Cách Làm Món Gỏi Da Bò Ngon Rớt Nước Miếng - Báo Giáo Dục Thời đại

Sự kiện

• #Mẹo vặt cuộc sống
• #Dạy - học Lịch sử trong trường phổ thông

Sức khoẻ

• Khoẻ đẹp
• Gia đình
• Đẩy lùi Covid-19

zalo facebook Bản in Bình luận Tin mới Cách làm món gỏi da bò ngon rớt nước miếng 22/09/2019 14:29 Theo dõi báo trên

Gỏi da bò rất hấp dẫn với đủ vị chua, cay, mặn, ngọt, cùng cảm giác mềm mại của da bò non kích thích cảm giác ngon miệng, thèm ăn đến lạ kỳ.

Gỏi da bò chua cay mặn ngọt.

Da bò ở đâu cũng có nhưng để làm gỏi thì phải chọn loại da bò non. Bởi da bò non ăn rất mềm và bổ dưỡng. Để làm món này không phải cứ ra chợ sẽ có da bò non, mà phải dặn trước với chủ lò mổ khi nào có bò non thì để dành cho chút da làm gỏi.

Mua da bò non đem về, làm và rửa sạch, thái mỏng. Ướp sơ da bò với chút gia vị, nước mắm, tỏi băm, hành tím băm; để khoảng mươi phút cho thấm thì khi làm gỏi mới đậm đà.

Các nguyên liệu đi theo món gỏi da bò gồm nhiều thứ rau, trong đó không thể thiếu húng quế, bắp chuối, hành tây. Đây được coi là ba loại rau “công thức” của món gỏi.

Nước pha trộn để làm gỏi da bò gồm nhiều loại gia vị, trong đó nước cốt chanh pha hơi nhiều để tạo vị chua chua mới đúng món gỏi.

Chuẩn bị đâu vào đó rồi cho tất cả các nguyên liệu vào một cái thau trộn đều. Trong quá trình trộn gỏi, có thể cho thêm nước mắm chanh, đường, ớt, tỏi sao cho vừa ăn.

Gỏi da bò non sẽ thơm ngon trọn vị khi có chén đậu phộng rang giòn. Đậu phộng rắc lên đĩa gỏi rất bắt mắt nhưng dễ làm mất đi độ giòn của nó. Vì vậy, để đậu phộng riêng, lúc ăn mới cho vào thì sẽ ngon hơn.

Món gỏi dù ngon đến mấy mà thiếu chén nước chấm cũng bằng không, nước chấm là linh hồn của món gỏi. Bởi vậy, pha nước chấm sao cho vừa đủ vị chua cay mặn ngọt thì ăn gỏi mới đúng bài.

Ăn gỏi da bò phải có bánh tráng nướng nhai róp róp mới vui tai đã miệng. Gắp đũa gỏi da bò chấm chút nước mắm, bẻ miếng bánh tráng nướng đưa vào miệng nhai chậm chậm thấy sảng khoái làm sao.

Chiều chiều nghe bạn bè, chiến hữu gần xa gọi đến nhâm nhi ly rượu ăn gỏi da bò hàn huyên thì chẳng gì sánh bằng.

Theo Thanhnien.vn

Tin liên quan

6 phẩm chất của người vợ được chồng cả đời yêu thương, nhà chồng quý mến

6 vật dụng bình càng dùng giấy ăn càng lau càng mau hỏng

Trong cuộc đời, bạn nhất định phải kết thân được với 4 người này

Chia sẻ facebook zalo Bản in copy Gửi bình luận Theo dõi báo trên

cùng chuyên mục

Lịch âm 22/1 - Xem lịch âm ngày 22/1/2026

21/01/2026 15:02

Khoảng trống đối thoại trong gia đình

21/01/2026 14:31

7 dấu hiệu cảnh báo bạn đã lấy nhầm... chồng

21/01/2026 08:55

3 con giáp tiền bạc hanh thông, tình cảm thăng hoa ngày 21/1

21/01/2026 06:02

Tử vi 12 cung hoàng đạo ngày 21/1: Bạch Dương đón tin vui, Xử Nữ tình cảm thăng hoa

20/01/2026 17:57

Tin tiêu điểm

Thiết giáp hạng nặng trên khung T-72 xuyên thủng tuyến phòng thủ đối phương?

Thế giới 16/07/2024 17:00

GD&TĐ - Những xe bọc thép chở quân sử dụng khung gầm xe tăng chiến đấu chủ lực có lẽ là phương tiện cần thiết với Quân đội Nga hiện nay.

Sẽ gọi tái ngũ hàng trăm tiêm kích MiG-31 trong kho dự trữ?

Thế giới 17/07/2024 13:00

GD&TĐ - Các nguồn thông tin mở cho biết đến năm 2018, Nga có thể vẫn lưu giữ tới 130 tiêm kích MiG-31 trong các kho dự trữ.

Forbes nêu tên quốc gia có lực lượng pháo binh lớn nhất thế giới

Thế giới 18/07/2024 06:01

GD&TĐ - Quân đội Nga có kho vũ khí pháo lớn nhất và cũng có nguồn cung cấp đạn dược ổn định – Tạp chí Forbes tuyên bố ngày 16/7.

Bài học quý giá từ phương tiện chủ chốt trong chiến dịch đặc biệt

Thế giới 19/07/2024 07:00

GD&TĐ - Xe tăng chiến đấu chủ lực T-90M do Nga sản xuất đã trở thành một trong những phương tiện chủ chốt trong chiến dịch quân sự đặc biệt ở Ukraine.

Đóng hàng loạt tàu đổ bộ Dự án 11711 với cấu hình mới

Thế giới 19/07/2024 15:00

GD&TĐ - Cấu hình mới của tàu đổ bộ Dự án 11711 mang lại khả năng tác chiến cao hơn cho Hải quân Nga.

Nam sinh người Tày đỗ đầu khối A01 tỉnh Lạng Sơn từng bỏ vòng loại HSG quốc gia

Học đường 20/07/2024 07:04

GD&TĐ - Dù điều kiện học tập có phần hạn chế nhưng, Dương Đình Thanh người dân tộc Tày vẫn sở hữu điểm số ba môn Toán, Vật lí và tiếng Anh vô cùng ấn tượng.

Tìm ra nguyên nhân máy tính chạy Windows toàn cầu ngừng hoạt động

Thế giới 19/07/2024 20:19

GD&TĐ - Trong ngày, tình trạng ngừng hoạt động của các thiết bị máy tính chạy Windows được báo cáo ở nhiều quốc gia khác nhau.

Tin nổi bật

Giải pháp chiến lược thúc đẩy tăng trưởng kinh tế hai con số

Thời sự 21/01/2026 10:32

Chứng chỉ hành nghề: Giấy 'thông hành' hay rào cản?

Giáo dục 21/01/2026 10:05

Hà Nội sẽ đi đầu trong đổi mới phương thức lãnh đạo của Đảng

Thời sự 21/01/2026 10:59

Thảo luận tại hội trường về các văn kiện Đại hội XIV của Đảng

Thời sự 21/01/2026 08:15

Khởi động sớm, chủ động trước ngưỡng chuyển mình chiến lược

Giáo dục 20/01/2026 08:00

CLB châu Âu chi tiền ‘khủng’ chiêu mộ thủ môn U23 Trung Quốc

Thể thao 21/01/2026 11:30

Hậu quả khi EU phụ thuộc hoàn toàn vào khí đốt của Mỹ

Thế giới 21/01/2026 09:30

Loạt chiêu trò lừa đảo dịp cận Tết: Người dân cần nâng cao cảnh giác

Giáo dục pháp luật 21/01/2026 11:19

Ukraine mất nửa số tên lửa cho một ngày không kích

Thế giới 21/01/2026 10:00

Báo Trung Quốc đánh giá cao U23 Việt Nam sau trận bán kết

Thể thao 21/01/2026 07:49

NATO cắt đứt Hành lang Suwalki, phong tỏa vùng Kaliningrad

Thế giới 21/01/2026 09:00

Đừng bỏ lỡ

Xe tăng Challenger 3 thể hiện sức mạnh qua cuộc bắn đạn thật đầu tiên

21/01/2026 16:29

GD&TĐ - Sự kiện trên đánh dấu việc xe tăng chiến đấu chủ lực Challenger 3 đạt trạng thái sẵn sàng chiến đấu.

Đối tượng nào được giảm 70% học phí?

21/01/2026 16:20

GD&TĐ - Độc giả hỏi quy định các đối tượng được giảm 70% học phí.

NATO thật ngây thơ khi dọa dẫm Mỹ?

21/01/2026 16:02

GD&TĐ - Giới chuyên gia cho rằng, việc NATO sử dụng biện pháp ngừng chia sẻ thông tin tình báo để ép Mỹ trong vụ Greenland là hành động rất ngây thơ.

NASA lên tiếng trước tin Trái đất sắp mất trọng lực làm 60 triệu người chết

21/01/2026 15:29

GD&TĐ - Một thuyết âm mưu kỳ lạ lan truyền trên mạng xã hội khiến NASA phải chính thức bác bỏ thông tin sai lệch.

Khát vọng ‘thành phố học tập toàn cầu’

21/01/2026 15:13

GD&TĐ - Sau sáp nhập, TPHCM trở thành nơi có quy mô giáo dục lớn nhất cả nước. Các nhà giáo trẻ bày tỏ niềm tự hào, kỳ vọng cơ chế tự chủ, sáng tạo.

Chuyên gia Mỹ: Tàu ngầm Lada đang trở thành một thất bại nặng nề

21/01/2026 15:03

GD&TĐ - Tàu ngầm tấn công Dự án 677 Lada và phiên bản xuất khẩu Amur bị nhận xét là nỗi thất vọng lớn.

Hải Phòng hướng tới mục tiêu thành phố ‘Văn minh - Hạnh phúc’

21/01/2026 14:50

GD&TĐ - Hải Phòng đặt mục tiêu trở thành thành phố “Văn minh - Hạnh phúc”, hình mẫu tiêu biểu của mô hình chủ nghĩa xã hội trong kỷ nguyên mới.

Trường học tại Tuyên Quang hướng về Đại hội XIV của Đảng

21/01/2026 14:47

GD&TĐ - Các trường học tại Tuyên Quang tin tưởng vào thành công của Đại hội XIV của Đảng, nêu cao tinh thần trách nhiệm với nhiệm vụ dạy và học.

Dự báo giá xăng có thể giảm trong kỳ điều hành 22/1

21/01/2026 14:38

GD&TĐ - Giá xăng bán lẻ trong nước tại kỳ điều hành ngày 22/1 được dự báo có thể quay đầu giảm.

An Giang khởi công và bàn giao 21 căn nhà Đại đoàn kết cho các hộ khó khăn

21/01/2026 14:34

GD&TĐ - Công ty TNHH MTV Xổ số Kiến thiết tỉnh An Giang và Bộ CHQS tỉnh cùng các đơn vị tài trợ bàn giao 21 căn nhà "Đại đoàn kết” cho các hộ dân khó khăn.

Bí mật xây dựng Kim tự tháp Giza hé lộ với bằng chứng mới đầy bất ngờ

21/01/2026 14:31

GD&TĐ - Nghiên cứu mới hé lộ cơ chế đối trọng và ròng rọc bên trong, thay đổi cách hiểu về công trình vĩ đại của Ai Cập cổ đại.

An Giang tuyển dụng 2.630 viên chức ngành Giáo dục và Đào tạo năm 2026

21/01/2026 14:29

GD&TĐ - Sở Giáo dục và Đào tạo tỉnh An Giang vừa ban hành Kế hoạch số 349/KH-SGDĐT về việc tuyển dụng viên chức ngành Giáo dục và Đào tạo năm 2026.

Xem thêm