cho vừa miệng, nếu bạn thấy màu của cá chưa đạt, thì cho thêm nước màu(nước hàng) rồi cho nước vào kho tiếp.
5
Đổ nước chỉ bằng mặt với cá, mở lửa lớn để nước trong chảo cá sôi mạnh, ta cho ớt vào, nấu đến khi nước kho sệt lại, rắc tiêu và hành lá cắt khúc.
6
Nếu có nồi đất thì khi đổ nước vào, nước sôi khoảng 3p. Lấy cá và thịt cùng nước qua nồi đất, kho tiếp đến khi nước kho sệt lại ta cho hành lá và tiêu vào, tắt bếp. Cá kho tộ ăn cùng cơm trắng và rau luộc.

ID Công thức: 251469

Đã sao chép

Phản ứng

Emily Luu và các bạn khác đã thích

😋 2
❤️ 1
👏 1

Đã lưu Lưu Món Lưu món này để tìm lại nhanh hơn khi cần. Chỉnh sửa cách làm Thêm Cooksnap Thêm Cooksnap Chia sẻ Chia sẻ In In

In
Thêm Cooksnap Thêm Cooksnap
Báo cáo món này
Xem báo cáo
Xóa

Cooksnap (6)

Ngan Bui
Ngon và đẹp bạn ơi :) nhà mình ăn ít ngọt nên bớt đường
- ❤️ 2
thien nguyen official
Rất ngon ạh
Ngọc Ngây Ngô
Hom qua mình quyết tâm kho thử theo cách của bạn chia sẻ. Ăn rất ngon. Cảm ơn nhé
- ❤️ 1
Linh Khanh
Mình làm theo và kết quả là đây. Chưa kịp bày ra đĩa, nhưng nhìn vẫn ok
- ❤️ 1
Nhàn Hiip
Mình đã thưc hành rất ngon.nhưng minh ko nấu với thit Thank nhé.
- ❤️ 1
Moc Nguyet
Hn thực hành rồi, cảm ơn bạn nhiều nha
- ❤️ 2