Cách Làm Món Canh Mướp Nấu Lạc Ngọt Bùi, Thơm Ngon

#Kinh nghiệm hay>#Món ngon mỗi ngày>Cách làm món canh mướp nấu lạc ngọt bùi, thơm ngonCách làm món canh mướp nấu lạc ngọt bùi, thơm ngon

Nhà có mấy quả mướp nhưng không biết nên nấu món gì thì hãy xem ngay cách làm món canh mướp nấu lạc ngọt bùi, thơm ngon cực dân dã và thanh đạm.

Chuẩn bị 10 phútChế biến 20 phútDành cho 2 - 3 người Canh mướp nấu lạc là một món ăn dân dã nhưng hương vị lại vô cùng tuyệt vời, bạn đã biết cách làm chưa? Nếu chưa thì hãy tham khảo ngay công thức mà Bách hoá XANH chia sẻ dưới đây nhé.

1 Nguyên liệu làm món canh mướp nấu lạc

• 3 quả mướp hương
• 300g lạc (đậu phộng)
• Hành tím, dầu ăn
• Gia vị: Hạt nêm, muối, bột ngọt
• Dụng cụ: Máy xay sinh tố, chảo, tô,...

Một số nguyên liệu làm món canh mướp nấu lạcCách chọn nguyên liệu ngon

• Chọn mướp hương ngon là những quả mướp có vỏ màu xanh thẫm, cầm chắc tay, có mùi thơm tự nhiên.
• Bạn nên chọn những quả có kích thước nhỏ vừa phải, dáng thuôn dài, cân đối. Không nên chọn những quả mướp quá to, mướp to sẽ không được ngọt và ngon bằng mướp nhỏ.
• Không nên chọn những quả mướp có hình dáng không cân đối, bị sâu hư hoặc quá già.
• Chọn lạc ngon là lạc có vỏ màu sáng, hạt to, đồng đều, không lẫn nhiều hạt lép, dùng tay ấn vào cảm nhận được độ cứng.
• Không mua lạc có mùi mốc, vỏ xỉn màu vì lạc đã bị để quá lâu, không còn ngon.
• Mướp hương, lạc và các nguyên liệu khác bạn có thể dễ dàng tìm mua ở các chợ, cửa hàng thực phẩm cho đến các siêu thị lớn.
• Bạn nên chọn những địa điểm mua hàng uy tín để đảm bảo chất lượng sản phẩm.

2 Cách làm món canh mướp nấu lạc

Bước 1 Sơ chế nguyên liệu

Mướp hương sau khi mua về bạn gọt vỏ, rửa sạch và cắt nhỏ vừa ăn. Hành tím bóc vỏ, cắt nhỏ. Lạc sống mua về bạn nhặt bỏ những hạt bị hư (nếu có). Rửa lạc qua 1 lần với nước sạch rồi cho vào máy xay sinh tố, xay sơ để hạt lạc dập ra là được.Sơ chế nguyên liệuLưu ý:-  Mướp hương bạn nên gọt vỏ thật mỏng đừng gọt quá sâu để giữ được độ giòn của mướp.-  Tùy sở thích mà bạn có thể để nguyên lớp vỏ lụa bám trên lạc hoặc bóc nó đi đều được-  Nếu không có máy xay sinh tố thì bạn cũng có thể dùng cối để giã lạc nhé.

Bước 2 Ninh lạc

Cho vào chảo khoảng 1 muỗng canh dầu ăn, đun sôi dầu. Khi dầu sôi, bạn có hành tím vào phi thơm. Kế đến, bạn cho lạc đã được giã dập vào đảo đều trong 1 phút. Cho tiếp khoảng 600ml nước vào chảo, ninh lạc từ 10 - 15 phút thì tắt bếp để sang một bên. Ninh lạc

Bước 3 Nấu canh

Dùng 1 chiếc chảo khác, cho vào khoảng 2 muỗng canh dầu ăn, đun sôi dầu. Dầu vừa sôi, bạn cho phần mướp đã cắt vào đảo đều. Khi mướp đã héo một chút thì bạn cho nước ninh lạc vừa nãy vào. Lưu ý:-  Bạn chú ý chỉ nên xào mướp sơ, khi mướp chuẩn bị chín thì bạn cho nước ninh lạc vào nấu là vừa. Nếu bạn xào mướp quá chín thì khi cho nước vào đun tiếp sẽ khiến mướp bị mềm, không còn độ giòn và ngon nữa-  Cho vào canh 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1 chút xíu muối và 1 chén nước sạch. Đun sôi thêm khoảng 5 phút thì tắt bếp là hoàn thành món canh.Nấu canh

Bước 4 Thành phẩm

Với cách làm đơn giản và nguyên liệu dễ tìm là bạn đã hoàn thành món canh mướp ninh lạc. Món canh trông vô cùng bắt mắt với màu xanh mướt của mướp. Còn chần chờ gì nữa mà không vào bếp trổ tài cho cả nhà nào! Thành phẩm

3Thành phẩm

Canh mướp ninh lạc thơm ngon hấp dẫn Vậy là chỉ với vài bước đơn giản là bạn đã có ngay một tô canh mướp nấu với lạc rồi đấy. Canh có vị thơm của mướp và hành phi, vị béo bùi của hạt lạc, mọi thứ kết hợp với nhau tạo nên hương vị hấp dẫn và cực “đưa cơm”.Tham khảo thêm:8 Cách nấu canh mướp cực thơm ngon, ngọt thanh, dễ làmVừa rồi là cách làm món canh mướp nấu lạc ngọt bùi, thơm ngon mà Bách hoá XANH muốn chia sẻ đến bạn. Còn chần chờ gì nữa là không vào bếp trổ tài nấu ngay cho gia đình.Có thế bạn quan tâm

• Canh xương, canh gà hay canh cá bổ nhất? - 99% sẽ trả lời sai
• Những hiểu lầm về canh
• Bột canh là gì? Ăn nhiều bột canh có tốt không?

Chọn mua mướp ngon, chất lượng bán tại Bách hóa XANH nhé:

Bách hóa XANH15.680 · 4 năm trướcThiện TâmTừ khoá:các món canhTHAM KHẢO THÊM2 cách làm lòng gà xào mướp hương ai cũng tấm tắc khen ngonCách làm mề gà xào mướp giòn ngon, thơm lừngXào mướp bằng chảo nhôm ngon bất bại với những tips sauCách làm nụ mướp xào mề gà đơn giản, thơm ngonCách làm món gan heo xào mướp bổ dưỡng, thanh mát cho cả nhàCách làm lươn hấp mướp hương thơm ngon, cực bổ dưỡngCách làm món hến xào mướp ngọt thanh, dân dãCách làm mướp hương hấp nấm linh chi thơm ngon vô cùng

Khuyến Mãi

Xem thêm

• Tích điểm X3 qua app Bách hóa XANH khi mua sản phẩm từ Unilever
• Mua nước ngọt Suntory Pepsico, X4 điểm tích lũy đón Tết
• Mua Bia thùng, tặng ngay Phiếu mua hàng tươi sống 15K
• Sắm hàng hiệu P&G, tích lũy nhận ngay Voucher đến 100K tại BHX

Tải app Bách hoá XANH để mua sắm và tận hưởng nhiều ưu đãi

Xem thêm

KHUYẾN MÃI