Cách Làm Món Gỏi Da Bò Ngon Rớt Nước Miếng - Báo Giáo Dục Thời đại

Sự kiện

• #Mẹo vặt cuộc sống
• #Dạy - học Lịch sử trong trường phổ thông

Sức khoẻ

• Khoẻ đẹp
• Gia đình
• Đẩy lùi Covid-19

zalo facebook Bản in Bình luận Tin mới Cách làm món gỏi da bò ngon rớt nước miếng 22/09/2019 14:29 Theo dõi báo trên

Gỏi da bò rất hấp dẫn với đủ vị chua, cay, mặn, ngọt, cùng cảm giác mềm mại của da bò non kích thích cảm giác ngon miệng, thèm ăn đến lạ kỳ.

Gỏi da bò chua cay mặn ngọt.

Da bò ở đâu cũng có nhưng để làm gỏi thì phải chọn loại da bò non. Bởi da bò non ăn rất mềm và bổ dưỡng. Để làm món này không phải cứ ra chợ sẽ có da bò non, mà phải dặn trước với chủ lò mổ khi nào có bò non thì để dành cho chút da làm gỏi.

Mua da bò non đem về, làm và rửa sạch, thái mỏng. Ướp sơ da bò với chút gia vị, nước mắm, tỏi băm, hành tím băm; để khoảng mươi phút cho thấm thì khi làm gỏi mới đậm đà.

Các nguyên liệu đi theo món gỏi da bò gồm nhiều thứ rau, trong đó không thể thiếu húng quế, bắp chuối, hành tây. Đây được coi là ba loại rau “công thức” của món gỏi.

Nước pha trộn để làm gỏi da bò gồm nhiều loại gia vị, trong đó nước cốt chanh pha hơi nhiều để tạo vị chua chua mới đúng món gỏi.

Chuẩn bị đâu vào đó rồi cho tất cả các nguyên liệu vào một cái thau trộn đều. Trong quá trình trộn gỏi, có thể cho thêm nước mắm chanh, đường, ớt, tỏi sao cho vừa ăn.

Gỏi da bò non sẽ thơm ngon trọn vị khi có chén đậu phộng rang giòn. Đậu phộng rắc lên đĩa gỏi rất bắt mắt nhưng dễ làm mất đi độ giòn của nó. Vì vậy, để đậu phộng riêng, lúc ăn mới cho vào thì sẽ ngon hơn.

Món gỏi dù ngon đến mấy mà thiếu chén nước chấm cũng bằng không, nước chấm là linh hồn của món gỏi. Bởi vậy, pha nước chấm sao cho vừa đủ vị chua cay mặn ngọt thì ăn gỏi mới đúng bài.

Ăn gỏi da bò phải có bánh tráng nướng nhai róp róp mới vui tai đã miệng. Gắp đũa gỏi da bò chấm chút nước mắm, bẻ miếng bánh tráng nướng đưa vào miệng nhai chậm chậm thấy sảng khoái làm sao.

Chiều chiều nghe bạn bè, chiến hữu gần xa gọi đến nhâm nhi ly rượu ăn gỏi da bò hàn huyên thì chẳng gì sánh bằng.

Theo Thanhnien.vn

Tin liên quan

6 phẩm chất của người vợ được chồng cả đời yêu thương, nhà chồng quý mến

6 vật dụng bình càng dùng giấy ăn càng lau càng mau hỏng

Trong cuộc đời, bạn nhất định phải kết thân được với 4 người này

Chia sẻ facebook zalo Bản in copy Gửi bình luận Theo dõi báo trên

cùng chuyên mục

Kết quả xổ số Mega 6/45 ngày 15/2 - Vietlott Chủ Nhật 15/2

15/02/2026 18:02

Màu sắc may mắn của 12 con giáp năm Bính Ngọ 2026

15/02/2026 07:07

Tử vi 12 con giáp ngày 15/2: Mão có quý nhân trợ giúp, Hợi chú ý sức khỏe

15/02/2026 05:30

Xử Nữ may mắn vây quanh, Nhân Mã liên tiếp đón tin vui ngày 15/2

15/02/2026 05:22

Lịch âm 15/2 - Xem lịch âm ngày 15/2/2026

15/02/2026 05:05

Tin tiêu điểm

Thiết giáp hạng nặng trên khung T-72 xuyên thủng tuyến phòng thủ đối phương?

Thế giới 16/07/2024 17:00

GD&TĐ - Những xe bọc thép chở quân sử dụng khung gầm xe tăng chiến đấu chủ lực có lẽ là phương tiện cần thiết với Quân đội Nga hiện nay.

Sẽ gọi tái ngũ hàng trăm tiêm kích MiG-31 trong kho dự trữ?

Thế giới 17/07/2024 13:00

GD&TĐ - Các nguồn thông tin mở cho biết đến năm 2018, Nga có thể vẫn lưu giữ tới 130 tiêm kích MiG-31 trong các kho dự trữ.

Forbes nêu tên quốc gia có lực lượng pháo binh lớn nhất thế giới

Thế giới 18/07/2024 06:01

GD&TĐ - Quân đội Nga có kho vũ khí pháo lớn nhất và cũng có nguồn cung cấp đạn dược ổn định – Tạp chí Forbes tuyên bố ngày 16/7.

Bài học quý giá từ phương tiện chủ chốt trong chiến dịch đặc biệt

Thế giới 19/07/2024 07:00

GD&TĐ - Xe tăng chiến đấu chủ lực T-90M do Nga sản xuất đã trở thành một trong những phương tiện chủ chốt trong chiến dịch quân sự đặc biệt ở Ukraine.

Đóng hàng loạt tàu đổ bộ Dự án 11711 với cấu hình mới

Thế giới 19/07/2024 15:00

GD&TĐ - Cấu hình mới của tàu đổ bộ Dự án 11711 mang lại khả năng tác chiến cao hơn cho Hải quân Nga.

Nam sinh người Tày đỗ đầu khối A01 tỉnh Lạng Sơn từng bỏ vòng loại HSG quốc gia

Học đường 20/07/2024 07:04

GD&TĐ - Dù điều kiện học tập có phần hạn chế nhưng, Dương Đình Thanh người dân tộc Tày vẫn sở hữu điểm số ba môn Toán, Vật lí và tiếng Anh vô cùng ấn tượng.

Tìm ra nguyên nhân máy tính chạy Windows toàn cầu ngừng hoạt động

Thế giới 19/07/2024 20:19

GD&TĐ - Trong ngày, tình trạng ngừng hoạt động của các thiết bị máy tính chạy Windows được báo cáo ở nhiều quốc gia khác nhau.

Tin nổi bật

Thi tốt nghiệp THPT trên máy tính: Lợi ích, thách thức và giải pháp

Giáo dục 15/02/2026 11:30

Xuân yêu thương, Tết sẻ chia

Nhân ái 15/02/2026 11:17

Luật Nhà giáo: 6 điểm mới phát triển đội ngũ

Giáo dục 15/02/2026 06:05

Tuyển Việt Nam sở hữu vũ khí đặc biệt đấu Malaysia

Thể thao 15/02/2026 06:15

Tăng hiệu quả đào tạo từ liên kết nhà trường và doanh nghiệp

Kết nối 14/02/2026 15:22

Bao nhiêu lính đánh thuê nước ngoài đã chiến đấu cho Kiev?

Thế giới 15/02/2026 09:22

Chương trình đào tạo giáo viên chỉ xét tuyển nguyện vọng có thứ tự từ 1 đến 5

Giáo dục 15/02/2026 11:14

Động cơ máy bay PD-8 được phát triển nhanh gấp đôi so với thông lệ toàn cầu

Thế giới 15/02/2026 06:24

Người dân ở quốc gia thành viên NATO nói gì về chiến tranh và chi tiêu quân sự?

Thế giới 14/02/2026 15:37

Những đôi tai kỳ lạ nhất thế giới động vật

Thế giới 14/02/2026 15:40

Hỏa lực toàn mặt trận phá hủy 12 xe tăng, bắn rơi 1.243 UAV

Thế giới 14/02/2026 15:32

Đừng bỏ lỡ

Một cơ sở giáo dục đại học mở mới 10 ngành đào tạo trong năm 2026

15/02/2026 18:03

GD&TĐ - Từ năm 2026, Trường ĐH Ngoại thương mở mới 10 ngành đào tạo, phát triển 3 ngành đào tạo từ các chương trình hiện có.

XSMB 15/2 - Kết quả xổ số miền Bắc ngày 15/2

15/02/2026 18:00

GD&TĐ - XSMB 15/2/2026. Kết quả xổ số hôm nay ngày 15/2. Trực tiếp KQXSMB ngày 15/2. KQXSMB 15/2. Kết quả xổ số miền Bắc ngày 15/2/2026.

Trường Đại học Lâm nghiệp hướng tới cơ sở đào tạo, nghiên cứu hàng đầu

15/02/2026 17:56

GD&TĐ - Sang năm 2026, tân Hiệu trưởng Trường Đại học Lâm nghiệp PGS.TS Hoàng Anh Huy bày tỏ tin tưởng về một chặng đường phát triển mới của nhà trường.

Thủ môn Aston Villa nhận thẻ đỏ ‘điên rồ’

15/02/2026 17:17

GD&TĐ - Thủ thành Marco Bizot phạm lỗi gần giữa sân khiến Aston Villa mất người, tạo bước ngoặt để Newcastle lội ngược dòng thắng 3-1 ở vòng 4 Cup FA .

XSMT 15/2 - Kết quả xổ số miền Trung ngày 15/2

15/02/2026 17:02

GD&TĐ - XSMT 15/2/2026. Kết quả xổ số hôm nay ngày 15/2. Trực tiếp KQXSMT ngày 15/2. KQXSMT 15/2. Kết quả xổ số miền Trung ngày 15/2/2026.

XSMN 15/2 - Kết quả xổ số miền Nam ngày 15/2

15/02/2026 16:55

GD&TĐ - XSMN 15/2/2026. Kết quả xổ số hôm nay ngày 15/2. Trực tiếp KQXSMN ngày 15/2. KQXSMN 15/2. Kết quả xổ số miền Nam ngày 15/2/2026.

Thủ môn Man United lọt top 10 thế giới

15/02/2026 16:46

GD&TĐ - Thủ môn Man United bất ngờ lọt top 10 thế giới, đứng trên cả Emiliano Martinez - nhà vô địch World Cup 2022.

Báo Indonesia: Tuyển Việt Nam gặp thế khó trước Malaysia

15/02/2026 16:45

GD&TĐ -Tờ Super Ball cho rằng tuyển Việt Nam lâm vào thế khó trước trận gặp Malaysia vào tháng 3.

Lời chúc năm mới từ mái trường chứa đựng niềm tin đổi mới

15/02/2026 16:28

GD&TĐ - Những bức thư không chỉ là lời chúc an lành mà còn là niềm tin, khát vọng và quyết tâm đổi mới của từng mái trường trong hành trình phía trước.

Khởi tố hai bị can mua, đốt pháo nổ trái phép dịp giáp Tết

15/02/2026 16:11

GD&TĐ - Ngày 15/2, theo Công an TP Hà Nội, cơ quan chức năng vừa khởi tố 2 đối tượng đốt pháo nổ trái phép về hành vi gây rối trật tự công cộng.

Xử phạt người đàn ông đăng ảnh xuyên tạc cổng chào Lễ hội Tết Việt

15/02/2026 16:08

GD&TĐ - Đăng ảnh "ngựa mặc váy" kèm lời lẽ khiếm nhã, người đàn ông Đà Nẵng bị xử phạt 7,5 triệu đồng.

Luật sửa đổi, bổ sung một số điều của Luật Giáo dục: Những thay đổi cốt lõi

15/02/2026 16:05

GD&TĐ - Luật sửa đổi, bổ sung một số điều của Luật Giáo dục được Quốc hội thông qua ngày 10/12/2025 với nhiều điểm mới mang tính đột phá, không chỉ tháo gỡ những bất cập trước mắt, mà còn đặt nền tảng cho một khung chính sách bền vững, đáp ứng yêu cầu phát triển giáo dục trong dài hạn.

Xem thêm