Cách Làm Món Cóc Ngâm Muối đường Của Hoàng Ngọc - Cookpad

Đăng ký hoặc Đăng nhập Lưu và viết công thức, gửi cooksnap và hơn thế

• Tìm kiếm
• Premium
  • Top Món Nhiều Cooksnap Nhất
  • Thực Đơn Premium
  • Top Món Được Xem Nhiều Nhất
• Premium
• Câu hỏi thường gặp
• Gửi Góp Ý

• Kho Món Ngon Của Bạn

Kho Món Ngon Của Bạn Để bắt đầu tạo kho lưu trữ món ngon của riêng bạn, vui lòng đăng ký hoặc đăng nhập. Cóc ngâm muối đường "Mở hàng" cooksnap cho món này ngay! Đã có 3 bình luận

• Thu Hiền 2 “Ko bỏ vào tủ lạnh có đc ko c? 😊”

Hoàng Ngọc @hoangngoc374 TPHCM

Ba má chồng mình nhà ở ĐN, nhưng có một vườn cây bự ở quê. Ông bà trồng bưởi, chanh, ổi, cóc, mãng cầu, mít... Đợt vừa rồi cho 2 bé về chơi nghỉ hè, mình tha trái cây vào SG. Giờ đã ăn hết, chỉ còn cóc non nên đem ra làm cóc ngâm.

Xem thêm

Ba má chồng mình nhà ở ĐN, nhưng có một vườn cây bự ở quê. Ông bà trồng bưởi, chanh, ổi, cóc, mãng cầu, mít... Đợt vừa rồi cho 2 bé về chơi nghỉ hè, mình tha trái cây vào SG. Giờ đã ăn hết, chỉ còn cóc non nên đem ra làm cóc ngâm.

Xem thêm Xem trên ứng dụng Cookpad Đã lưu Lưu Món Lưu món này để tìm lại nhanh hơn khi cần. Chỉnh sửa cách làm Thêm Cooksnap Thêm Cooksnap Chia sẻ Chia sẻ

• Email
• Facebook
• Đánh dấu
• Twitter
• XEM THÊM

In In

• In
• Thêm Cooksnap Thêm Cooksnap
• Báo cáo món này
• Xem báo cáo
• Xóa

Nguyên Liệu

1. 500 g cóc non
2. 200 g đường phèn
3. Chút muối biển

Hướng dẫn cách làm

1. 1

   Cóc non rửa sạch, cắt cuống và gọt vỏ. Nên gọt vỏ mỏng thôi, còn màu xanh như hình, gọt dày quá cóc hết vị chua ko ngon.

   
2. 2

   Cóc gọt xong nếu thấy mỏi tay lười quá, bạn đem ép luôn là được 2 ly nước ép cóc ngon lành :D Còn nếu vẫn muốn làm cóc dầm thì đem chẻ cóc làm 4 hoặc làm 2 nếu cóc nhỏ.

   
3. 3

   Trộn đều cóc với ít muối trong 15' rồi rửa sạch, để cóc được giòn.

   
4. 4

   Lấy 500ml nước, thêm vào 4 muỗng canh đường phèn, 1 muỗng cafe muối sao cho nhiều ngọt ít mặn, nấu cho đường tan rồi để nguội.

   
5. 5

   Cho cóc vào hũ/hộp khô, đổ nước đường muối vào ngập mặt cóc, đậy nắp để đó 1 ngày rồi cho vào tủ lạnh. Để lâu hơn nữa cóc sẽ lên men như mùi rượu. Cho vào tủ lạnh thêm 2 ngày thì nước ngâm cóc có vị chua ngọt và mùi thơm.

   
6. 6

   Mình còn cho thêm ít ớt xắt lát vào ngâm cùng. Lấy ra ít cóc ngâm, ăn kèm với khô gà là thành mồi nhậu quá đã. Zô!

   

ID Công thức: 1047027

Đã sao chép

Phản ứng

Đã lưu Lưu Món Lưu món này để tìm lại nhanh hơn khi cần. Chỉnh sửa cách làm Thêm Cooksnap Thêm Cooksnap Chia sẻ Chia sẻ

• Email
• Facebook
• Đánh dấu
• Twitter
• XEM THÊM

In In

• In
• Thêm Cooksnap Thêm Cooksnap
• Báo cáo món này
• Xem báo cáo
• Xóa

Cooksnap

Bạn đã làm theo món này phải không? Hãy chia sẻ hình món bạn đã nấu nhé!

Gửi Cooksnap Tìm hiểu thêm về Cooksnap

Bình luận (3)

Thu Hiền @thuhienle21 26 Tháng chín, 2016 05:41 Ko bỏ vào tủ lạnh có đc ko c? 😊 Thêm bình luận 0/0

Tìm kiếm hàng đầu trong

1. 10th cho cóc

Viết bởi

Hoàng Ngọc @hoangngoc374 vào 25 Tháng chín, 2016 10:12 TPHCM Bạn Bếp Kết Bạn Bếp Mình là người Đà Nẵng sống ở Sài Gòn, 1 chồng 2 con, thích ăn nên hay nấu 😄 Sóc Nhím hỏi "mẹ ghi lại làm gì dzạ?", mình nói "biết đâu có người muốn nấu món này mà hông biết cách, thì họ có thể xem" 😋 Xem thêm

Các món khác từ cùng tác giả

Sương sâm

Cơm cà ri Nhật chay

Đậu gà & nấm đùi gà xào sả ớt

Bánh rán Doraemon

https://cookpad.com/vn/cong-thuc/1047027

• Trang Chủ
• Tìm Kiếm
• Viết món mới
• Tương Tác Tương Tác
• Gói Premium
• Kho Món Ngon Của Bạn

Cookpad Premium

Xem những công thức phổ biến nhất xuất hiện đầu tiên trong kết quả tìm kiếm của bạn.

Bắt Đầu 😋 ❤️ 👏