Cách Làm Món Chả Nem Rán Của Bếp Mẹ Sữa (NgocHaPham)

• Tìm kiếm
• Premium

• Kho Món Ngon Của Bạn

Kho Món Ngon Của Bạn Để bắt đầu tạo kho lưu trữ món ngon của riêng bạn, vui lòng đăng ký hoặc đăng nhập. Chả nem rán

• Nhàn Phạm “Mình không biết vỏ cũng mặn nên cho hơi nhiều mắm khi làm nhân, chả nem bị hơi mặn chút, rút kinh nghiệm cho lần sau 😂. Chắc mặn thế này ko cần pha mắm nhỉ. Bếp nói chi tiết hơn về công thức pha mắm càng tốt ạ 😍”

Bếp Mẹ Sữa (NgocHaPham) @cook_12130881 Hà Nội

Món ăn truyền thống của mâm cơm gia đình Việt. Vỏ nem giòn, nhân mềm, chấm cùng nước mắm chua ngọt ăn cơm hay bún đều tuyệt #bepvang

Xem thêm

Món ăn truyền thống của mâm cơm gia đình Việt. Vỏ nem giòn, nhân mềm, chấm cùng nước mắm chua ngọt ăn cơm hay bún đều tuyệt #bepvang

Xem thêm Xem trên ứng dụng Cookpad Đã lưu Lưu Món Lưu món này để tìm lại nhanh hơn khi cần. Chỉnh sửa cách làm Thêm Cooksnap Thêm Cooksnap Chia sẻ Chia sẻ

• Email
• Facebook
• Đánh dấu
• Twitter

In In

• In
• Thêm Cooksnap Thêm Cooksnap
• Báo cáo món này
• Xem báo cáo
• Xóa

Nguyên Liệu

1. 400 g thịt xay (mình dùng thịt ba chỉ cho nhân nem rán đỡ khô)
2. 1/2 củ carot nhỏ
3. 1/4 củ đậu (hoặc giá, su hào, bắp cải,..)
4. 10 cái nấm hương khô
5. 1 nắm miến
6. 1/2 củ hành tây nhỏ
7. 4-5 cây hành lá
8. 1 quả trứng
9. 1 tcf muối hồng (nếu bột canh thì 2tcf)
10. 1 tcf nêm nấm
11. 1/2 tcf đường
12. 1 tcf tiêu
13. 1 tcf bột tỏi

Hướng dẫn cách làm

1. 1

   Nấm, miến đem ngâm nước 20p cho mềm. Vớt ra nấm thái sợi rồi băm sơ cho nhỏ, miến cắt tầm 5-7cm. Cà rốt nạo vỏ, bào sợi cắt tầm 5-7cm. Củ đậu gọt vỏ, lấy góc 1/4 thái lát hơi mỏng rồi thái con chì. Hành tây thái hạt lựu. Hành lá thái nhỏ.

2. 2

   Ướp toàn bộ gia vị vào âu thịt kèm các loại rau củ. Dùng găng tay bóp nhẹ nhàng cho thịt và các nguyên liệu hoà quyện, nên trộn bằng tay sẽ mềm ẩm hơn là trộn bằng đũa. Trộn đều xong đập trứng vào nem trộn thêm cho hoà quyện

   
3. 3

   Chuẩn bị bánh đa cuốn, mình dùng vỏ ram cuốn ăn cho giòn. Từng này nguyên liệu mình cuộn được 9 cái nem to. Bắc chảo lên bếp, cho dầu sôi, thả nem vào rán vàng đều lửa vừa, trong khi rán, cho 1 vài giọt nước chanh vào cho vị nem thơm

   
4. 4

   Nem vàng, vớt ra đĩa lót giấy thấm dầu cho bớt dầu. Chờ nem nguội rồi cắt nem thành miếng vừa ăn, nem ăn cùng rau xà lách, rau mùi, thái lát nốt 1/2 củ cà rốt thả vào nước mắm tỏi ớt chua ngọt chấm cùng

   

ID Công thức: 9548790

Đã sao chép

Phản ứng

Đã lưu Lưu Món Lưu món này để tìm lại nhanh hơn khi cần. Chỉnh sửa cách làm Thêm Cooksnap Thêm Cooksnap Chia sẻ Chia sẻ

• Email
• Facebook
• Đánh dấu
• Twitter

In In

• In
• Thêm Cooksnap Thêm Cooksnap
• Báo cáo món này
• Xem báo cáo
• Xóa

Cooksnap (1)

• 

  Nhàn Phạm

  Mình không biết vỏ cũng mặn nên cho hơi nhiều mắm khi làm nhân, chả nem bị hơi mặn chút, rút kinh nghiệm cho lần sau 😂. Chắc mặn thế này ko cần pha mắm nhỉ. Bếp nói chi tiết hơn về công thức pha mắm càng tốt ạ 😍
  • 😋 1

Gửi Cooksnap Tìm hiểu thêm về Cooksnap

Bình luận

Thêm bình luận 0/0

Viết bởi

Bếp Mẹ Sữa (NgocHaPham) @cook_12130881 vào 01 Tháng bảy, 2019 06:12 Hà Nội Bạn Bếp Kết Bạn Bếp Mẹ sữa 1993, đam mê bất diệt là nấu những món ngon cho chồng và con ăn. Mong học hỏi được thật nhiều kinh nghiệm nấu ăn từ mọi người :) ngoài ra FB của mình còn rất nhiều ảnh mâm cơm thường ngày của cả nhà cũng như bé ăn dặm. Mời mọi người tham khảo thêm nhé https://www.facebook.com/jadecun Xem thêm

Các món khác từ cùng tác giả

Bánh quy yến mạch

Cá hồi rim mặn ngọt

Chả thịt đậu cuộn lá lốt

Sườn rim dứa

https://cookpad.com/vn/cong-thuc/9548790

• Trang Chủ
• Tìm Kiếm
• Viết món mới
• Tương Tác Tương Tác
• Gói Premium
• Kho Món Ngon Của Bạn

Cookpad Premium

Xem những công thức phổ biến nhất xuất hiện đầu tiên trong kết quả tìm kiếm của bạn.

Bắt Đầu 😋 ❤️ 👏