Cách Làm Món Cá Tẩm Bột Chiên Xù Của Bò - Cookpad

Có thể bạn quan tâm

Đăng ký hoặc Đăng nhập Lưu và viết công thức, gửi cooksnap và hơn thế

Tìm kiếm
Premium
- Top Món Nhiều Cooksnap Nhất
- Thực Đơn Premium
- Top Món Được Xem Nhiều Nhất
Premium
Câu hỏi thường gặp
Gửi Góp Ý

Kho Món Ngon Của Bạn

Kho Món Ngon Của Bạn Để bắt đầu tạo kho lưu trữ món ngon của riêng bạn, vui lòng đăng ký hoặc đăng nhập. Hình của món Cá tẩm bột chiên xù.

Cá tẩm bột chiên xù

Cậu Ấm “Ngon ngon”
rua33thanh “Các ty của em rất phấn khích với món này. Thanks Cookpad”
Điệp Vũ “Bị ghiền mấy món này chị ơi”
Điệp Vũ “E giống khoản tận dụng xương nấu canh ngọt. 😄😄😄”
Cúc Lê “Cô cúc trả bài cho cháu trang”
Hương Lê “Hôm nay mợ làm món cá chiên theo công thức cháu đăng chiêu đãi cả nhà nè, ôi ăn nóng chấm với tương ớt hết veo”

Bò @vietzombie Tokyo

Món cá chiên xù mợ tôi dạy khi tôi về quê. Đây là món thường được đãi trong tiệc cưới hoặc trong những bữa ăn gia đình cuối tuần. Món ăn có màu sắc đẹp, vị ngon miệng. Xin mời các bạn vào bếp!

Xem thêm

Xem trên ứng dụng Cookpad Đã lưu Lưu Món Lưu món này để tìm lại nhanh hơn khi cần. Chỉnh sửa cách làm Thêm Cooksnap Thêm Cooksnap Chia sẻ Chia sẻ In In

In
Thêm Cooksnap Thêm Cooksnap
Báo cáo món này
Xem báo cáo
Xóa

Nguyên Liệu

60 phút 10 phần ăn

2 con cá rô phi hoặc tuỳ loại cá ưa thích
Rượu trắng
6 quả trứng gà
6 tép hành tím
10 tép tỏi
150 g bột chiên giòn
150 g bột chiên xù

Hướng dẫn cách làm

60 phút

1
Cá lọc hết xương, rửa sạch với nước có pha chút muối. Cạo bỏ màng đen bám ở bụng để khỏi tanh. Sau đó rửa lại lần nữa với rượu trắng. Để ráo nước hoặc thấm cho cá khô. Bạn có thể để nguyên da hoặc bỏ da nếu sợ tanh.
2
Cắt xéo miếng cá để miếng cà dài và dày vừa phải.
3
Ướp cá với hành tỏi băm nhuyễn, 2M cafe hạt nêm, 1M cafe bột canh, 1M cafe tiêu. Nếu có nghệ để khử mùi tanh thì ướp thêm 1M canh nước nghệ hoặc 2M cafe bột nghệ. Để ngấm trong 15p.
4
Trứng khuấy đều. Cho 1M cafe dấm để khử mùi tanh của trứng.
5
Tẩm bột: chuẩn bị bột chiên giòn và bột chiên xù ra đĩa. Lăn qua 1 lớp bột chiên giòn, 1 lớp trứng, 1 lớp bột chiên xù. Lưu ý không lăn quá nhiều bột, ăn sẽ bị béo quá.
6
Chiên: bắc chảo nóng, cho dầu ăn xâm xấp mặt cá. Dầu nóng thì cho cá vào chiên. Hôm nay nhà mình tẩm bột hết rồi chiên. Các bạn có thể vừa tẩm vừa chiên cũng được.
7
Rán xong một lượt thì dùng vợt gạn lấy bột ra để dầu khỏi cháy.
8
Chiên xong lấy ra đĩa để giấy thấm dầu.
9
Ăn cá chiên với tương ớt và mayonnaise và rau thơm.
10
Cách tiết kiệm: con cá sau khi lọc lấy thịt chiên xù, còn lại đầu và xương cá, ta làm món canh chua! Ướp cá với gừng, tỏi và nước nghệ xay hoặc bột nghệ. Phi hành, chế nước sạch, đun sôi, thả cá và sấu vào đun lửa nhỏ trong 15p, thêm cà chua, gia vị và hành lá là xong.

ID Công thức: 253926

Đã sao chép

Phản ứng

Dibee đã thích

😋 1
❤️ 1

Đã lưu Lưu Món Lưu món này để tìm lại nhanh hơn khi cần. Chỉnh sửa cách làm Thêm Cooksnap Thêm Cooksnap Chia sẻ Chia sẻ In In

In
Thêm Cooksnap Thêm Cooksnap
Báo cáo món này
Xem báo cáo
Xóa

Cooksnap (8)

Cậu Ấm
Ngon ngon
- ❤️ 4
rua33thanh
Các ty của em rất phấn khích với món này. Thanks Cookpad
- ❤️ 3
Điệp Vũ
Bị ghiền mấy món này chị ơi
- ❤️ 4
Điệp Vũ
E giống khoản tận dụng xương nấu canh ngọt. 😄😄😄
- ❤️ 4
Cúc Lê
Cô cúc trả bài cho cháu trang
- ❤️ 2
Hương Lê
Hôm nay mợ làm món cá chiên theo công thức cháu đăng chiêu đãi cả nhà nè, ôi ăn nóng chấm với tương ớt hết veo
- ❤️ 2