Cách Làm Món Cá Diếc Nấu Rau Răm

Trang chủ » Canh Cá Diếc Nấu Rau Răm » Cách Làm Món Cá Diếc Nấu Rau Răm

Có thể bạn quan tâm

Sơ chế cá diếc

Cá diếc nấu rau răm các bạn có thể giữ vẩy hoặc cạo vẩy tùy ý. Bỏ ruột, cắt vây đi rồi bóp muối hạt rửa sạch sẽ, để ráo nước.

Cá diếc chọn con nhỏ, chọn cá tươi, có thể giữ vẩy hoặc cạo vẩy tùy ý
Cá diếc chọn con nhỏ, chọn cá tươi, có thể giữ vẩy hoặc cạo vẩy tùy ý

Tiếp đến, ướp cá diếc với:

  • 1/2 thìa canh muối hạt
  • 1 thìa canh nước mắm
  • 1 chút tiêu xay

Xóc đều rồi ướp cá khoảng 10-15 phút.

Ướp cá diếc và sơ chế nguyên liệu

Hành khô thái lát mỏng. Gừng băm nhỏ. Sau đó trộn đều 2 loại này, cho 1 ít vào ướp cùng với cá cho thơm. Phần còn lại lát phi thơm để nấu canh.

Rau răm chỉ lấy những ngọn non
Rau răm chỉ lấy những ngọn non

Rau răm các bạn nhặt lấy phần lá và ngọn xanh non. Có thể cắt nhỏ nếu thích.

Món canh cá này các bạn nên cho 1 vài lát ớt. Vị cay của ớt cũng sẽ giúp át đi vị tanh của cá.

Từ khóa » Canh Cá Diếc Nấu Rau Răm