Cách Làm Món Chả Cá Của Hương Lê - Cookpad

Có thể bạn quan tâm

Đăng ký hoặc Đăng nhập Lưu và viết công thức, gửi cooksnap và hơn thế

Tìm kiếm
Premium
- Top Món Nhiều Cooksnap Nhất
- Thực Đơn Premium
- Top Món Được Xem Nhiều Nhất
Premium
Câu hỏi thường gặp
Gửi Góp Ý

Kho Món Ngon Của Bạn

Kho Món Ngon Của Bạn Để bắt đầu tạo kho lưu trữ món ngon của riêng bạn, vui lòng đăng ký hoặc đăng nhập. Hình của món Chả cá.

Chả cá

Ngoc Anh Le “Chả cá của mẹ lúc nào cũng ngon nhất ạ 👍🏼 Phần ăn trưa của con khiến cả phòng phát thèm hihiii”

Hương Lê @cook_2458461 Sơn Tây - Hà Nội

Cuối tuần, các mẹ có thời gian rảnh rỗi có thể thử làm món chả cá cho gia đình mình cùng thưởng thức nhé! Món này rất tốt vì kết hợp cả thịt cá và rau xanh, hơn nữa lại rất dễ ăn, người già, trẻ em đều ăn được vì không có xương. Một lần làm có thể làm số lượng lớn rồi cất vào ngăn đá để thưởng thức trong tuần khi công việc bận.

Xem thêm

Xem trên ứng dụng Cookpad Đã lưu Lưu Món Lưu món này để tìm lại nhanh hơn khi cần. Chỉnh sửa cách làm Thêm Cooksnap Thêm Cooksnap Chia sẻ Chia sẻ In In

In
Thêm Cooksnap Thêm Cooksnap
Báo cáo món này
Xem báo cáo
Xóa

Nguyên Liệu

60 phút 4 phần ăn

1/5 kg thịt ba chỉ
1 kg cá lọc bỏ xương
3 củ hành khô
3 củ tỏi khô
1 bó thìa là
100 gr hành lá
50 gr nấm hương khô ngâm mềm
30 gr tiêu sọ
1 quả ớt
Bột nêm và nước mắm

Hướng dẫn cách làm

60 phút

1
Cá mình dùng lần này là cá rô phi nhỏ, các bạn có thể sử dụng các loại cá khác tuỳ sở thích. Cá lọc lấy thịt, nếu phần xương to và nhiều có thể tận dụng nấu canh dưa chua luôn đó :)
2
Thịt ba chỉ thái miếng (như khi chuẩn bị thịt băm). Nên chọn thịt ba chỉ để chả cá không bị khô.
3
Các loại rau, nấm thái nhỏ. Hành, tỏi băm nhỏ.
4
Trộn đều các nguyên liệu đã chuẩn bị rồi xay. Các bạn nên sử dụng các loại máy xay công suất lớn để tiết kiệm thời gian và thịt xay nhuyễn hơn.
5
Sau khi xay xong, nặn thành các viên nhỏ đường kính khoảng 4cm để vừa miệng ăn rồi rán sơ để cất vào tủ lạnh ăn dần.
6
Một cách làm khác là chia thành các miếng to hơn rồi hấp cách thuỷ trong khoảng 5p, để nguội rồi cất vào tủ lạnh ăn dần.
7
Đến bữa ăn, các bạn chỉ cần rán lại một lượt cho vàng đều, tính ra mất vài phút thôi nhưng cực ngon! Nhà mình thường ăn kèm với tương ớt Chinsu, các bé không ăn được cay có thể chấm với nước mắm, độ ngon vẫn không giảm. Đây là món chả cá nhà mình từ ông xã khó tính đến hai con lớn nhỏ đều rất thích, chúc các bạn thành công và có những bữa ăn vui vẻ bên gia đình nhé!