Cách Làm Món Gỏi Da Bò Ngon Rớt Nước Miếng - Báo Giáo Dục Thời đại

Sự kiện

• #Mẹo vặt cuộc sống
• #Dạy - học Lịch sử trong trường phổ thông

Sức khoẻ

• Khoẻ đẹp
• Gia đình
• Đẩy lùi Covid-19

zalo facebook Bản in Bình luận Tin mới Cách làm món gỏi da bò ngon rớt nước miếng 22/09/2019 14:29 Theo dõi báo trên

Gỏi da bò rất hấp dẫn với đủ vị chua, cay, mặn, ngọt, cùng cảm giác mềm mại của da bò non kích thích cảm giác ngon miệng, thèm ăn đến lạ kỳ.

Gỏi da bò chua cay mặn ngọt.

Da bò ở đâu cũng có nhưng để làm gỏi thì phải chọn loại da bò non. Bởi da bò non ăn rất mềm và bổ dưỡng. Để làm món này không phải cứ ra chợ sẽ có da bò non, mà phải dặn trước với chủ lò mổ khi nào có bò non thì để dành cho chút da làm gỏi.

Mua da bò non đem về, làm và rửa sạch, thái mỏng. Ướp sơ da bò với chút gia vị, nước mắm, tỏi băm, hành tím băm; để khoảng mươi phút cho thấm thì khi làm gỏi mới đậm đà.

Các nguyên liệu đi theo món gỏi da bò gồm nhiều thứ rau, trong đó không thể thiếu húng quế, bắp chuối, hành tây. Đây được coi là ba loại rau “công thức” của món gỏi.

Nước pha trộn để làm gỏi da bò gồm nhiều loại gia vị, trong đó nước cốt chanh pha hơi nhiều để tạo vị chua chua mới đúng món gỏi.

Chuẩn bị đâu vào đó rồi cho tất cả các nguyên liệu vào một cái thau trộn đều. Trong quá trình trộn gỏi, có thể cho thêm nước mắm chanh, đường, ớt, tỏi sao cho vừa ăn.

Gỏi da bò non sẽ thơm ngon trọn vị khi có chén đậu phộng rang giòn. Đậu phộng rắc lên đĩa gỏi rất bắt mắt nhưng dễ làm mất đi độ giòn của nó. Vì vậy, để đậu phộng riêng, lúc ăn mới cho vào thì sẽ ngon hơn.

Món gỏi dù ngon đến mấy mà thiếu chén nước chấm cũng bằng không, nước chấm là linh hồn của món gỏi. Bởi vậy, pha nước chấm sao cho vừa đủ vị chua cay mặn ngọt thì ăn gỏi mới đúng bài.

Ăn gỏi da bò phải có bánh tráng nướng nhai róp róp mới vui tai đã miệng. Gắp đũa gỏi da bò chấm chút nước mắm, bẻ miếng bánh tráng nướng đưa vào miệng nhai chậm chậm thấy sảng khoái làm sao.

Chiều chiều nghe bạn bè, chiến hữu gần xa gọi đến nhâm nhi ly rượu ăn gỏi da bò hàn huyên thì chẳng gì sánh bằng.

Theo Thanhnien.vn

Tin liên quan

6 phẩm chất của người vợ được chồng cả đời yêu thương, nhà chồng quý mến

6 vật dụng bình càng dùng giấy ăn càng lau càng mau hỏng

Trong cuộc đời, bạn nhất định phải kết thân được với 4 người này

Chia sẻ facebook zalo Bản in copy Gửi bình luận Theo dõi báo trên

cùng chuyên mục

Nên làm gì khi con ‘mặc cả’ với cha mẹ?

25/02/2026 09:54

Hiểm họa tiềm ẩn khi yêu… AI

25/02/2026 08:02

Gợi ý khung giờ vàng cúng Thần Tài năm 2026

25/02/2026 07:15

Tử vi 12 con giáp ngày 25/2: Dần tài lộc thăng hoa, Mùi tìm thấy đối tác đầu tư tiềm năng

25/02/2026 05:45

Kim Ngưu gặp chuyện phiền muộn, Song Ngư nên kiên nhẫn ngày 25/2

25/02/2026 05:27

Tin tiêu điểm

Thiết giáp hạng nặng trên khung T-72 xuyên thủng tuyến phòng thủ đối phương?

Thế giới 16/07/2024 17:00

GD&TĐ - Những xe bọc thép chở quân sử dụng khung gầm xe tăng chiến đấu chủ lực có lẽ là phương tiện cần thiết với Quân đội Nga hiện nay.

Sẽ gọi tái ngũ hàng trăm tiêm kích MiG-31 trong kho dự trữ?

Thế giới 17/07/2024 13:00

GD&TĐ - Các nguồn thông tin mở cho biết đến năm 2018, Nga có thể vẫn lưu giữ tới 130 tiêm kích MiG-31 trong các kho dự trữ.

Forbes nêu tên quốc gia có lực lượng pháo binh lớn nhất thế giới

Thế giới 18/07/2024 06:01

GD&TĐ - Quân đội Nga có kho vũ khí pháo lớn nhất và cũng có nguồn cung cấp đạn dược ổn định – Tạp chí Forbes tuyên bố ngày 16/7.

Bài học quý giá từ phương tiện chủ chốt trong chiến dịch đặc biệt

Thế giới 19/07/2024 07:00

GD&TĐ - Xe tăng chiến đấu chủ lực T-90M do Nga sản xuất đã trở thành một trong những phương tiện chủ chốt trong chiến dịch quân sự đặc biệt ở Ukraine.

Đóng hàng loạt tàu đổ bộ Dự án 11711 với cấu hình mới

Thế giới 19/07/2024 15:00

GD&TĐ - Cấu hình mới của tàu đổ bộ Dự án 11711 mang lại khả năng tác chiến cao hơn cho Hải quân Nga.

Nam sinh người Tày đỗ đầu khối A01 tỉnh Lạng Sơn từng bỏ vòng loại HSG quốc gia

Học đường 20/07/2024 07:04

GD&TĐ - Dù điều kiện học tập có phần hạn chế nhưng, Dương Đình Thanh người dân tộc Tày vẫn sở hữu điểm số ba môn Toán, Vật lí và tiếng Anh vô cùng ấn tượng.

Tìm ra nguyên nhân máy tính chạy Windows toàn cầu ngừng hoạt động

Thế giới 19/07/2024 20:19

GD&TĐ - Trong ngày, tình trạng ngừng hoạt động của các thiết bị máy tính chạy Windows được báo cáo ở nhiều quốc gia khác nhau.

Tin nổi bật

Quy chế tuyển sinh đại học năm 2026: 5 điểm mới đáng chú ý

Giáo dục 25/02/2026 10:05

Giáo dục đại học Việt Nam đồng loạt ‘tăng tốc’ quốc tế hóa tại APAIE 2026

Giáo dục 25/02/2026 09:02

Nga biết rõ âm mưu phá hoại đường ống dẫn khí đốt ở Biển Đen

Thế giới 25/02/2026 10:15

Nâng phụ cấp tối thiểu 70%: Động lực giữ chân giáo viên mầm non

Giáo dục 25/02/2026 06:05

Giữ nhịp học đầu xuân

Trao đổi 25/02/2026 07:20

Airbus ra mắt ý tưởng trực thăng thế hệ tiếp theo cho NATO

Thế giới 25/02/2026 08:45

Những loại rau 'khắc tinh' của tế bào ung thư

Sức khoẻ 25/02/2026 08:45

Xung đột Ukraine chỉ kết thúc khi Nga chiếm trọn 4 vùng lãnh thổ Ukraine!?

Thế giới 25/02/2026 09:30

Điểm mới quan trọng trong chế độ làm việc của giáo viên giáo dục thường xuyên

Giáo dục 25/02/2026 08:45

‘Đội bóng nhỏ’ tạo nên cú sốc lớn nhất Champions League

Thể thao 25/02/2026 08:29

Sai lầm khiến nhiều lữ đoàn Ukraine bị xóa sổ, 12.000 quân thiệt mạng

Thế giới 25/02/2026 10:00

Đừng bỏ lỡ

Bắt quả tang người điều khiển flycam xâm nhập vùng cấm bay tại Đà Nẵng

25/02/2026 10:14

GD&TĐ - Ngày 25/2, tin từ Bộ Chỉ huy Quân sự TP Đà Nẵng, đơn vị vừa phát hiện, tạm giữ 1 phương tiện bay không người lái (flycam) hoạt động trái phép trong khu vực cấm bay.

CAS chốt thời hạn phán quyết vụ 7 cầu thủ nhập tịch của Malaysia

25/02/2026 10:01

GD&TĐ - Tòa án Trọng tài Thể thao quốc tế (CAS) chốt thời hạn đưa ra phán quyết đối với đơn kháng cáo của LĐBĐ Malaysia (FAM).

Ra mắt sách hồi sức cấp cứu, góp phần rút ngắn ‘giờ vàng’ cứu sống bệnh nhân

25/02/2026 09:34

GD&TĐ - Cuốn sách “Hồi sức cấp cứu - Tiếp cận theo các phác đồ” được kỳ vọng trở thành công cụ thực hành hữu ích, giúp nâng cao hiệu quả cứu sống bệnh nhân.

Lầu Năm Góc bất ngờ thay đổi quyết định về tiêm kích hạm F/A-XX

25/02/2026 09:15

GD&TĐ - Dự án nghiên cứu phát triển tiêm kích hạm F/A-XX sẽ được tiếp tục thay vì tạm đình chỉ như thông báo ban đầu.

Hơn 400 xe bọc thép tối tân từ Canada sắp tới Ukraine

25/02/2026 09:00

GD&TĐ - Canada vừa công bố gói viện trợ quân sự quy mô lớn cho Ukraine, trùng với thời điểm 4 năm chiến tranh bùng nổ.

Mỹ, Nga đàm phán về hạt nhân chiến lược

25/02/2026 08:35

GD&TĐ - Nga, Mỹ đã tổ chức vòng đàm phán quan trọng tại Geneva về triển vọng của một hiệp ước mới về việc giảm và hạn chế vũ khí tấn công chiến lược.

Giáo dục Australia tăng tốc ứng dụng trí tuệ nhân tạo: Thiếu chiến lược đồng bộ

25/02/2026 08:15

GD&TĐ - Trong một số lớp học ở Australia, AI không chỉ hỗ trợ giáo viên chấm điểm bài tập làm văn của học sinh.

Câu chuyện đằng sau lá thư trúng tuyển từ những trường đại học danh giá thế giới

25/02/2026 08:00

GD&TĐ - Trường Quốc tế True North (TNIS) từng bước khẳng định dấu ấn riêng bằng những kết quả ấn tượng, hướng đến các trường đại học hàng đầu thế giới.

Trường nghề chuyển mình theo thị trường lao động

25/02/2026 07:24

GD&TĐ - Theo đại diện các trường nghề, việc đổi mới cơ cấu các ngành đào tạo theo nhu cầu thị trường lao động vô cùng cần thiết, tránh lãng phí nguồn lực của xã hội.

Pavillon Vietnam sôi động ngay từ ngày khai mạc

25/02/2026 07:16

GD&TĐ - Với sự tham gia của 17 cơ sở giáo dục đại học, đoàn Việt Nam đã tạo dấu ấn rõ nét tại APAIE 2026.

Newcastle lần đầu vào vòng 1/8 Champions League

25/02/2026 06:54

GD&TĐ - Newcastle đánh bại Qarabag với tổng tỷ số 9-3 sau 2 lượt trận play-off, qua đó lần đầu giành quyền vào vòng 16 đội Champions League.

Du xuân tâm linh: Giữ ranh giới giữa đức tin và thương mại

25/02/2026 06:22

GD&TĐ - Mỗi độ xuân về, hàng triệu người dân tìm đến đền, chùa cầu bình an, tài lộc, tạo nên làn sóng 'du xuân tâm linh' sôi động khắp cả nước.

Xem thêm