Cách Làm Món đậu Hủ Sốt Cay Tứ Xuyên Chay Ngon đúng điệu

ĐÓNG

• Sự kiện
  • Thời sự trong nước
  • Thời sự quốc tế
  • Thể thao - Giải trí
• Chính sách
• Khoa học
  • Khoa học thường thức
  • Thiên văn - Vũ trụ
  • Phát minh - Sáng chế
• Công nghệ
  • Ôtô - Xe máy
  • Thế giới số
• Khám phá
  • Giải mã
  • Độc - Lạ
• Sống - Khỏe
  • Sức khỏe
  • Tâm lý - Giới tính
• Địa phương
• Ảnh - Clip
  • Ảnh
  • Clip
• Khoa học quốc tế
• Kết quả nghiên cứu mới

Nóng 24h 7

• Pin kim cương-hạt nhân cung cấp năng lượng trong hàng nghìn năm
• Vì sao Trạm Vũ trụ Quốc tế không bốc cháy khi quay quanh Trái đất?
• Cân bằng giữa lợi ích và rủi ro của các hệ thống AI
• Tìm thấy thiên hà rất giống Dải Ngân hà thuở sơ khai
• Phát hiện da có hệ thống miễn dịch riêng
• Cần tăng cường kỹ năng ứng phó với động đất ở Việt Nam
• Quy mô “tối ưu” khi lắp điện mặt trời mái nhà
• Đến năm 2030, 70% người dân sử dụng dịch vụ công trực tuyến
• Điều gì ngăn vũ khí hạt nhân phát nổ ngoài ý muốn?
• Elon Musk - Donald Trump có thể định hình khoa học Mỹ

• 
• Sự kiện
  • 

    Cần tăng cường kỹ năng ứng phó với động đất ở Việt Nam

    

    Đến năm 2030, 70% người dân sử dụng dịch vụ công trực tuyến

    

    Đón đọc KHPT số 1323 từ ngày 19/12 đến 25/12/2024

    

    Năm 2024, thiệt hại do lừa đảo trực tuyến ước tính gần 19 nghìn tỷ đồng

    

    133 doanh nghiệp nhận Giải thưởng Chất lượng Quốc gia năm 2021-2023

    Thời sự trong nước Thời sự quốc tế Thể thao - Giải trí
• Chính sách
  • 

    Elon Musk - Donald Trump có thể định hình khoa học Mỹ

    

    Chương trình ONOS của Ấn Độ: Công bằng trong truy cập tài nguyên học thuật

    

    EU thêm một chương trình tài trợ cho Khoa học & Đổi mới sáng tạo

    

    Indonesia: Du học sinh học bổng của chính phủ không cần về nước cống hiến

    

    ANRF sẽ làm thay đổi khoa học Ấn Độ?

• Khoa học
  • 

    Khi di sản văn hóa trở thành nguồn cảm hứng cho mô hình kinh doanh mới

    

    Chuyên gia, nhà khoa học Việt Nam tại Nhật ra mắt tuyển tập KH&CN kỳ hai

    

    Sản xuất vật liệu da từ ... nấm

    

    Hugh Everett III - Người khởi xướng lý thuyết đa vũ trụ

    

    Liệu pháp tế bào CAR-T: Kỷ nguyên mới cho điều trị ung thư

    Khoa học thường thức Thiên văn - Vũ trụ Phát minh - Sáng chế
• Công nghệ
  • 

    Ứng dụng công nghệ sinh học trong chọn tạo giống cây lương thực

    

    Nvidia mua lại công ty trí tuệ nhân tạo VinBrain

    

    Hyphen Deux phát triển chip AI phân tích hình ảnh cho giao thông thông minh

    

    Chọn tạo giống vừng năng suất cao cho khu vực phía Nam

    

    Nền tảng cung cấp thực phẩm Kamereo gọi vốn thành công 2,8 triệu USD

    Ôtô - Xe máy Thế giới số
• Khám phá
  • 

    Vì sao Trạm Vũ trụ Quốc tế không bốc cháy khi quay quanh Trái đất?

    

    Điều gì ngăn vũ khí hạt nhân phát nổ ngoài ý muốn?

    

    Trứng gà từ... thực vật?

    

    Những khám phá khảo cổ nổi bật năm 2024

    

    Khoa học về tìm kiếm và cứu nạn

    Giải mã Độc - Lạ
• Sống - Khỏe
  • 

    Vén màn những ngộ nhận về hệ thống sinh sản của phụ nữ

    

    Nguy cơ tiểu đường tăng cao ở người thích ăn ngọt khi còn nhỏ

    

    Chế độ giả nhịn ăn có thể hỗ trợ phục hồi chức năng thận

    

    Đứng nhiều hơn không tốt cho sức khỏe như chúng ta nghĩ

    

    Vừa đi vừa nghỉ đốt nhiều calo hơn đi liên tục

    Sức khỏe Tâm lý - Giới tính
• Địa phương
  • 

    Tây Ninh: Nhân nuôi bộ thiên địch cho nông nghiệp công nghệ cao

    

    Quảng Ngãi: Trồng đậu phộng trên đất lúa kém hiệu quả

    

    Cà Mau: Lần đầu thử nghiệm sinh sản và ương sò huyết giống

    

    Tiền Giang: Phòng trừ sâu bệnh trên rau bằng thảo mộc

    

    An Giang: Sản xuất phân hữu cơ từ cây lục bình

• Ảnh - Clip
  • 

    [LIVE] Tọa đàm "Chiplet và cơ hội tham gia chuỗi giá trị bán dẫn"

    

    [Video] Nguồn nhiên liệu từ hạt ô liu

    

    [Video] Khám phá cách giao tiếp của thực vật

    

    [Video] Tác động của công nghệ số tới hệ thống quản lý nước tại châu Âu

    

    [Video] Phương pháp xét nghiệm phát hiện sớm nguy cơ thải ghép tạng

    Ảnh Clip
• Khoa học quốc tế
  • 

    AI dự đoán 3/4 trái đất sẽ nóng thêm 3 độ C

    

    Tìm thấy thiên hà rất giống Dải Ngân hà thuở sơ khai

    

    Dấu chân hóa thạch tiết lộ sự chung sống của hai loài người thủy tổ

    

    Vật liệu phân hủy sinh học thay thế hạt vi nhựa

    

    Các thiên hà khổng lồ trong vũ trụ hình thành thế nào?

• Kết quả nghiên cứu mới
  • 

    Quy mô “tối ưu” khi lắp điện mặt trời mái nhà

    

    Nghiên cứu khả năng xử lý nước ô nhiễm cơ của ba loài thực vật thủy sinh

    

    Góc nhìn mới về khả năng khởi nghiệp của các nhóm thiểu số

    

    Xử lý nước thải dệt nhuộm bằng chế phẩm vi sinh

    

    Nghiên cứu mới về lợi ích của thu phí không dừng trên đường cao tốc Việt Nam

Tìm kiếm Trang chủ Sống - Khỏe

Đậu hũ sốt Tứ Xuyên được xem là 1 trong 10 món ngon nổi danh của Trung Quốc. Món ngon này còn được “biến tấu” thành món chay được rất người yêu thích.

Đậu hũ non.Nguyên liệu- 400g đậu hũ non.- 50g nấm đông cô khô.- 1 củ hành tím.- 2 tép tỏi.- Hành lá.- 1 nhánh gừng nhỏ.- Nước tương, sa tế, muối, đường, dầu ăn…Nấm đông cô khô.Cách chế biến- Cắt đậu hũ thành những miếng hình vuông vừa ăn. Cho đậu hũ vào nước muối pha loãng ngâm trong vòng 15 phút rồi vớt ra để ráo. - Ngâm nấm đông cô rửa sạch, ngâm trong nước nóng khoảng 30 phút. Sau đó bạn có thể vớt ra rửa sạch, cắt mỏng. Để lại nước ngâm nấm.- Hành tím, tỏi lột vỏ, băm nhỏ.- Gừng cạo vỏ, rửa sạch, cắt mỏng.- Hành lá rửa sạch, cắt nhỏ.Món đậu hủ sốt cay Tứ Xuyên chay đã hoàn thành.- Pha chế nước sốt: Cho 1 muỗng nước tương, 20ml nước, 2 muỗng sa tế chay, 1 muỗng đường và 1 muỗng muối vào tô, trộn đều.- Cho dầu ăn vào chảo nóng, cho hành tím, tỏi, gừng vào xào thơm. Cho nấm đông cô đã ngâm vào xào tới chín. Đổ nước sốt đã pha và nước ngâm nấm vào chảo. Chờ đến khi nước sốt bắt đầu sôi lăn tăn thì cho đậu vào, đun lửa nhỏ khoảng 5 phút thì rắc thêm hành lá và tắt bếp.- Múc đậu hũ ra dĩa và dùng với cơm nóng.Lưu ý: Ngâm đậu hủ vào nước muối pha loãng sẽ giúp đậu hủ không bị nát. Lương Ngọc (Tổng hợp)

TIN LIÊN QUAN

Thử tài bếp núc với món bún cá rô rau cần

Bí kíp nấu chè bà ba ngon đúng điệu của người dân Nam Bộ

Mẹo chế biến món thịt kho khổ qua tây ngon như nhà hàng

TIN KHÁC

Những thực phẩm ăn sáng giúp "trẻ mãi không già"

Kỹ thuật trồng và chăm sóc súp lơ tại nhà cho năng suất cao

Tư thế ngồi máy tính đúng để không bị đau lưng, cổ

TIN TIÊU ĐIỂM

Một số nguyên nhân chính gây ra chứng đau nửa đầu

25/04

Thuận tự nhiên như thế nào?

15/04

Nguyên nhân gây nhiễm độc thực phẩm thường gặp

01/04

Thuật toán AI mới của Google dự đoán bệnh tim mạch bằng ảnh chụp đôi mắt

16/03

Sự kiện

Già hóa dân số Việt Nam

Phân loại đầu nguồn & tái chế rác thải

Kỹ thuật trồng rau sạch tại nhà

Các bài thuốc hay

Món ngon mỗi ngày

Trang TTĐTTH của Trung tâm Báo Khoa học phát triển - Tia Sáng Trụ sở: 70 Trần Hưng Đạo, Q.Hoàn Kiếm, Hà Nội Tel/Fax: 024.39428445 VPĐD phía Nam: 31 Hàn Thuyên, Q1, T.p Hồ Chí Minh Tel/Fax: 028.8.273080 Email: khpt@most.gov.vn Người chịu trách nhiệm nội dung: Phạm Trần Lê Giấy phép trang TTĐTTH số: 9/ GP-TTĐT Ngày cấp 18/01/2024

CHUYÊN MỤC

• Sự kiện
• Chính sách
• Khoa học
• Công nghệ
• Khám phá
• Sống - Khỏe
• Địa phương
• Ảnh - Clip
• Khoa học quốc tế
• Kết quả nghiên cứu mới