Cách Làm Món Cá Lóc Dồn Thịt Chiên Giòn Thơm Ngậy

Trang chủ » Cá Lóc Dồn Thịt Chiên Giòn » Cách Làm Món Cá Lóc Dồn Thịt Chiên Giòn Thơm Ngậy

Có thể bạn quan tâm

Làm món cá ngon này không tốn thời gian lắm đâu mặc dù thấy nó nhiều công đoạn quá, nhưng đến khi thưởng thức thì bạn sẽ thấy nhiều công đoạn vậy nên món ăn mới ngon thế này đây.

Ướp thịt xay với nấm và gia vị
Ướp thịt xay với nấm và gia vị
Đầu tiên là ướp thịt xay, 200g thịt xay + 1 tai nấm mèo băm nhuyễn + 1 ít bún tàu ngâm nở băm nhuyễn + 1/2 muỗng cafe hành tỏi băm và nêm thêm vào hạt nêm, tiêu, đường cho vừa miệng (đừng nêm mặn nhé ). Trộn cho thật đều, ướp 30 phút cho thấm

Calocchiengion1Cá lóc chọn loại cá tươi làm sạch sau đấy mổ lọc phần xương ra chỉ để lại phần nạc. Ướp chút gia vị hạt nêm và tiêu vào cá

calochiengion2

Dồn thịt xay băm đã tẩm ướp vào bụng cá. Lấy kim chỉ may kín phần sống lưng cá lại. sau đó cho lên rọ hấp cá cho đến khi chín có mùi thơm của cá.  

calocchiengion4

Pha 1 chén bột chiên giòn, lăn cá qua bột. Chỉ để bột bao 1 lớp mỏng quanh cá thôi nhé. Chiên vàng cá.

calocchiengion5

Trước khi dọn, lại áo 1 lớp bột quanh cá và chiên lần 2. Như  thế cá sẽ rất giòn và ngon hơn rất nhiều.

Mách nhỏ: món cá kho Vũ Đại

Calocchiengion6

Cá có thể dọn cùng với bún tươi hoặc bún khô xào với gia vị cho vừa miệng. Thêm rau sống, bánh tráng và chén nước mắm chua ngọt nữa là ngon vô cùng.

Calocchiengion7 Hoặc đơn giản là dọn cá với chén nước mắm chua ngọt thôi cũng ngon không kém đâu ạ

Có một món cá ngon nhất Việt Nam mà thịt cá cứng chắc, xương cá xốp mềm, bạn đã từng ăn thử món cá kho này chưa?  Đó chính là món cá kho làng Vũ Đại ngon tuyệt nổi tiếng cả nước. Cá được kho tại địa phương và giao hàng trên toàn quốc. Hãy thưởng thức món cá kho vô cùng đặc biệt này một lần trong đời bạn nhé và bạn sẽ còn muốn ăn thêm nhiều lần nữa.

Từ khóa » Cá Lóc Dồn Thịt Chiên Giòn