Cách Làm Món Chả Viên Thịt Bò Khoai Tây Lạ Miệng - Fresh Foods Mart

Chả viên thịt bò khoai tây là món chiên vừa đáp ứng được lượng protein từ thịt bò lại đầy đủ chất xơ nhờ rau củ khiến chúng ta ăn hoài không chán. Những viên khoai tây giòn giòn, bùi bùi lại mềm ngọt vị thịt bò và mùi thơm của hành tây cộng với một chút khéo léo của người đầu bếp hẳn sẽ làm bữa ăn thêm linh đình và ngon miệng.

Nguyên liệu chuẩn bị:

• 4 củ khoai tây, gọt vỏ, cắt làm đôi
• 1 củ hành tây lớn
• 1/2 củ cà rốt
• 2 cái nấm (tùy chọn)
• 2 muỗng canh dầu
• 450g thịt bò, băm nhỏ
• 1 quả trứng
• 1 muỗng cà phê hạt tiêu trắng
• 1 ít hạt tiêu đen
• 3 quả trứng, đập vào một bát
• 2 chén vụn bánh mì (có bán ở siêu thị)
• 1/2 chén bột mì
• Dầu để chiên (nhiều, vì phải chiên ngập món ăn)

Cách thực hiện:

Bước 1: Chế biến khoai tây

• Cho khoai tây vào nồi đun sôi.
• Luộc khoai tây cho đến khi dùng đũa xiên được vào qua khoai một cách dễ dàng. Tắt bếp, đậy vung lại và gạn bỏ nước.
• Cho nồi lên bếp trở lại. Đun khoai tây với nhiệt độ vừa phải để nước còn sót lại trong nồi bay hơi hết.

Bước 2: Tắt bếp, nghiền khoai tây nhưng vẫn giữ cho khoai còn những miếng nhỏ như hạt lựu (không nhuyễn hoàn toàn). Trong khi đó, thái nhỏ cà rốt, nấm, hành.

Bước 3: Cho hành tây vào chảo, xào mềm với dầu ở ngọn lửa trung bình. Cho thêm cà rốt, nấm vào xào tiếp đến khi mềm.

Bước 4: Hỗn hợp thịt và khoai tây

• Cho thịt bò vào và dùng một thìa gỗ đảo đều (tách thịt khỏi dính vào nhau).
• Khi thịt chín, thêm một chút muối, hạt tiêu trắng và hạt tiêu đen rồi đặt sang một bên.
• Cho hỗn hợp thịt vừa xào bát khoai tây nghiền, trộn đều.

Bước 5: Thêm một quả trứng vào trộn tiếp cho đến khi trứng hòa quyện hoàn toàn vào hỗn hợp.

Để cho hỗn hợp nguội một chút.

Bước 6: Khi hỗn hợp nguội hơn, bạn hãy dùng tay nặn nó thành các viên tròn.

Bước 7: Lần lượt lăn các viên thịt bò khoai tây này vào bát bột mì, rồi đến nhúng vào trứng và cuối cùng là lăn vào bát vụn bánh mì.

Bước 8: Đun sôi dầu trong chảo.

Cho viên thịt bò khoai tây vào và rán cho đến khi có màu vàng nâu.

Bước 9: Khi rán chín, cho chả viên thịt bò khoai tây vàng giấy thấm dầu cho đỡ ngấy.

Nấu ăn là một nghệ thuật và người đầu bếp sáng tạo ra những món ăn ngon cũng là một nghệ sĩ. Chỉ với vài bước đơn giản bạn đã có một món ăn thật ngon và bổ dưỡng cho cả gia đình. Bạn có thể thưởng thức món khoai tây trộn thịt chiên giòn với nước chấm tự pha hoặc với tương ớt đều ngon cả.

Chúc các bạn thành công!

Để biết thêm thông tin sản phẩm và được tư vấn miễn phí, liên hệ số điện thoại hotline của FreshFoods Mart: 1800.6866 hoặc truy cập vào địa chỉ website: https://freshfoodsmart.vn/ hay fanpage Facebook: https://www.facebook.com/freshfoodsmart/

Fresh Foods Mart hân hạnh được phục vụ Quý khách!