Cách Làm Món Gỏi Bong Bóng Cá

Mọi người đã có bao giờ ăn món gỏi bong bóng cá chưa, đây là món ăn khá ngon nhưng ít ai ăn qua. Nếu từng ăn rồi thì sẽ không bao giờ quên thương vị đặc trưng của món ăn này, nếu ai chưa biết cách làm món gỏi này thì hãy tham khảo ngay bài chia sẽ sau

Tham khảo thêm : Cách làm món gỏi cá lóc ngon tại nhà

Hướng dẫn làm món gỏi bong bóng cá ngon như tiệm làm

1. Vật liệu cần chuẩn bị

– 100g bong bóng cá đã chiên vàng

– 300g tôm tươi

– 1 ly nhỏ rượu trắng

– 1 nhánh gừng lớn

– 1 chén nhỏ giấm

– 100g hạt điều rang vàng

– 50g kiệu chua

– 100g cần tàu

– 100g củ sen ngâm giấm đường

– 100g cà rốt tỉa hoa ngâm giấm đường

– 1 củ hành tây ngâm giấm đường

– Nước mắm ngon, ớt tỏi băm

– Nước cốt trái tắc, đường

2. Cách thực hiện món gỏi bong bóng cá như sau

– Gừng gọt vỏ, giã nhuyễn, đổ rượu vào vắt lấy nước pha với 1 lít nước lạnh, thả bong bóng cá vào ngâm 20 phút, vớt bong bóng ra xả sạch, vẩy ráo nước

– Nấu sôi nước và giấm, thả bong bóng cá vào trụng sơ, vớt ra để ráo, cắt khoanh

– Kiệu chua xé sợi

– Tôm rửa sạch, hấp chín, lột vỏ, bỏ đầu và chỉ đen trên lưng

– cần nhặt rửa sạch, lá cắt nhỏ để riêng, cọng cắt ngắn, chẻ hai đầu ngâm trong nước lạnh cho nở hoa

– Pha nước mắm + đường + ớt tỏi băm + nước cốt trái tắc, nêm vừa chua ngọt

– Cho tôm và bong bóng cá vào tô lớn trộn đều với hành tây + củ sen + cà rốt + kiệu chua + cọng cần, nêm nước mắm vừa ăn. Bày ra đĩa, rắc hạt điều và lá cần lên

Trên đây là những hướng dẫn khá chi tiết về cách làm món gỏi bong bóng cá tại nhà, mọi người thấy cách làm món ăn trên như thế nào thật đơn giản đúng không vậy còn chờ gì mà không xuống bếp và trổ tài làm món gỏi này cho gia đình thưởng thức nhé. Đừng quên luôn luôn truy cập vào link https://cacmongoi.wordpress.com/category/uncategorized/am-thuc-viet-nam/ để được hướng dẫn nhiều món ăn ngon nhé

Share this:

• X
• Facebook

Like Loading...

Related