Cách Làm Món Đá Me Hạt Dẻo Của Nguyễn Hoàng Yến - Cookpad

• Tìm kiếm
• Premium
  • Top Món Nhiều Cooksnap Nhất
  • Thực Đơn Premium
  • Top Món Được Xem Nhiều Nhất
• Premium

• Kho Món Ngon Của Bạn

Kho Món Ngon Của Bạn Để bắt đầu tạo kho lưu trữ món ngon của riêng bạn, vui lòng đăng ký hoặc đăng nhập. Đá Me Hạt Dẻo

• Kim Dung . “Chị không thích ăn hạt dẻo nên không làm. Nhà hết mè trắng nên cũng không cho luôn. Cảm ơn e đã chia sẻ ct ngon lắm luôn 😊”

Nguyễn Hoàng Yến @nguyenhoangyen Thành phố Hồ Chí Minh

#huongvingaytet #hcm Đi uống đá me/ mua đá me về tự làm ăn thấy cái hạt nó dẻo quẹo, cứ tưởng người ta nấu nồi áp suất 🤣 Hôm nay thì mình tìm ra bí kíp rồi nha.

Xem thêm

#huongvingaytet #hcm Đi uống đá me/ mua đá me về tự làm ăn thấy cái hạt nó dẻo quẹo, cứ tưởng người ta nấu nồi áp suất 🤣 Hôm nay thì mình tìm ra bí kíp rồi nha.

Xem thêm Xem trên ứng dụng Cookpad Đã lưu Lưu Món Lưu món này để tìm lại nhanh hơn khi cần. Chỉnh sửa cách làm Thêm Cooksnap Thêm Cooksnap Chia sẻ Chia sẻ

• Email
• Facebook
• Đánh dấu
• Twitter

In In

• In
• Thêm Cooksnap Thêm Cooksnap
• Báo cáo món này
• Xem báo cáo
• Xóa

Nguyên Liệu

1. 500 g me hạt
2. 300 g đường
3. 1/4 quả thơm
4. 1 củ gừng
5. 1 nắm mè trắng

Hướng dẫn cách làm

1. 1

   Me chín bóc vỏ, cân đủ 500g cho nước sôi vào xâm xấp trong 30p cho mềm rồi bóp nhẹ cho tan hết thịt me.

   
2. 2

   Lọc lại lần thứ 2 thịt me, sau đó bóc riêng hạt me ra.

   
3. 3

   Me thịt đã tách, gừng & thơm xay nhuyễn

   
4. 4

   Cho me & thơm vào chảo không dính, thêm 300g đường (nếu ít ngọt) muốn ngọt nhiều cho tỉ lệ me:đường là 1:1. Để lửa minimum, khuấy đều đến khi sôi nhẹ lăn tăn thì cho gừng vào

   
5. 5

   Rang mè, sau đó trộn mè & nước me đã nấu, để nguội me sẽ hơi sệt. Tới đây me đá đã gần như hoàn thành, nếu bạn quá lười hãy cho vào hũ sử dụng ngay & bỏ qua các bước bên dưới nha 🤣😭

   
6. 6

   Rửa sạch hạt me, để ráo đem rang như rang đậu phộng, rang tầm 5-7p hạt me nhảy tách tách là dấu hiệu nứt vỏ, hạ nhỏ lửa tiếp tục đảo đến khi vỏ nứt nhiều và hạt me có màu đen thì tắt bếp.

   
7. 7

   Cho vào túi, dùng chày đập thật mạnh để lựa riêng hạt me ra khỏi vỏ. Sau đó ngâm hạt me với nước lạnh qua 1 đêm cho hạt me mềm, luộc hạt me để ráo.

   
8. 8

   Trộn với phần me đã rim phía trên nấu cho sôi lại rồi để nguội cho vào hũ.

   
9. 9

   Thành phẩm thơm ngon 😍 Rất xứng đáng cho công sức của mình. Bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh ạ.

   

ID Công thức: 14552335

Đã sao chép

Phản ứng

Lan Vy và các bạn khác đã thích

• ❤️ 8
• 👏 6

Đã lưu Lưu Món Lưu món này để tìm lại nhanh hơn khi cần. Chỉnh sửa cách làm Thêm Cooksnap Thêm Cooksnap Chia sẻ Chia sẻ

• Email
• Facebook
• Đánh dấu
• Twitter

In In

• In
• Thêm Cooksnap Thêm Cooksnap
• Báo cáo món này
• Xem báo cáo
• Xóa

Cooksnap (1)

• 

  Kim Dung .

  Chị không thích ăn hạt dẻo nên không làm. Nhà hết mè trắng nên cũng không cho luôn. Cảm ơn e đã chia sẻ ct ngon lắm luôn 😊

Gửi Cooksnap Tìm hiểu thêm về Cooksnap

Bình luận

Thêm bình luận 0/0

Viết bởi

Nguyễn Hoàng Yến @nguyenhoangyen vào 07 Tháng hai, 2021 14:16 Thành phố Hồ Chí Minh Bạn Bếp Kết Bạn Bếp “Tôi nghĩ rằng nơi tôi yêu thích nhất trên thế gian này là bếp. Chỉ cần nó là bếp, chỉ cần nó là nơi nấu ăn, thì dù ở nơi đâu, như thế nào, tôi cũng cảm thấy không còn buồn bã. Nếu nó được sử dụng thường xuyên, đúng nghĩa của một cái bếp thì càng tốt. Những chiếc giẻ lau khô ráo, tinh tươm và những tấm đá ốp tường sáng lóng lánh.”- Kitchen của Banana Yoshimoto Instagram: @bepcomeo Xem thêm

Các món khác từ cùng tác giả

Mì Quảng Cá Lóc (Cá Fillet)

Bún Cá Ngừ Chả Cá Eat Clean

Cơm Lòng Mề Gà Trứng Non Xào Mướp Eat Clean

Mì Quảng Xào Tôm Thịt Eat Clean

https://cookpad.com/vn/cong-thuc/14552335

• Trang Chủ
• Tìm Kiếm
• Viết món mới
• Tương Tác Tương Tác
• Gói Premium
• Kho Món Ngon Của Bạn

Cookpad Premium

Xem những công thức phổ biến nhất xuất hiện đầu tiên trong kết quả tìm kiếm của bạn.

Bắt Đầu 😋 ❤️ 👏