Cách Làm Món Cá Lóc Um Chuối Xanh Của Từ Sỹ - Cookpad

Có thể bạn quan tâm

Đăng ký hoặc Đăng nhập Lưu và viết công thức, gửi cooksnap và hơn thế

Tìm kiếm
Premium
- Top Món Nhiều Cooksnap Nhất
- Thực Đơn Premium
- Top Món Được Xem Nhiều Nhất
Premium
Câu hỏi thường gặp
Gửi Góp Ý

Kho Món Ngon Của Bạn

Kho Món Ngon Của Bạn Để bắt đầu tạo kho lưu trữ món ngon của riêng bạn, vui lòng đăng ký hoặc đăng nhập. Hình của món Cá lóc um chuối xanh.

Cá lóc um chuối xanh

Thuy Ngan “Thơm nức luôn :). Cám ơn bạn.”
Juliana Va “Thêm ngổ, lá lốt nữa là thơm nứt mũi”

Từ Sỹ @cook_4615809

Cá lóc ngon ngọt giàu chất dinh dưỡng thường được dùng chế biến nhiều món ăn ngon. Sau đây tôi chia sẽ món cá lóc um chuối gia đình tôi thường dùng.

Xem thêm

Cá lóc ngon ngọt giàu chất dinh dưỡng thường được dùng chế biến nhiều món ăn ngon. Sau đây tôi chia sẽ món cá lóc um chuối gia đình tôi thường dùng.

Xem thêm

Xem trên ứng dụng Cookpad Đã lưu Lưu Món Lưu món này để tìm lại nhanh hơn khi cần. Chỉnh sửa cách làm Thêm Cooksnap Thêm Cooksnap Chia sẻ Chia sẻ In In

In
Thêm Cooksnap Thêm Cooksnap
Báo cáo món này
Xem báo cáo
Xóa

Nguyên Liệu

30 phút 2 phần ăn

1 con cá lóc
3 quả chuối xanh
1 ít rau tía tô
3 tép hành lá
2 củ hành tím
1 củ nghệ
Gia vị: 1 muỗng muối, 1 muỗng bột ngọt, 1 muỗng hạt nêm, 2 muỗng nước mắm, 1 muỗng tiêu xay

Hướng dẫn cách làm

30 phút

1
Cá lóc làm sạch, xát muối cho bớt nhớt, để ráo rồi cắt lát. Chuối xanh lột võ ngâm nước muối trong 3 phút vớt ra để cho chuối trắng mà không bị thâm đen, cắt lát vừa ăn để sẵn.
2
Ướp cá lóc cùng với gia vị vừa đủ, hành, tỏi, nghệ băm nhỏ (nếu ai thích cay thì cho thêm ít ớt trái cắt nhỏ) để cho cá ngấm gia vị, trở nên cứng và khi um cá trở nên săn, dai và ngon hơn.
3
Cho cá lóc vào nồi um, đợi khi cá lóc săn lại ta cho chuối vào rồi tiếp tục đảo, châm thêm ít nước rồi đảo nhẹ tay, đậy nắp lại để lửa nhỏ đợi khi chuối mềm thì nêm gia vị lại vừa ăn cho rau tia tô vào rồi tắt bếp.
4
Món này ăn cùng với bún tươi, đặc biệt ngon khi để vừa nóng vừa ăn. Chúc các bạn ngon miệng.