Cách Làm Món Cá Kho Dưa Chua Ngon Tuyệt

Trang chủ » Cá Kho Dưa Chua Nghệ » Cách Làm Món Cá Kho Dưa Chua Ngon Tuyệt

Có thể bạn quan tâm

Thời tiết se lạnh rất thích hợp cho việc vào bếp của bạn, hãy cùng làm cho gia đình món cá kho dưa ngon, hấp dẫn này nhé.

Mục lục Ẩn 1 Nguyên liệu chính bao gồm: 2 Cách làm:

Nguyên liệu chính bao gồm:

  • Cá trắm cắt khúc tươi ngon
  • Thịt ba chỉ thái miếng to
  • Dưa chua
  • Ớt chỉ thiên,
  • Hành khô đập giập
  • Gia vị kèm theo (dầu ăn, đường, mắm, hạt nêm, tiêu bắc).

Xem thêm:Mua cá kho làng Vũ Đại cơ sở nào uy tín?

Cách làm:

Bước 1: Cá trắm chọn con tươi ngon, làm sạch vẩy và cạo sạch màng đen trong bụng cá. Sau đó ngâm 2 phút trong nước muối pha loãng

Cá trắm làm sạch
Cá trắm làm sạch

Bước 2: 1  muỗng canh dầu ăn được làm nóng trong niêu đất, cho thêm 1 thìa nhỏ đường hoa mai để chưng nước hàng, khi thấy có khói bốc lên thì tắt bếp, cho thịt ba chỉ và dưa vào xào sơ. Sau đó xếp cá lên trên, có bổ sung thêm ớt chỉ thiên và hành khô đập dập:

Tham khảo món Cá kho làng Vũ Đại cực ngon tại đây nhé!

Dưa hành để kho cá
Dưa hành để kho cá

Bước 3: Sau khi xếp cá vào nồi đất, bạn sẽ nấu cá thêm 5 phút với 1 thìa canh nước mắm thì bổ sung thêm nước nóng đến ngập cá, nêm gia vị cho vừa miệng

Cá kho nhỏ lửa
Cá kho nhỏ lửa

Bước 4: Đậy vung và nấu nhỏ lửa, khi nào cá gần cạn thì mở vung và nấu thêm 5 phút nữa cho thịt cá cứng lại. Khi thịt cá đã săn lại, bạn để một chút nước để giữ cá không bị khô quá.

Cá kho dưa
Cá kho dưa

Cá kho dưa là món ăn thú vị cho ngày đông se lạnh này. Cùng bắt tay vào bếp để thực hiện cho bữa cơm gia đình thêm ngon, ấm áp. Bạn có thể được thưởng thức thêm món cá kho đặc sắc ở Hà Nam.  Cá kho Hà Nam nổi tiếng, thịt rắn xương mềm, thời gian kho cá lâu, có thể chiều lòng được tất cả những người khó tính nhất trên mọi miền đất nước.

Cá trắm đen và 16 loại gia vị đặc biệt có trong niêu cá kho làng Vũ Đạo tạo nên hương vị đặc trưng
Cá trắm đen và 16 loại gia vị đặc biệt có trong niêu cá kho làng Vũ Đạo tạo nên hương vị đặc trưng
Những miếng cá thịt chắc, xương mềm hấp dẫn
Những miếng cá thịt chắc, xương mềm hấp dẫn

Chúc bạn có bữa ăn ngon miệng cùng người thân !

Từ khóa » Cá Kho Dưa Chua Nghệ