Cách Làm Món CUA RANG ME TRỨ DANH SÀI THÀNH Của ...

Cookpad Cookpad
  • Tìm kiếm
  • Premium
    • Top Món Nhiều Cooksnap Nhất
    • Thực Đơn Premium
    • Top Món Được Xem Nhiều Nhất
  • Premium
  • Kho Món Ngon Của Bạn
Kho Món Ngon Của Bạn Để bắt đầu tạo kho lưu trữ món ngon của riêng bạn, vui lòng đăng ký hoặc đăng nhập. Hình của món CUA RANG ME TRỨ DANH SÀI THÀNH. CUA RANG ME TRỨ DANH SÀI THÀNH Cooksnap của Rose Truong khi họ làm theo món CUA RANG ME TRỨ DANH SÀI THÀNH Cooksnap của Lâm Lâmm khi họ làm theo món CUA RANG ME TRỨ DANH SÀI THÀNH Cooksnap của Pi Ha khi họ làm theo món CUA RANG ME TRỨ DANH SÀI THÀNH
  • Cooksnap của Rose Truong khi họ làm theo món CUA RANG ME TRỨ DANH SÀI THÀNH Rose Truong “Cháu cũng rang me đây ạ❤ cảm ơn chú”
  • Cooksnap của Lâm Lâmm khi họ làm theo món CUA RANG ME TRỨ DANH SÀI THÀNH Lâm Lâmm “Món này em chụp hồi đi học nhưng mà k ăn đc. Tiếc ghê. E bị dị ứng 😂”
  • Cooksnap của Pi Ha khi họ làm theo món CUA RANG ME TRỨ DANH SÀI THÀNH Pi Ha “Mon ngon het y, thanks anh”
  • Cooksnap của Hoàng Thị Tố Hà khi họ làm theo món CUA RANG ME TRỨ DANH SÀI THÀNH Hoàng Thị Tố Hà “Cám ơn công thức của Anh binhpham, ngon lắm. Chấm quẹt sốt me đến miếng cuối cùng”
binhpham binhpham @cook_2448750

Món ngon miền biển dứt khoát không thể không nhắc đến món "cua rang me" trứ danh. Đây là món ăn giàu canxi, nhiều protein, omega 3 và chứa nhiều loại vitanin, ăn chơi cũng ngon mà nhậu cũng tuyệt. Đừng bỏ lỡ khi có điều kiện làm món này để thưởng thức và thết đãi người thân của mình bạn nhé.

Xem thêm

Món ngon miền biển dứt khoát không thể không nhắc đến món "cua rang me" trứ danh. Đây là món ăn giàu canxi, nhiều protein, omega 3 và chứa nhiều loại vitanin, ăn chơi cũng ngon mà nhậu cũng tuyệt. Đừng bỏ lỡ khi có điều kiện làm món này để thưởng thức và thết đãi người thân của mình bạn nhé.

Xem thêm Cookpad Xem trên ứng dụng Cookpad Đã lưu Lưu Món Lưu món này để tìm lại nhanh hơn khi cần. Chỉnh sửa cách làm Thêm Cooksnap Thêm Cooksnap Chia sẻ Chia sẻ In In
  • In
  • Thêm Cooksnap Thêm Cooksnap
  • Báo cáo món này
  • Xem báo cáo
  • Xóa

Nguyên Liệu

60p 5người
  1. 2 kg cua biển hoặc 1,5 kg ghẹ (ở miền Nam cua Cà Mau là rất ngon).
  2. 70 gr me dốt, 25 tép tỏi, một trái ớt nhỏ.
  3. 60 gr đường, 2/3 muỗng muối, 1/2 muỗng bột ngọt (hoặc 1chai tương xí muội).

Hướng dẫn cách làm

60p
  1. 1

    Cua tách mai, bỏ yếm, rửa sạch để ráo nước, cắt hay bẻ cua ở giữa thân đứt làm hai phần.

    Hình bước làm 1 của món CUA RANG ME TRỨ DANH SÀI THÀNH
  2. 2

    Me ngâm với trên 1/2 tô nước ấm khoảng 60°c, khoảng 10p thì dằm nát, dùng rây lọc bỏ hạt và xơ, cho 60gr đường và 2/3 muỗng muối + 1/2 muỗng bột ngọt vào khuẩy đều thành hỗn hợp nước me, có người cho chút bột năng nhưng tôi không cho vì không cần nước phải sánh quá.( nếu bạn là người thích ăn vị của người hoa thì dùng tương xí muội đóng chai pha với nước me theo tỷ lệ: 60% tương xí muội và 40% me đã lọc để có 2/3 tô hỗn hợp thay hỗn hợp nước me nói trên, không cần đường, muối hay bột ngọt nữa vì trong tương xí muội đã có).

    Hình bước làm 2 của món CUA RANG ME TRỨ DANH SÀI THÀNH
  3. 3

    Cho dầu ăn cỡ lượng khoảng ngập 1/2 thân cua đun nóng, cho cua vào chảo dầu chiên vàng và lật cho chín đều. Nhanh tay đập dập 4 tép tỏi còn nguyên vỏ cho vào cho cua dậy mùi thơm và khử mùi. Tất cả mỗi mẻ chiên khoảng 15 p là cua chín vàng và đủ thơm. Gắp cua ra khay, dùng kìm kẹp cua bóp vỡ nhẹ vỏ của càng cua để khi rang me mới ngấm vào thịt được.

    Hình bước làm 3 của món CUA RANG ME TRỨ DANH SÀI THÀNH
  4. 4

    20 tép tỏi nhỏ đập dập, bỏ vỏ, băm nhỏ. 1 trái ớt bỏ hạt băm nhỏ.Khi gắp cua ra rửa sạch chảo, cho chảo lên bếp đun nóng, cho 3 muỗng dầu ăn đun nóng rồi cho tỏi và ớt vào xào, khi tỏi vàng và thơm thì đổ tô nước me vào khuấy đều, dùng lửa vừa cho sôi lăn tăn.

    Hình bước làm 4 của món CUA RANG ME TRỨ DANH SÀI THÀNH
  5. 5

    Khi nước me sôi là ta bỏ cua vào rang (xào), nếu chảo nhỏ ta có thể tách đôi nước me và cua để xào làm 2 mẻ, trong lúc xào liên tục múc nước me bên dưới rưới lên trên mặt cua để cua thấm đều nước me.

    Hình bước làm 5 của món CUA RANG ME TRỨ DANH SÀI THÀNH
  6. 6

    Xào khoảng 5p khi thấy bước me sánh ( xệt xệt lại) thì tắt bếp gắp cua ra đĩa, nhớ rưới hết chỗ nước me dưới đáy chảo lên trên mình cua, ngon nhất là phần nước này, (hình này là lúc tôi chưa rưới hết phần nước ở đáy chảo lên). Mời mọi người gỡ vỏ ăn được rồi, vừa ăn vừa quệt thêm chút nước me dưới lòng đĩa, ăn mà mút mát chút nước me ngoài vỏ cua thì ôi thôi ngon tuyệt làm sao.

    Hình bước làm 6 của món CUA RANG ME TRỨ DANH SÀI THÀNH
ID Công thức: 472206

Đã sao chép

Phản ứng

Hien doan đã thích
  • ❤️ 1
Đã lưu Lưu Món Lưu món này để tìm lại nhanh hơn khi cần. Chỉnh sửa cách làm Thêm Cooksnap Thêm Cooksnap Chia sẻ Chia sẻ In In
  • In
  • Thêm Cooksnap Thêm Cooksnap
  • Báo cáo món này
  • Xem báo cáo
  • Xóa

Cooksnap (4)

  • Cooksnap của Rose Truong khi họ làm theo món CUA RANG ME TRỨ DANH SÀI THÀNH Rose Truong

    Rose Truong

    Cháu cũng rang me đây ạ❤ cảm ơn chú
    • ❤️ 6
  • Cooksnap của Lâm Lâmm khi họ làm theo món CUA RANG ME TRỨ DANH SÀI THÀNH Lâm Lâmm

    Lâm Lâmm

    Món này em chụp hồi đi học nhưng mà k ăn đc. Tiếc ghê. E bị dị ứng 😂
    • ❤️ 5
  • Cooksnap của Pi Ha khi họ làm theo món CUA RANG ME TRỨ DANH SÀI THÀNH Pi Ha

    Pi Ha

    Mon ngon het y, thanks anh
    • ❤️ 2
  • Cooksnap của Hoàng Thị Tố Hà khi họ làm theo món CUA RANG ME TRỨ DANH SÀI THÀNH Hoàng Thị Tố Hà

    Hoàng Thị Tố Hà

    Cám ơn công thức của Anh binhpham, ngon lắm. Chấm quẹt sốt me đến miếng cuối cùng
    • ❤️ 1
Gửi Cooksnap Tìm hiểu thêm về Cooksnap

Bình luận (3)

Lavender Lavender @Lindacooks 23 Tháng mười hai, 2015 13:52 Tuyệt qua anh Bình ah! 👍👍👍 Khách quí Thêm bình luận 0/0

Tìm kiếm hàng đầu trong

  1. 2nd cho cua biển
  2. 8th cho xí muội
  3. 10th cho ghẹ

Viết bởi

binhpham binhpham @cook_2448750 vào 23 Tháng mười hai, 2015 12:30 Bạn Bếp Kết Bạn Bếp

Các món khác từ cùng tác giả

Hình của món NHÍM XÀO LĂN.

NHÍM XÀO LĂN

Hình của món NHÍM NƯỚNG CHẤM MẮC KHÉN.

NHÍM NƯỚNG CHẤM MẮC KHÉN

Hình của món DƯA CHUỘT TRỘN BA CHỈ (Gỏi dưa leo).

DƯA CHUỘT TRỘN BA CHỈ (Gỏi dưa leo)

Hình của món MỰC XÉ  RƠM XÀO SA TẾ.

MỰC XÉ RƠM XÀO SA TẾ

https://cookpad.com/vn/cong-thuc/472206
  • Trang Chủ
  • Tìm Kiếm
  • Viết món mới
  • Tương Tác Tương Tác
  • Gói Premium
  • Kho Món Ngon Của Bạn

Cookpad Premium

Xem những công thức phổ biến nhất xuất hiện đầu tiên trong kết quả tìm kiếm của bạn.

Bắt Đầu 😋 ❤️ 👏

Từ khóa » Cua Rang Me Ngon Tuyệt