Cách Làm Món Cà Tím Bung ốc Của Huyền Linh - Cookpad

Đăng ký hoặc Đăng nhập Lưu và viết công thức, gửi cooksnap và hơn thế

• Tìm kiếm
• Premium
  • Top Món Nhiều Cooksnap Nhất
  • Thực Đơn Premium
  • Top Món Được Xem Nhiều Nhất
• Premium
• Câu hỏi thường gặp
• Gửi Góp Ý

• Kho Món Ngon Của Bạn

Kho Món Ngon Của Bạn Để bắt đầu tạo kho lưu trữ món ngon của riêng bạn, vui lòng đăng ký hoặc đăng nhập. Cà tím bung ốc

• Minh “Cũng cà tím bung, nhưng mình không nấu ốc. #doivimoituan”

Huyền Linh @cook_24125327

Mùa hè

Xem thêm

Mùa hè

Xem thêm Xem trên ứng dụng Cookpad Đã lưu Lưu Món Lưu món này để tìm lại nhanh hơn khi cần. Chỉnh sửa cách làm Thêm Cooksnap Thêm Cooksnap Chia sẻ Chia sẻ

• Email
• Facebook
• Đánh dấu
• Twitter
• XEM THÊM

In In

• In
• Thêm Cooksnap Thêm Cooksnap
• Báo cáo món này
• Xem báo cáo
• Xóa

Nguyên Liệu

1. Cà tím, cà dừa
2. Thịt ba chỉ
3. Ốc
4. Đậu
5. Rau răm,hành, tía tô, cà chua, sương sông, lá lốt

Hướng dẫn cách làm

1. 1

   Cách làm ốc bung cà tím :

   Ngâm ốc với nước gạo và ớt quả vài tiếng cho nhả hết bùn đất. Rửa sạch, luộc chín, khêu lấy miệng ốc, phần ruột bỏ. Dùng muối và dấm xát cho ốc sạch nhớt, rửa lại với nước. Ướp ốc với một ít nước cốt nghệ, mẻ, mắm tôm, mì chính.

2. 2

   Thịt ba chỉ rửa sạch thái mỏng. Ướp thịt ba chỉ với một ít bột canh, mì chính, hành khô đập dập, tỏi băm nhỏ. Sau đó đem rán vàng.

3. 3

   Cà tím bổ miếng dài hoặc thái vát, ngâm vào bát nước muối cho cà đỡ thâm và ra bớt nhựa. Sau đó vớt ra để ráo, xóc cà với một ít nước cốt nghệ

4. 4

   Đậu thái con chì. Chiên vàng.

5. 5

   Gia vị rau thái nhỏ, cà chua bổ miếng múi cau.

6. 6

   Phi thơm tỏi, cho ruột ốc vào xào qua rồi chút ra đĩa. Cho thịt ba chỉ vào nồi, đổ nước vào đun khoảng 10 phút thì cho đậu phụ, cà chua bổ múi cau và ruột ốc vào đun tiếp khoảng 3 – 4 phút. Nêm thêm mẻ, mắm tôm, bột canh, mì chính cho vừa miệng rồi đổ cà tím vào đun tiếp cho tới khi cà mềm.

   Cuối cùng, bạn rắc hành hoa, tía tô, lá lốt, mùi tàu thái nhỏ vào, đảo đều rồi tắt bếp.

ID Công thức: 12813302

Đã sao chép

Phản ứng

Phan Bao Van và các bạn khác đã thích

• ❤️ 4

Đã lưu Lưu Món Lưu món này để tìm lại nhanh hơn khi cần. Chỉnh sửa cách làm Thêm Cooksnap Thêm Cooksnap Chia sẻ Chia sẻ

• Email
• Facebook
• Đánh dấu
• Twitter
• XEM THÊM

In In

• In
• Thêm Cooksnap Thêm Cooksnap
• Báo cáo món này
• Xem báo cáo
• Xóa

Cooksnap (1)

• 

  Minh

  Cũng cà tím bung, nhưng mình không nấu ốc. #doivimoituan

Gửi Cooksnap Tìm hiểu thêm về Cooksnap

Bình luận

Thêm bình luận 0/0

Viết bởi

Huyền Linh @cook_24125327 vào 08 Tháng sáu, 2020 16:42 Bạn Bếp Kết Bạn Bếp

Các món khác từ cùng tác giả

Kẹo gừng

Mứt dừa

Bánh bông lan

Bia trứng

https://cookpad.com/vn/cong-thuc/12813302

• Trang Chủ
• Tìm Kiếm
• Viết món mới
• Tương Tác Tương Tác
• Gói Premium
• Kho Món Ngon Của Bạn

Cookpad Premium

Xem những công thức phổ biến nhất xuất hiện đầu tiên trong kết quả tìm kiếm của bạn.

Bắt Đầu 😋 ❤️ 👏