Cách Làm Món Dưa Chuột Ngâm Xì Dầu, đưa Cơm Ngày Lạnh
Có thể bạn quan tâm
Cách làm món dưa chuột ngâm xì dầu, đưa cơm ngày lạnh. |
Nguyên liệu:
1 kg dưa chuột, 150ml xì dầu, 200ml nước, 20ml dấm ăn, 60gr đường. Tỏi: 1 củ to, ớt: 4-5 quả tuỳ độ cay.
Cách làm:
Dưa chuột rửa sạch, ngâm nước muối loãng khoảng 20p. Vớt ra rửa sạch lại để ráo nước. Dưa chuột đem bổ làm đôi, dùng thìa nhỏ nạo sạch ruột.
Cắt chéo dưa chuột cho dài ra khoảng 0,5cm, nếu cắt mỏng quá khi vắt dưa sẽ bị teo lại không còn độ giòn nữa.
Sau khi cắt chéo dưa chuột xong cho khoảng 100gr đường vào (mục đích cho đường công đoạn này để dưa tiết ra bớt nước khi ngâm sẽ giòn ngon hơn, cho muối cũng tiết ra nước nhưng không nên vì dưa chuột mềm rất dễ ngấm mặn sẽ làm cho dưa sau khi ngâm bị mặn quá nên công đoạn này sẽ dùng đường).
Trộn đều để 40 phút, dưa sẽ mềm và tiết nước ra. Dùng một miếng vải xô to và sạch, cho phần dưa chuột vào vắt sạch nước.
Hỗn hợp ngâm dưa chuột: 150ml xì dầu, 200ml nước trắng, 60gr đường, 20ml dấm ăn. Đun sôi hỗn hợp và để nguội.
Tỏi ớt một nửa đem băm nhỏ, một nửa đem cắt lát mỏng (ớt có thể để cả quả hoặc cát lát ra cũng được). Phần nước ngâm để thật nguội.
Xếp dưa chuột vào lọ, một lớp dưa một lớp tỏi ớt, đổ phần nước ngâm vào là xong, cất ngăn mát tủ lạnh sau 5h là ăn được.
Người hướng dẫn: Tô Hưng Giang
Mẹ nấu cháo cá biển bí đỏ dưỡng chất cho con
Món ngon này có vị ngon ngọt, dễ ăn, dễ tiêu nên rất phù hợp với các em nhỏ. Dưới đây là công thức nấu, các bạn có thể tham khảo nhé.
Diệu Bình (ghi)
Từ khóa » Cách Muối Dưa Tương ớt
-
Cách Làm Dưa Leo Ngâm Nước Tương Giòn Ngon Chay Mặn đều ...
-
Cách Làm Dưa Leo Ngâm Nước Tương Giòn Rụm Thơm Lừng - YouTube
-
Cách Làm Dưa Leo Ngâm Nước Tương Giòn Ngon, Chống Ngấy Cho Cả ...
-
2 Cách Làm ớt Ngâm Muối Và Nước Muối Giòn Ngon để Lâu Không Hư
-
Hướng Dẫn Cách Làm Dưa Leo Ngâm Tương để Dành ăn Cả Tháng Vẫn ...
-
Cách Làm Món Dưa Leo Ngâm Tương Của Bếp Bà Chang - Cookpad
-
3 Cách Làm Dưa Leo Muối Giòn Ngon đơn Giản | Kitchen Koncept
-
Bí Quyết Làm Dưa Chuột Ngâm Xì Dầu Dai Giòn Sần Sật, Chua Ngọt ...
-
8 Cách Làm Dưa Chuột Muối Chua Ngọt Ngon, để được Lâu ăn Dần
-
Gợi ý 2 Cách Muối đu đủ Giòn Ngon Lạ Miệng | Tinh Hoa Quê Nhà
-
Học Nấu ĂN Ngon - MUỐI DƯA CHUỘT. Nguyên Liệu Có - Facebook
-
Mách Bạn Cách Làm Dưa Leo Muối Trộn Tỏi ớt Siêu Ngon Và Dễ Làm
-
Tương ớt Truyền Thống Tự Làm - Dưa Muối & Rau Củ Quả Khác
-
Dưa Chuột Với Tương ớt Cho Mùa đông: Trong Lọ Nhỏ, Công Thức Nấu ...