Cách Làm Món CHÈ Ỷ (CHÈ LŨM CHŨM) Của Huỳnh Phát - Cookpad

Có thể bạn quan tâm

Đăng ký hoặc Đăng nhập Lưu và viết công thức, gửi cooksnap và hơn thế

Tìm kiếm
Premium
- Top Món Nhiều Cooksnap Nhất
- Thực Đơn Premium
- Top Món Được Xem Nhiều Nhất
Premium
Câu hỏi thường gặp
Gửi Góp Ý

Kho Món Ngon Của Bạn

Kho Món Ngon Của Bạn Để bắt đầu tạo kho lưu trữ món ngon của riêng bạn, vui lòng đăng ký hoặc đăng nhập. Hình của món CHÈ Ỷ (CHÈ LŨM CHŨM).

CHÈ Ỷ (CHÈ LŨM CHŨM) "Mở hàng" cooksnap cho món này ngay! 22 bếp khác đang định nấu món này

Huỳnh Phát @HuynhPhat69

Nhà mình không thích lắm khi ăn món Chè Trôi Nước với bột nếp và nhân đậu xanh bên trong vì nó mau ngán. Thế nhưng, mấy viên bột nếp nhỏ xíu không có nhân mà thường khi nấu Chè Trôi Nước, người ta sẽ làm khi hết nhân mà còn dư bột thì lại có nhiều người khoái, nhất là đám trẻ con. Người miền Tây gọi là Chè Ỷ hay còn gọi là Chè Lũm Chũm

Xem thêm

Xem trên ứng dụng Cookpad Đã lưu Lưu Món Lưu món này để tìm lại nhanh hơn khi cần. Chỉnh sửa cách làm Thêm Cooksnap Thêm Cooksnap Chia sẻ Chia sẻ In In

In
Thêm Cooksnap Thêm Cooksnap
Báo cáo món này
Xem báo cáo
Xóa

Nguyên Liệu

Cho khoảng 6 người ăn

300 gam bột nếp
100 gam đường vàng
100 gam đường đen
1 củ gừng
1 chén nước cốt dừa
1/4 chén mè
1 ít muối

Hướng dẫn cách làm

1
Cho bột nếp ra thau, đổ nước vào từ từ và nhồi cho bột thành một khối dẻo. Để yên cho bột nghỉ khoảng 30 phút.
2
Đường đen và đường vàng pha cùng nửa lít nước. Bắc lên bếp nấu. Gừng gọt vỏ, xắt lát, thả vào cho thơm. Thêm vào đó khoảng 1/2 muỗng cafe muối. Khuấy đều cho đường hoà tan hết vào nước. Khi nước đường sôi, dùng tay vít từng viên bột nhỏ, vo tròn và thả luôn vào nồi nước đường. Khuấy nhẹ cho bột không dính. Khi bột nổi lên mặt nước đường là bột đã chín.
3
Nước cốt dừa bắc lên bếp, để lửa nhẹ. Cho tí muối và quậy chút bột gạo với nước đổ vào. Nấu cho đến khi nước dừa sánh lại là được... Mè cho lên chảo rang vàng cho thơm.
4
Múc vài viên chè ra chén, chan vào một ít nước đường. Cho thêm nước cốt dừa và rắc mè rang lên trên mặt. Và bây giờ thì chỉ cần thưởng thức thành quả của mình thôi...