Cách Làm Món Canh Bí đỏ Kiểu Siêu Dễ Của Ngoc Anh Le - Cookpad

Có thể bạn quan tâm

Đăng ký hoặc Đăng nhập Lưu và viết công thức, gửi cooksnap và hơn thế

Tìm kiếm
Premium
- Top Món Nhiều Cooksnap Nhất
- Thực Đơn Premium
- Top Món Được Xem Nhiều Nhất
Premium
Câu hỏi thường gặp
Gửi Góp Ý

Kho Món Ngon Của Bạn

Kho Món Ngon Của Bạn Để bắt đầu tạo kho lưu trữ món ngon của riêng bạn, vui lòng đăng ký hoặc đăng nhập. Hình của món Canh bí đỏ kiểu siêu dễ.

Canh bí đỏ kiểu siêu dễ

Janet Vu “Rất ngon và đậm đà tuy ko có thịt :) cảm ơn bạn!”

Ngoc Anh Le @imnia1269 Hanoi, Vietnam

Không có nước xương, không có nồi ninh mà vẫn muốn làm canh bí đỏ? Các bạn cùng thử làm theo kiểu siêu tối giản của mình xem sao nhé ;) Mình đã từng làm thử món này cho nhiều đối tượng, các bạn sàn sàn tuổi mình thì thấy thích vì đơn giản dễ làm, bí ăn vẫn bở, nước vẫn ngọt... nhưng ông bà mình quen kiểu nấu truyền thống lại không thích lắm vì chê bí bị cắt nhỏ.

Dù sao mình cũng không đặt nặng hình thức lắm, ăn ngon và dễ làm là ưu tiên số một của mình ạ :D

Xem thêm

Dù sao mình cũng không đặt nặng hình thức lắm, ăn ngon và dễ làm là ưu tiên số một của mình ạ :D

Xem thêm

Xem trên ứng dụng Cookpad Đã lưu Lưu Món Lưu món này để tìm lại nhanh hơn khi cần. Chỉnh sửa cách làm Thêm Cooksnap Thêm Cooksnap Chia sẻ Chia sẻ In In

In
Thêm Cooksnap Thêm Cooksnap
Báo cáo món này
Xem báo cáo
Xóa

Nguyên Liệu

25 phút 3 phần ăn

1/2 quả bí đỏ
tỏi, bột canh, hạt nêm, mì chính
50 gram thịt lợn băm

Hướng dẫn cách làm

25 phút

1
Bí đỏ nạo vỏ, rửa lại với nước sạch cho hết nhựa bên ngoài. Sau đó, thái bí đỏ thành các lát dày 0.7-1cm (khoảng nửa đốt ngón tay). Mục đích của việc thái mỏng thay vì thái miếng dày cộp (cách làm truyền thống) là để bí nhanh mềm và ngấm gia vị hơn.
2
Tỏi bóc vỏ, đập dập thôi chứ đừng băm nhỏ. Cho 2 thìa dầu ăn vào phi thơm.
3
Khi tỏi đã dậy mùi, cho bí đỏ đã sơ chế ở bước 1 vào nồi, đảo nhanh tay kẻo bị cháy. Sau khi đảo khoảng 5-6 lượt cho dầu mướt đều trên các miếng bí đỏ, nêm nếm gia vị vừa miệng ăn. Cá nhân mình sẽ nêm 3 thìa cafe bột canh, 1 thìa cafe mì chính. (Lúc này nêm mặn để miếng bí ngấm vị). Tiếp theo, cho 2/3 bát con nước lọc vào (nước xâm xấp), đậy vung nồi để bí có thời gian chín mềm.
4
Sau khoảng 15p mở vung nồi kiểm tra xem đã mềm chưa. Thường mình sẽ gắp hẳn 1 miếng ra để thử :D Nếu chưa được thì đun thêm 2-3 phút nữa rồi thử lại. Lúc này cho lượng nước như ý vào để làm canh (mình cho đúng 1 bát tô nước, sau khi nấu xong sẽ được 1 bát tô canh luôn ^^). Sau đó cho thịt băm vào đảo nhẹ nhàng cho thịt bung ra. Từ đây đun đến khi nước sôi là có thể tắt bếp!
5
Sau khi tắt bếp, nhớ nếm lại nước canh một lần nữa để chắc là đã đủ độ mặn nhé! Lúc này, các bạn có thể cho hành lá đã thái vào cho bát canh thêm phần đẹp mắt (hôm nay vội nên mình quên không mua hành lá hihii). Cuối cùng là cho canh ra tô và thưởng thức thôi ạ :D
6
Lưu ý: Mình không rang thịt băm riêng trước khi cho vào nồi canh là vì thịt sẽ dễ bị khô lại, mà ăn canh mình không thích như thế chút nào í. Nếu muốn thịt có vị thì trước khi nấu bạn có thể ướp với 1 thìa cafe muối + 1 thìa cafe tiêu nhé.