Cách Làm Món Cá Lóc Chiên Giòn Chuẩn Nhà Hàng - Hai Thụy Catering

Có thể bạn quan tâm

0899.007.123

- Giới Thiệu
- Liên Hệ
Menu Tiệc
- Menu Tiệc Bàn
- Menu Đặc Trưng Hai Thụy
- Menu FingerFood
- Menu TeaBreak - Hai Thụy
- Menu Tiệc Buffet
- Thực Đơn Tự Chọn
- Menu tiệc chay
- Menu thức uống
- Beer Đức cao cấp
Profile
- Hình Ảnh Tiệc Gia Đình
- Hình Ảnh Tiệc Tại Nhà
- Hình Ảnh Tiệc Công Ty
- Hình Ảnh Outside Catering
- Hình Ảnh Wedding Catering
- Hình Ảnh Tiệc Chay
Tin Tức
- Vào Bếp
  - Kỹ Thuật Nấu Ăn
- Kinh nghiệm
- Lĩnh Vực Hoạt Động
Liên Hệ

Tin Tức - Hai Thụy Catering

Cách làm món cá lóc chiên giòn chuẩn nhà hàng

Hai Thụy Catering
330

CÁ LÓC CHIÊN GIÒN

I. NGUYÊN LIỆU

- 1 con cá lóc độ 1 kg (hoặc cá thu) - Nước mắm, đường, bột ngọt, tiêu sọ, muối - 1/2 muỗng súp dầu, 5 tép tỏi. - 100g bột năng - 1 hột gà - 1 cây xà lách Đà Lạt - 1 nhánh gừng nhỏ - 1 muỗng súp tỏi bằm - Ngò, 1 củ hành tây - 2 muỗng cà phê dầu mè - 2 muỗng cà phê dầu hào - 2 muỗng súp màu điều dầu

II. CÁCH THỰC HIỆN

1. Chuẩn bị - Cá lóc làm sạch, rửa để ráo cắt đường xương sống rút bỏ xương, ướp gia vị cho đều con cá. - Củ cải trắng, cà rốt tỉa hoa, ngò rửa sạch. - Gừng gọt rửa sạch xắt sợi nhuyễn, xà lách rửa sạch để ráo. - Dưa leo rửa sạch cắt dọc làm 4, bỏ bớt ruột cắt miếng vuông 2cm, củ hành xắt miếng. - Cà chua một trái cắt miếng vuông, 2 trái cắt lấy vỏ tỉa hoa, lấy ruột bằm nhuyễn.

2. Chế biến - Thoa hột gà lên cá xong lăn qua bột năng khô cho vào chảo dầu nóng chiên vàng, vớt ra để ráo. - Làm xốt chua ngọt - Bắc chảo cho 2 muỗng súp dầu + tỏi phi thơm, cho cà bằm vào xào cho thật nhừ, cho giấm + đường + muối vào nếm chua ngọt, cho bột năng vào hơi sền sệt, cho dưa leo + kiệu + gừng + hành tây + màu điều dầu vào xốc đều.

3. Trình bày - Dĩa lót xà lách để cá ra dĩa, chế xốt lên trên cá, trên để bông cúc trắng và hoa hồng, ngò cho đẹp.

⏩ Xem tiếp: Cách làm cá lóc kho

Bài viết liên quan

Làm "canh cải ngọt nấu tôm" ngon miệng

Hai Thụy Catering
371

Canh cải ngọt nấu tôm có vị ngọt thanh của cải hòa quyện với tôm, giúp cho bữa ... Xem thêm

Cách làm món gỏi nhâm cua cực kì dễ

Hai Thụy Catering
43

Hòa 1 chén giấm, đường, nước mắm, bột ngọt vừa ăn. Xem thêm

Bí quyết làm chả lục bình cực kì ngon miệng

Hai Thụy Catering
236

Trộn giò sống, chả tôm, chả cá, 2 muỗng canh dầu, hành, tỏi băm nhỏ, muối, ... Xem thêm

Cách làm chả phụng hoàng vừa ngon vừa đẹp mắt

Hai Thụy Catering
402

Trải da gà lên thớt, dồn nhân vào da gà, dồn thịt đầy vào đùi gà, dồn cho đều ... Xem thêm

Bí quyết làm món đậu que xào ngon như mẹ làm

Hai Thụy Catering
193

Để chảo lên bếp cho khoảng 1 muỗng súp dầu, cho 1/3 củ hành tỏi vào phi vàng, ... Xem thêm

Công thức làm món cá hộp ăn là mê li

Hai Thụy Catering
271

Một muỗng súp dầu phi, 1 muỗng súp tỏi băm, cà hộp, cà bằm, màu hột điều đỏ, ... Xem thêm

Công thức làm món cá kho cà hấp dẫn

Hai Thụy Catering
340

Bắc chảo dầu cho hành tỏi băm nhuyễn vào phi vàng, cho cà vào xào với 1 muỗng ... Xem thêm

Bí quyết làm món cá kho mỡ ớt cực ngon

Hai Thụy Catering
31

Nêm vào đó 2 - 3 muỗng nước mắm ngon + một chút nước màu khuấy đều (màu nước ... Xem thêm

Công thức làm món cá kho tiêu ăn là mê

Hai Thụy Catering
498

Cá: vuốt tro cạo sạch nhớt, chặt bỏ một phần răng, vi và đuôi cá. Xem thêm

Cách làm món cá lóc chà bông ngon như mẹ làm

Hai Thụy Catering
403

Bắc chảo nóng, cho dầu vào, dầu sôi cho tỏi đập dập vào cho thơm đổ cá vào. Xem thêm

Hotline

Video Hai Thụy

Dịch Vụ

Tiệc Tận Nơi

Tiệc công ty

Dịch vụ outside catering

Wedding catering

5 Gói Dịch Vụ Tiệc Cơ Bản

5 gói dịch vụ tiệc lưu động cơ bản

Tiệc Mới Nhất

Hai Thụy Catering CÔNG TY TNHH TM DV ẨM THỰC HAI THỤY MST: 0315444457 120 đường Trục, phường 13, quận Bình Thạnh, Tp.HCM cskh@haithuycatering.com 0899007123