Cách Làm Món Gỏi Da Bò Ngon Rớt Nước Miếng - Báo Giáo Dục Thời đại

Sự kiện

• #Mẹo vặt cuộc sống
• #Dạy - học Lịch sử trong trường phổ thông

Sức khoẻ

• Khoẻ đẹp
• Gia đình
• Đẩy lùi Covid-19

zalo facebook Bản in Bình luận Tin mới Cách làm món gỏi da bò ngon rớt nước miếng 22/09/2019 14:29 Theo dõi báo trên

Gỏi da bò rất hấp dẫn với đủ vị chua, cay, mặn, ngọt, cùng cảm giác mềm mại của da bò non kích thích cảm giác ngon miệng, thèm ăn đến lạ kỳ.

Gỏi da bò chua cay mặn ngọt.

Da bò ở đâu cũng có nhưng để làm gỏi thì phải chọn loại da bò non. Bởi da bò non ăn rất mềm và bổ dưỡng. Để làm món này không phải cứ ra chợ sẽ có da bò non, mà phải dặn trước với chủ lò mổ khi nào có bò non thì để dành cho chút da làm gỏi.

Mua da bò non đem về, làm và rửa sạch, thái mỏng. Ướp sơ da bò với chút gia vị, nước mắm, tỏi băm, hành tím băm; để khoảng mươi phút cho thấm thì khi làm gỏi mới đậm đà.

Các nguyên liệu đi theo món gỏi da bò gồm nhiều thứ rau, trong đó không thể thiếu húng quế, bắp chuối, hành tây. Đây được coi là ba loại rau “công thức” của món gỏi.

Nước pha trộn để làm gỏi da bò gồm nhiều loại gia vị, trong đó nước cốt chanh pha hơi nhiều để tạo vị chua chua mới đúng món gỏi.

Chuẩn bị đâu vào đó rồi cho tất cả các nguyên liệu vào một cái thau trộn đều. Trong quá trình trộn gỏi, có thể cho thêm nước mắm chanh, đường, ớt, tỏi sao cho vừa ăn.

Gỏi da bò non sẽ thơm ngon trọn vị khi có chén đậu phộng rang giòn. Đậu phộng rắc lên đĩa gỏi rất bắt mắt nhưng dễ làm mất đi độ giòn của nó. Vì vậy, để đậu phộng riêng, lúc ăn mới cho vào thì sẽ ngon hơn.

Món gỏi dù ngon đến mấy mà thiếu chén nước chấm cũng bằng không, nước chấm là linh hồn của món gỏi. Bởi vậy, pha nước chấm sao cho vừa đủ vị chua cay mặn ngọt thì ăn gỏi mới đúng bài.

Ăn gỏi da bò phải có bánh tráng nướng nhai róp róp mới vui tai đã miệng. Gắp đũa gỏi da bò chấm chút nước mắm, bẻ miếng bánh tráng nướng đưa vào miệng nhai chậm chậm thấy sảng khoái làm sao.

Chiều chiều nghe bạn bè, chiến hữu gần xa gọi đến nhâm nhi ly rượu ăn gỏi da bò hàn huyên thì chẳng gì sánh bằng.

Theo Thanhnien.vn

Tin liên quan

6 phẩm chất của người vợ được chồng cả đời yêu thương, nhà chồng quý mến

6 vật dụng bình càng dùng giấy ăn càng lau càng mau hỏng

Trong cuộc đời, bạn nhất định phải kết thân được với 4 người này

Chia sẻ facebook zalo Bản in copy Gửi bình luận Theo dõi báo trên

cùng chuyên mục

7 dấu hiệu cảnh báo bạn đã lấy nhầm... chồng

21/01/2026 08:55

3 con giáp tiền bạc hanh thông, tình cảm thăng hoa ngày 21/1

21/01/2026 06:02

Tử vi 12 cung hoàng đạo ngày 21/1: Bạch Dương đón tin vui, Xử Nữ tình cảm thăng hoa

20/01/2026 17:57

Lịch âm 21/1 - Xem lịch âm ngày 21/1/2026

20/01/2026 14:46

Giáo dục trẻ ngỗ nghịch: Yêu thương song hành thấu hiểu

20/01/2026 13:06

Tin tiêu điểm

Thiết giáp hạng nặng trên khung T-72 xuyên thủng tuyến phòng thủ đối phương?

Thế giới 16/07/2024 17:00

GD&TĐ - Những xe bọc thép chở quân sử dụng khung gầm xe tăng chiến đấu chủ lực có lẽ là phương tiện cần thiết với Quân đội Nga hiện nay.

Sẽ gọi tái ngũ hàng trăm tiêm kích MiG-31 trong kho dự trữ?

Thế giới 17/07/2024 13:00

GD&TĐ - Các nguồn thông tin mở cho biết đến năm 2018, Nga có thể vẫn lưu giữ tới 130 tiêm kích MiG-31 trong các kho dự trữ.

Forbes nêu tên quốc gia có lực lượng pháo binh lớn nhất thế giới

Thế giới 18/07/2024 06:01

GD&TĐ - Quân đội Nga có kho vũ khí pháo lớn nhất và cũng có nguồn cung cấp đạn dược ổn định – Tạp chí Forbes tuyên bố ngày 16/7.

Bài học quý giá từ phương tiện chủ chốt trong chiến dịch đặc biệt

Thế giới 19/07/2024 07:00

GD&TĐ - Xe tăng chiến đấu chủ lực T-90M do Nga sản xuất đã trở thành một trong những phương tiện chủ chốt trong chiến dịch quân sự đặc biệt ở Ukraine.

Đóng hàng loạt tàu đổ bộ Dự án 11711 với cấu hình mới

Thế giới 19/07/2024 15:00

GD&TĐ - Cấu hình mới của tàu đổ bộ Dự án 11711 mang lại khả năng tác chiến cao hơn cho Hải quân Nga.

Nam sinh người Tày đỗ đầu khối A01 tỉnh Lạng Sơn từng bỏ vòng loại HSG quốc gia

Học đường 20/07/2024 07:04

GD&TĐ - Dù điều kiện học tập có phần hạn chế nhưng, Dương Đình Thanh người dân tộc Tày vẫn sở hữu điểm số ba môn Toán, Vật lí và tiếng Anh vô cùng ấn tượng.

Tìm ra nguyên nhân máy tính chạy Windows toàn cầu ngừng hoạt động

Thế giới 19/07/2024 20:19

GD&TĐ - Trong ngày, tình trạng ngừng hoạt động của các thiết bị máy tính chạy Windows được báo cáo ở nhiều quốc gia khác nhau.

Tin nổi bật

Thảo luận tại hội trường về các văn kiện Đại hội XIV của Đảng

Thời sự 21/01/2026 08:15

Khởi động sớm, chủ động trước ngưỡng chuyển mình chiến lược

Giáo dục 20/01/2026 08:00

Công tác phòng chống tham nhũng, lãng phí, tiêu cực phải tiếp tục đổi mới tư duy, nhận thức, cách nghĩ, cách làm

Thời sự 21/01/2026 07:49

Giáo dục đại học Việt Nam: Bước chuyển chiến lược từ Nghị quyết 71

Trao đổi 21/01/2026 07:22

Đội tuyển Việt Nam đón tin kém vui trước trận quyết đấu Malaysia

Thể thao 21/01/2026 06:15

Báo Trung Quốc đánh giá cao U23 Việt Nam sau trận bán kết

Thể thao 21/01/2026 07:49

NATO cắt đứt Hành lang Suwalki, phong tỏa vùng Kaliningrad

Thế giới 21/01/2026 09:00

Truyền thông Hàn Quốc ngỡ ngàng khi đội nhà gặp U23 Việt Nam

Thể thao 21/01/2026 09:13

Mục đích Paris muốn G7 xây dựng cầu nối với BRICS?

Thế giới 21/01/2026 07:30

Nhà hậu vệ Minh Phúc 'nóng bỏng' trước trận U23 Việt Nam - U23 Trung Quốc

Thể thao 20/01/2026 20:27

Drone trinh sát Supercam điều khiển toàn cầu, hoạt động hiệu quả giữa nhiễu mạnh

Thế giới 21/01/2026 06:26

Đừng bỏ lỡ

Hướng về Đại hội XIV của Đảng: An sinh xã hội bền vững là điểm tựa niềm tin của người dân Phú Thọ

21/01/2026 09:49

GD&TĐ - Các chính sách an sinh xã hội ở Phú Thọ không chỉ dừng lại ở việc hỗ trợ vật chất mà còn tạo niềm tin để người dân tự lực vươn lên phát triển.

Phú Thọ phân bổ gần 3,7 tỷ đồng chăm lo Tết cho hộ cận nghèo, hoàn cảnh khó khăn

21/01/2026 09:44

GD&TĐ - Chăm lo Tết cho người nghèo, người có hoàn cảnh khó khăn là hoạt động mang ý nghĩa nhân văn sâu sắc, được tỉnh Phú Thọ triển khai thường xuyên.

Những trang sách 'đánh thức' phòng chờ hành chính

21/01/2026 09:31

GD&TĐ - Tại Trung tâm Phục vụ hành chính công xã Thạnh Hòa (TP Cần Thơ), một kệ sách nhỏ lặng lẽ lan tỏa tri thức số cho người dân.

Hậu quả khi EU phụ thuộc hoàn toàn vào khí đốt của Mỹ

21/01/2026 09:30

GD&TĐ - Áp lực từ Washington và sự nhượng bộ từ Brussels đã khiến khối này phụ thuộc hoàn toàn vào khí đốt tự nhiên hóa lỏng (LNG) nhập khẩu từ Mỹ.

Triển lãm 'Dấu ấn Huy Oánh': Hơn cả lời tri ân

21/01/2026 09:10

GD&TĐ - Một nét quê cũ yên bình. Một dáng mẹ bên khung cửa. Một thoáng chợ chiều vùng cao. Một phút giây thư thái bên dòng suối… Tất cả đều rất "hiện thực trữ tình" để làm nên "Dấu ấn Huy Oánh" trong dòng chảy đời sống mỹ thuật Việt Nam.

Khám phá Đà Nẵng qua 'Hương vị của cuộc sống'

21/01/2026 09:06

GD&TĐ - Ngày 20/1, Đại học Duy Tân tổ chức triển lãm Ảnh “Go, See, Do Da Nang” lần thứ 8 với chủ đề: The Spice of Life - Hương vị của cuộc sống.

Giá vàng hôm nay 21/1 tiếp tục tăng 1,1 triệu đồng, vượt mốc 166 triệu đồng/lượng

21/01/2026 09:02

GD&TĐ - Giá vàng trong nước ngày (21/1) tăng thêm 1 triệu 100 ngàn đồng, lên mức 166,1 triệu đồng/lượng. Vàng thế giới tăng vượt mốc 4.700 USD/ounce.

Hành trình 14 năm của Giáo dục.vn

21/01/2026 09:00

GD&TĐ - Hệ thống Giáo dục.vn đã và đang lan tỏa giá trị của phương pháp hướng dẫn tự học tới hơn 42.000 học sinh tại 19 cơ sở trên cả nước.

Thanh Hóa: Kiểm tra hoạt động liên kết đào tạo kỹ năng sống, tiếng Anh ngoài giờ chính khoá

21/01/2026 08:40

GD&TĐ - Tỉnh Thanh Hóa giao Sở GD&ĐT kiểm tra hoạt động liên kết đào tạo kỹ năng sống và tiếng Anh ngoài giờ chính khóa tại các cơ sở giáo dục.

Người thứ tư ở Úc bị cá mập tấn công chỉ trong vòng 48 giờ

21/01/2026 08:34

GD&TĐ - Ngày 20/1, một người lướt sóng đã bị cá mập cắn ở New South Wales (NSW), Úc, đánh dấu vụ tấn công cá mập thứ tư trên khắp NSW chỉ trong vòng 48 giờ.

Giáo dục mầm non Đà Nẵng xây nền tảng vững chắc cho thế hệ tương lai

21/01/2026 08:32

GD&TĐ - Các trường mầm non Đà Nẵng xây dựng môi trường giáo dục toàn diện qua trải nghiệm thực tế, dinh dưỡng khoa học, giúp trẻ khỏe mạnh, tự tin.

Phụ huynh Anh 'oằn mình' vì học phí đại học

21/01/2026 08:15

GD&TĐ - Chi phí sinh hoạt leo thang, hệ thống vay sinh viên lỗi thời đang âm thầm đẩy gánh nặng tài chính đại học sang phụ huynh Anh.

Xem thêm