Cách Làm Món Cá Cơm Kho Khế

Có thể bạn quan tâm

Các cách kho cá

Cách chế biến cá

Các món cá

Cá cơm là loại cá rất rễ mua và tìm dễ dàng trên các chợ. Là loại cá phổ biến ở nhiều nơi, do đó việc chế biến loại cá này để chở thành món cá kho ăn đặc sắc và đậm đà hương vị là điều mà ai cũng muốn làm. Còn băn khoăn gì nữa, hãy cùng vào bếp để chế biến món ăn hấp dẫn này.

Nguyên liệu cho món cá cơm kho khế rất đơn giản: – 300g cá cơm khô – 1 quả khế chua – Một ít thịt ba chỉ – Muối, đường, hành khô, ớt quả, nước mắm, hạt nêm. Cách làm: Bước 1: – Cá cơm khô rửa qua vài lần nước cho sạch bụi bẩn, ngâm vào âu nước ấm khoảng 15 phút.

Bước 2: – Khế rửa sạch, cắt bỏ diềm, cắt sợi vừa ăn.

Bước 3: – Cá cơm sau khi ngâm, đổ ra rổ cho ráo nước, ướp vào bát cá nửa thìa nhỏ hạt nêm, nửa thìa nhỏ muối, để khoảng 30 phút.

Bước 4: – Đun nóng một thìa canh đường và một thìa canh nước lọc, đun đến khi phần đường chuyển thành màu vàng cánh gián. Bước 5: – Cho thịt ba chỉ thái nhỏ vào, đảo đều, rưới vào một ít nước mắm.

Bước 6: – Đảo khoảng 2 phút thì cho tiếp cá cơm khô, khế, hành khô thái nhỏ, ớt quả, một thìa canh đường vào đun cùng, đậy kín nắp nồi, khi đậy nắp thì phần khế chua và cá sẽ ra nước, nên bạn không cần phải thêm nước để kho cá. Đun lửa nhỏ khoảng 20-25 phút, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn.

Bước 7: – Mở nắp nồi, kho tiếp 10 phút hoặc đến khi cạn nước thì tắt bếp, thêm hành lá thái nhỏ vào nồi cá kho, múc cá ra đĩa dùng làm món mặn ăn với cơm.

Chúc bạn có bữa ăn ngon miệng cùng với gia đinh với món cá cơm kho khế đặc sắc. Để có món ăn hấp dẫn hơn, bạn có thể tham khảo thêm các món cá kho ngon ở Hà Nam. Hà Nam nổi tiếng với cá kho làng Vũ Đại, món ăn hấp dẫn các thập khách khắp mọi nơi trên mọi miền đất. Chúc bạn thành công !

Bài viết xem nhiều

Hướng dẫn cách làm món cá hấp bia đơn giản nhất
Hướng dẫn làm món cá hấp bia cực đơn giản
Cách kho cá biển ngon và hấp dẫn nhất
Hướng dẫn làm món cá chạch kho thơm ngon và hấp dẫn nhất
Cách làm món cá kho dưa chua ngon tuyệt

Fanpage cá kho làng Vũ Đại

Theme Junkie

Bài viết mới

Tổng Hợp Slogan Cực Hot Về Sắc Đẹp Dành Riêng Cho Các Chị Em
Tìm mua xì gà tại Hà Nội – Nơi đáng tin cậy để thưởng thức những điếu xì gà chất lượng
Chả bò Bà Tâm Đà Nẵng – Đặc sản chả bò được nhiều người yêu thích
Nhà hàng Thiên Thanh chuyên các món ăn ngon ở Pleiku
Điểm Danh Các Món Đặc Sản Đà Nẵng Cực Ngon Khi Đi Du Lịch