Cách Làm Món Dồi Ngỗng Ngon Hấp Dẫn - Blog Ẩm Thực

Thịt ngỗng là món không chỉ ngon và giàu chất dinh dưỡng nó còn có tác dụng chế biến ra nhiều bài thuốc bổ dưỡng cho cơ thể người. Dưới đây là cách làm món ngon hấp dẫn này, các bạn tham khảo nhé!

Nguyên liệu

– Phần vỏ là cổ ngỗng (lưu ý cần mua cổ của con ngỗng to và chắc con để không bị nhũn hoặc nát). Đoạn cổ nào dài tầm gang tay người lớn trở lên là đạt yêu cầu. – Phần nhân: Thịt lợn và thịt ngỗng băm nhỏ trộn với một ít tiết ngỗng (nếu không có tiết ngỗng có thể thay bằng tiết lợn), lạc rang, rau mùi, rau răm và củ sả băm nhỏ.

Cách chế biến món dồi ngỗng ngon tuyệt cú mèo

Cách làm

– Sau khi đã trộn đều nhân cùng với gia vị gồm bột canh, mỳ chính, hạt tiêu thì đem nhồi vào phần da cổ ngỗng vừa lột. Cần nhồi đều tay và nhồi chặt để món dồi thành phẩm được ngon mắt. Nhồi xong lấy dây buộc chặt hai đầu rồi đem đi luộc chín.

– Khi dồi chín chỉ cần thái thành từng miếng vừa phải, xếp lên đĩa và thưởng thức trong lúc còn nóng ấm.

Món dồi cổ ngỗng có ưu điểm so với dồi lòng lợn, dồi lòng chó ở chỗ nó khó bị bục khi luộc hơn, tuy nhiên để đảm bảo an toàn, đề phòng khúc dồi bị vỡ thì thỉnh thoảng trong lúc luộc nên mở vung nồi ra và lấy tăm hoặc que nhọn châm vào khúc dồi cho giảm bớt áp lực ở phía trong.

Món dồi cổ ngỗng thơm béo, đậm đà, hương vị cực kỳ đặc biệt đảm bảo sẽ khiến cả gia đình cùng phải xuýt xoa khen ngợi.

Liên Quan Khác

• Mách bạn bí quyết làm món dồi chó
• Mực ống nhồi thịt gà nạc, tôm, giò sống
• Đậm đà mắm chưng thịt trứng Nam bộ ngày mưa
• Măng cuốn thịt gà hấp ngon và lạ miệng
• Gà hấp nấm đặc biệt thơm ngon và cuốn hút
• Làm sườn lợn hấp bia ăn với cơm nóng ngày đông lạnh
• Món ngon cho bé – Trứng đúc thịt
• Cách làm món sườn hấp đậm đà khó quên
• Cách chế biến món vịt hấp bia ngon mà không tanh
• Chế biến món cá diêu hồng nhồi thịt hấp thơm ngon
• Món cá chưng tương cho con bạn thông minh
• Đậm đà món thịt chưng mắm tép
• Thơm ngon món cá diêu hồng hấp gừng
• Trứng hấp ngãi cứu – Ngon mà bổ
• Thịt ba chỉ cuộn và chua bi

Cùng Danh Mục :

Thơm ngon gà thả vườn hấp sốt gừngNhanh tay làm món đậu phụ với tôm hấp bằng lò vi sóngGà hấp muối hột nghe tên là thèmThơm ngon món gà hấp cải bẹ xanhBí quyết làm món gà hấp bia ai ăn cũng ghiềnNgao hấp sả gừng thơm nức mũi cho ngày lạnh thêm ấm

Comments

comments