Cách Làm Món Gỏi Da Bò Ngon Rớt Nước Miếng - Báo Giáo Dục Thời đại

Sự kiện

• #Mẹo vặt cuộc sống
• #Dạy - học Lịch sử trong trường phổ thông

Sức khoẻ

• Khoẻ đẹp
• Gia đình
• Đẩy lùi Covid-19

zalo facebook Bản in Bình luận Tin mới Cách làm món gỏi da bò ngon rớt nước miếng 22/09/2019 14:29 Theo dõi báo trên

Gỏi da bò rất hấp dẫn với đủ vị chua, cay, mặn, ngọt, cùng cảm giác mềm mại của da bò non kích thích cảm giác ngon miệng, thèm ăn đến lạ kỳ.

Gỏi da bò chua cay mặn ngọt.

Da bò ở đâu cũng có nhưng để làm gỏi thì phải chọn loại da bò non. Bởi da bò non ăn rất mềm và bổ dưỡng. Để làm món này không phải cứ ra chợ sẽ có da bò non, mà phải dặn trước với chủ lò mổ khi nào có bò non thì để dành cho chút da làm gỏi.

Mua da bò non đem về, làm và rửa sạch, thái mỏng. Ướp sơ da bò với chút gia vị, nước mắm, tỏi băm, hành tím băm; để khoảng mươi phút cho thấm thì khi làm gỏi mới đậm đà.

Các nguyên liệu đi theo món gỏi da bò gồm nhiều thứ rau, trong đó không thể thiếu húng quế, bắp chuối, hành tây. Đây được coi là ba loại rau “công thức” của món gỏi.

Nước pha trộn để làm gỏi da bò gồm nhiều loại gia vị, trong đó nước cốt chanh pha hơi nhiều để tạo vị chua chua mới đúng món gỏi.

Chuẩn bị đâu vào đó rồi cho tất cả các nguyên liệu vào một cái thau trộn đều. Trong quá trình trộn gỏi, có thể cho thêm nước mắm chanh, đường, ớt, tỏi sao cho vừa ăn.

Gỏi da bò non sẽ thơm ngon trọn vị khi có chén đậu phộng rang giòn. Đậu phộng rắc lên đĩa gỏi rất bắt mắt nhưng dễ làm mất đi độ giòn của nó. Vì vậy, để đậu phộng riêng, lúc ăn mới cho vào thì sẽ ngon hơn.

Món gỏi dù ngon đến mấy mà thiếu chén nước chấm cũng bằng không, nước chấm là linh hồn của món gỏi. Bởi vậy, pha nước chấm sao cho vừa đủ vị chua cay mặn ngọt thì ăn gỏi mới đúng bài.

Ăn gỏi da bò phải có bánh tráng nướng nhai róp róp mới vui tai đã miệng. Gắp đũa gỏi da bò chấm chút nước mắm, bẻ miếng bánh tráng nướng đưa vào miệng nhai chậm chậm thấy sảng khoái làm sao.

Chiều chiều nghe bạn bè, chiến hữu gần xa gọi đến nhâm nhi ly rượu ăn gỏi da bò hàn huyên thì chẳng gì sánh bằng.

Theo Thanhnien.vn

Tin liên quan

6 phẩm chất của người vợ được chồng cả đời yêu thương, nhà chồng quý mến

6 vật dụng bình càng dùng giấy ăn càng lau càng mau hỏng

Trong cuộc đời, bạn nhất định phải kết thân được với 4 người này

Chia sẻ facebook zalo Bản in copy Gửi bình luận Theo dõi báo trên

cùng chuyên mục

3 nguyên lý kiếm tiền giúp bạn thoát nghèo

25/01/2026 06:31

Tử vi 12 cung hoàng đạo ngày 25/1: Cự Giải tài chính dồi dào, Xử Nữ nhiều cơ hội tốt

25/01/2026 05:41

Lịch âm 25/1 - Xem lịch âm ngày 25/1/2026

25/01/2026 05:37

3 con giáp vận trình rực rỡ, tình duyên, tiền bạc viên mãn ngày 25/1

24/01/2026 17:50

Có một cách quản lý tiền giúp vợ chồng ngày càng hạnh phúc

24/01/2026 09:36

Tin tiêu điểm

Thiết giáp hạng nặng trên khung T-72 xuyên thủng tuyến phòng thủ đối phương?

Thế giới 16/07/2024 17:00

GD&TĐ - Những xe bọc thép chở quân sử dụng khung gầm xe tăng chiến đấu chủ lực có lẽ là phương tiện cần thiết với Quân đội Nga hiện nay.

Sẽ gọi tái ngũ hàng trăm tiêm kích MiG-31 trong kho dự trữ?

Thế giới 17/07/2024 13:00

GD&TĐ - Các nguồn thông tin mở cho biết đến năm 2018, Nga có thể vẫn lưu giữ tới 130 tiêm kích MiG-31 trong các kho dự trữ.

Forbes nêu tên quốc gia có lực lượng pháo binh lớn nhất thế giới

Thế giới 18/07/2024 06:01

GD&TĐ - Quân đội Nga có kho vũ khí pháo lớn nhất và cũng có nguồn cung cấp đạn dược ổn định – Tạp chí Forbes tuyên bố ngày 16/7.

Bài học quý giá từ phương tiện chủ chốt trong chiến dịch đặc biệt

Thế giới 19/07/2024 07:00

GD&TĐ - Xe tăng chiến đấu chủ lực T-90M do Nga sản xuất đã trở thành một trong những phương tiện chủ chốt trong chiến dịch quân sự đặc biệt ở Ukraine.

Đóng hàng loạt tàu đổ bộ Dự án 11711 với cấu hình mới

Thế giới 19/07/2024 15:00

GD&TĐ - Cấu hình mới của tàu đổ bộ Dự án 11711 mang lại khả năng tác chiến cao hơn cho Hải quân Nga.

Nam sinh người Tày đỗ đầu khối A01 tỉnh Lạng Sơn từng bỏ vòng loại HSG quốc gia

Học đường 20/07/2024 07:04

GD&TĐ - Dù điều kiện học tập có phần hạn chế nhưng, Dương Đình Thanh người dân tộc Tày vẫn sở hữu điểm số ba môn Toán, Vật lí và tiếng Anh vô cùng ấn tượng.

Tìm ra nguyên nhân máy tính chạy Windows toàn cầu ngừng hoạt động

Thế giới 19/07/2024 20:19

GD&TĐ - Trong ngày, tình trạng ngừng hoạt động của các thiết bị máy tính chạy Windows được báo cáo ở nhiều quốc gia khác nhau.

Tin nổi bật

Năm 2026 - mở đầu cho một nhịp tăng tốc mới của giáo dục

Giáo dục 25/01/2026 06:05

U23 Việt Nam nhận thưởng lớn

Thể thao 25/01/2026 06:38

Tuyển dụng viên chức ngành Giáo dục: Khách quan, công bằng cho nhân lực chất lượng

Giáo dục 24/01/2026 11:30

Gần 1.300 suất quà 'Kết nối yêu thương' đến học sinh vùng cao Sơn La

Nhân ái 25/01/2026 06:01

Truyền thông Hàn Quốc gọi thất bại của đội nhà trước U23 Việt Nam là 'đại thảm họa'

Thể thao 24/01/2026 13:20

Trung Quốc thua đậm nhất lịch sử chung kết U23 châu Á

Thể thao 25/01/2026 05:50

Vì sao người trẻ vẫn chọn Hà Nội để bắt đầu?

Văn hóa 25/01/2026 05:59

Những loài chim khiến bạn bất ngờ vì trí tuệ siêu phàm

Thế giới 25/01/2026 06:02

CLB Nhật Bản chiêu mộ thủ môn Trần Trung Kiên?

Thể thao 24/01/2026 19:40

6 nơi trong phòng ngủ chứa nhiều vi khuẩn hơn bồn cầu công cộng

Sức khoẻ 25/01/2026 06:42

Sản lượng tên lửa phòng không IRIS-T sắp gia tăng cực mạnh

Thế giới 25/01/2026 06:44

Đừng bỏ lỡ

Mỹ hứng chịu những trận bão tuyết lớn, gây thiệt hại nghiêm trọng

25/01/2026 07:08

GD&TĐ -Trận bão tuyết lớn và băng giá hiện đã trải dài 2.080km trên khắp nước Mỹ, gây ra tình trạng mất điện diện rộng và nhiều tuyến đường bị đóng cửa.

Đình Bắc đoạt Vua phá lưới U23 châu Á nhờ ‘chi tiết nhỏ’

25/01/2026 07:07

GD&TĐ - Tiền đạo Nguyễn Đình Bắc đi vào lịch sử với tư cách là cầu thủ Đông Nam Á đầu tiên giành Vua phá lưới U23 châu Á.

Man City tìm lại niềm vui, Liverpool thua tủi hổ

25/01/2026 07:07

GD&TĐ - Man City cắt mạch ‘chỉ hoà với thua’, trong khi Liverpool trắng tay ở vòng 23 Ngoại hạng Anh tối 24/1.

450 quả Tomahawk đe dọa Iran

25/01/2026 07:00

GD&TĐ - Hạm đội hùng mạnh với vài chục chiến hạm của Mỹ đang áp sát Iran và hơn 450 quả tên lửa hành trình Tomahawk đang sẵn sàng chờ lệnh tấn công.

Chiến hạm 15.000 tấn tàng hình lần đầu ra khơi 'thử lửa'

25/01/2026 06:25

GD&TĐ - Tàu khu trục Zumwalt 15.000 tấn với thiết kế tàng hình và tên lửa siêu vượt âm vừa hoàn tất chuyến thử nghiệm trên biển.

Thanh âm trống tế xứ Nghệ

25/01/2026 06:06

GD&TĐ - Trong đời sống văn hóa xứ Nghệ, trống tế là nghi thức linh thiêng không thể thiếu tại các ngày lễ quan trọng, đặc biệt là lễ tế tổ đầu Xuân, hay các lễ hội tại đình làng, đền thờ.

Sôi động lễ hội tỏa sáng 'Shining Festival' của học sinh Thủ đô

24/01/2026 21:42

GD&TĐ -Hàng nghìn học sinh hòa chung vào hội chợ xuân, bước nhảy và đại sứ mùa xuân với những màn trình diễn làm nóng Lễ hội Tỏa sáng - Shining Festival.

Công an Phú Thọ xử lý 3 học sinh chế tạo, tàng trữ pháo nổ

24/01/2026 21:23

GD&TĐ - Công an xã Minh Hòa (tỉnh Phú Thọ) phát hiện, xử lý 3 học sinh có hành vi chế tạo, tàng trữ pháo nổ trái phép.

Sao trẻ Việt kiều tỏa sáng tại châu Âu

24/01/2026 19:38

 GD&TĐ - Tiền vệ Việt kiều Andrej Nguyễn An Khánh thể hiện phong độ làm bàn ấn tượng tại trời Âu.

Hơn 150 nhân lực y học cổ truyền bắt đầu phụng sự xã hội

24/01/2026 19:32

GD&TĐ - Sáng 24/1, Trường Trung cấp Tây Sài Gòn tổ chức lễ tốt nghiệp cho 159 học viên, bổ sung lực lượng nhân sự cho lĩnh vực y học cổ truyền.

Đình Bắc vượt mặt đàn anh Quang Hải ở U23 châu Á

24/01/2026 19:29

GD&TĐ - Tiền đạo Đình Bắc bất ngờ vượt mặt thành tích của đàn anh Quang Hải ở VCK U23 châu Á 2018.

Sáng tạo gắn bản sắc Tây Nguyên, học sinh Đông Du tỏa sáng sân chơi cấp tỉnh

24/01/2026 19:17

GD&TĐ - Tại cuộc thi sáng tạo cấp tỉnh, học sinh Trường THCS và THPT Đông Du (Đăk Lắk) đoạt 1 giải Nhất và 1 giải Khuyến khích nhờ dự án giàu tính ứng dụng.

Xem thêm