Cách Làm Món Gà Rán Kfc,khoai Tây Chiên (remake) Của Minh Anh

Đăng ký hoặc Đăng nhập Lưu và viết công thức, gửi cooksnap và hơn thế

• Tìm kiếm
• Premium
  • Top Món Nhiều Cooksnap Nhất
  • Thực Đơn Premium
  • Top Món Được Xem Nhiều Nhất
• Premium
• Câu hỏi thường gặp
• Gửi Góp Ý

• Kho Món Ngon Của Bạn

Kho Món Ngon Của Bạn Để bắt đầu tạo kho lưu trữ món ngon của riêng bạn, vui lòng đăng ký hoặc đăng nhập. Gà rán kfc,khoai tây chiên (remake) "Mở hàng" cooksnap cho món này ngay! 6 bếp khác đang định nấu món này Minh Anh @manhcooking_1706

Cách đây cũng không lâu mình đã có upload cách làm gà rán của cô Mai Linh rùi😊hnay mình sẽ up ct gà rán và khoai tây chiên của riêng mình và khỏi cần ra các quán fastfood ăn nữa🙂vì cũng muốn đảm bảo sức khoẻ vì dịch bệnh và an toàn thực phẩm.

Xem thêm

Cách đây cũng không lâu mình đã có upload cách làm gà rán của cô Mai Linh rùi😊hnay mình sẽ up ct gà rán và khoai tây chiên của riêng mình và khỏi cần ra các quán fastfood ăn nữa🙂vì cũng muốn đảm bảo sức khoẻ vì dịch bệnh và an toàn thực phẩm.

Xem thêm Xem trên ứng dụng Cookpad Đã lưu Lưu Món Lưu món này để tìm lại nhanh hơn khi cần. Chỉnh sửa cách làm Thêm Cooksnap Thêm Cooksnap Chia sẻ Chia sẻ

• Email
• Facebook
• Đánh dấu
• Twitter
• XEM THÊM

In In

• In
• Thêm Cooksnap Thêm Cooksnap
• Báo cáo món này
• Xem báo cáo
• Xóa

Nguyên Liệu

1. 1 kg cánh gà hoặc đùi gà
2. 2 cup bột mì đa dụng
3. 1 cup bột bắp
4. 1 tbsp bột nở
5. 2 tsp bột hành(hoặc nước ép hành)
6. 2 tsp bột tỏi(hoặc nước ép tỏi)
7. 3 tsp bột canh
8. 1/2 tsp bột ớt
9. 2 tsp bột ngũ vị hương
10. 2 tsp bột gà(hạt nêm gà)
11. 1 tbsp mayonaise
12. 2 hộp sữa chua+2tbsp sữa tươi+1tbsp nước cốt chanh
13. 1/3 lon soda không đường
14. 2 tbsp rượu trắng hoăc rượu nấu ăn
15. 2 lòng trắng trứng
16. Khoai tây chiên
17. 2 củ khoai tây(rửa sạch,loại bỏ mắt mầm(nếu có))
18. Muối,giấm trắng

Hướng dẫn cách làm

1. 1

   Gà rửa sạch,ngâm với thau nước muối,để lạnh khoảng 1-2h hoặc qua đêm sau đó rửa lại lần nữa cho sạch bụi,máu đọng trong gà,chọc vài nhát trên cánh/đùi gà để dễ thấm gia vị

2. 2

   Cho 1tsp gia vị khô và mayonaise vào gà trộn đều sau đó cho hỗn hợp sữa chua+nước cốt chanh+sữa tươi vào trộn đều.Ướp 1h

3. 3

   Trộn toàn bộ nguyên liệu khô và gia vị khô còn lại với nhau.Chia làm 2 túi bột đều nhau.Cho gà đã ướp vào túi bột 1 xóc đều cho phủ kín bột.Để yên 5-10’

4. 4

   Chuẩn bị chảo dầu sôi.Chuẩn bị bột ướt:cho túi bột 1 còn dư+nước soda+hh ướp+rượu trắng,khuấy đều cho mịn mượt ko lợn cợn.Cho gà vào hh bột ướt sau đó cho vào túi bột 2,xóc mạnh,rũ nhẹ để bớt bột thừa,chiên lần 1 với lửa vừa cho gà chín đều khoảng 10-12’.Để nguội 30’ hoặc đến khi muốn ăn,chiên lần 2 khoảng 10-12’ cho vàng giòn là ok.Dùng nóng với tương cà,tương ớt,khoai tây chiên

   
5. 5

   Khoai tây chiên:cắt khoai ra từng que vừa ăn,rửa sơ,ngâm nước muối lạnh+giấm trắng 20’ đến khi rửa lại,nước trong,khoai trong,bẻ cong được là ok.Chần sơ khoai khoảng 5-8’ đến khi khoai trong veo(ko cần chín).Ngâm vào nước đá lạnh,để ráo.Chiên khoai lần 1 đến khi khoai có chỗ phồng,vớt ra để nguội khoảng 30’,chiên lần 2 cho khoai vàng giòn là ok.Hoặc cũng có thể làm theo cách này

   Bí quyết chiên khoai giòn lâu
6. 6

   Nếu làm gà popcorn có thể làm theo cách này hoặc cách đã upload

   Gà popcorn

ID Công thức: 16036118

Đã sao chép

Bí quyết

Bí quyết chiên khoai giòn lâu

Cắt khoai thành từng miếng đều nhau,nếu cắt không đều nhau thì sẽ có cái giòn,không giòn lẫn lộn

Món Đính Kèm

Gà popcorn

Phản ứng

Truong Thị Thanh Lan và các bạn khác đã thích

• 😋 2
• ❤️ 5
• 👏 2

Đã lưu Lưu Món Lưu món này để tìm lại nhanh hơn khi cần. Chỉnh sửa cách làm Thêm Cooksnap Thêm Cooksnap Chia sẻ Chia sẻ

• Email
• Facebook
• Đánh dấu
• Twitter
• XEM THÊM

In In

• In
• Thêm Cooksnap Thêm Cooksnap
• Báo cáo món này
• Xem báo cáo
• Xóa

Cooksnap

Bạn đã làm theo món này phải không? Hãy chia sẻ hình món bạn đã nấu nhé!

Gửi Cooksnap Tìm hiểu thêm về Cooksnap

Bình luận

Thêm bình luận 0/0

Viết bởi

Minh Anh @manhcooking_1706 vào 04 Tháng tư, 2022 14:38 Bạn Bếp Kết Bạn Bếp Mình hiện tại đang là sinh viên năm nhất khoa công nghệ thực phẩm,mình rất mê nấu ăn và làm bánh và nghiên cứu học hành,mình biết nấu ăn từ lớp 1 đến bây giờ và đến nay mình đến đây chia sẻ những món ăn ngon đặc biệt là món ăn vặt Xem thêm

Các món khác từ cùng tác giả

Sữa tươi chiên xù

Mực tẩm bột chiên giòn đơn giản

Ếch chiên cay

Ếch chiên giòn

https://cookpad.com/vn/cong-thuc/16036118

• Trang Chủ
• Tìm Kiếm
• Viết món mới
• Tương Tác Tương Tác
• Gói Premium
• Kho Món Ngon Của Bạn

Cookpad Premium

Xem những công thức phổ biến nhất xuất hiện đầu tiên trong kết quả tìm kiếm của bạn.

Bắt Đầu 😋 ❤️ 👏