Cách Làm Món Chè Trôi Nước Ngũ Sắc Của Trần Việt Anh - Cookpad

Có thể bạn quan tâm

Đăng ký hoặc Đăng nhập Lưu và viết công thức, gửi cooksnap và hơn thế

Tìm kiếm
Premium
- Top Món Nhiều Cooksnap Nhất
- Thực Đơn Premium
- Top Món Được Xem Nhiều Nhất
Premium
Câu hỏi thường gặp
Gửi Góp Ý

Kho Món Ngon Của Bạn

Kho Món Ngon Của Bạn Để bắt đầu tạo kho lưu trữ món ngon của riêng bạn, vui lòng đăng ký hoặc đăng nhập. Hình của món Chè trôi nước ngũ sắc.

Chè trôi nước ngũ sắc

Quỳnh Hương Hoa “Màu của mình hơi nhạt do lúc nhào bột gần đạt mới nhớ cho màu .”

Trần Việt Anh @BeNgop286

Xem trên ứng dụng Cookpad Đã lưu Lưu Món Lưu món này để tìm lại nhanh hơn khi cần. Chỉnh sửa cách làm Thêm Cooksnap Thêm Cooksnap Chia sẻ Chia sẻ In In

In
Thêm Cooksnap Thêm Cooksnap
Báo cáo món này
Xem báo cáo
Xóa

Nguyên Liệu

1 gói 400g bột nếp
5_10 hoa khô Hoa đậu biếc
100 g đậu xanh
1/4 quả thanh long đỏ
2 thìa cafe bột chè xanh
2 thìa bột dành dành
300 g đường
2 thìa canh bột năng

Hướng dẫn cách làm

1
Tạo màu: 1 màu thanh long đỏ dùng giây xắt lọc lây nước. 2 màu hoa đậu biếc ngâm nước nóng đợi phai màu rồi lọc nước. Tương tự màu chà xanh với bột dành dành ngâm nước nóng và lọc bỏ bã (chà xanh có thể tan hết)
2
Pha bột: chia 5 phần rồi đổ từng màu vào và dùng nước ấm để pha bột sẽ dẻo hơn. Cho nước nhào đều thấy ráo tay là được
3
Nhân đỗ xanh: ngâm đỗ và đã sạch. Cho lên bếp đồ chín rồi dùng máy xay sinh tố xay cho ít đường vào cùng. Vào cho lên chảo sêm cho nhân mịn và khô ráo để nặn thành từng viên nhỏ.
4
Nặn bánh: 1. Bánh nhỉ như trân châu không cần cho nhân. 2. Bánh to: nhét nhân vào vê tròn
5
Nấu bánh: sau khi nặn xong bánh thì đun 1 nồi nước sôi thả bánh vào ngoắng đều không sẽ dính đáy khi nào bánh nổi thì vớt ra tô nước nguội. Nấu xong thì chế nước, sử dụng nước nấu bánh luôn cho đường(or mật) cùng ít gừng, hòa bột năng và cho bánh vào nồi đun sôi là xong.
6
Món này có thể ăn nóng hoặc lạnh đều đươc. Cho ra bát vào chén ah. Chúc cả nhà ngon miệng