Cách Làm Món Gỏi Da Bò Ngon Rớt Nước Miếng - Báo Giáo Dục Thời đại

Sự kiện

• #Mẹo vặt cuộc sống
• #Dạy - học Lịch sử trong trường phổ thông

Sức khoẻ

• Khoẻ đẹp
• Gia đình
• Đẩy lùi Covid-19

zalo facebook Bản in Bình luận Tin mới Cách làm món gỏi da bò ngon rớt nước miếng 22/09/2019 14:29 Theo dõi báo trên

Gỏi da bò rất hấp dẫn với đủ vị chua, cay, mặn, ngọt, cùng cảm giác mềm mại của da bò non kích thích cảm giác ngon miệng, thèm ăn đến lạ kỳ.

Gỏi da bò chua cay mặn ngọt.

Da bò ở đâu cũng có nhưng để làm gỏi thì phải chọn loại da bò non. Bởi da bò non ăn rất mềm và bổ dưỡng. Để làm món này không phải cứ ra chợ sẽ có da bò non, mà phải dặn trước với chủ lò mổ khi nào có bò non thì để dành cho chút da làm gỏi.

Mua da bò non đem về, làm và rửa sạch, thái mỏng. Ướp sơ da bò với chút gia vị, nước mắm, tỏi băm, hành tím băm; để khoảng mươi phút cho thấm thì khi làm gỏi mới đậm đà.

Các nguyên liệu đi theo món gỏi da bò gồm nhiều thứ rau, trong đó không thể thiếu húng quế, bắp chuối, hành tây. Đây được coi là ba loại rau “công thức” của món gỏi.

Nước pha trộn để làm gỏi da bò gồm nhiều loại gia vị, trong đó nước cốt chanh pha hơi nhiều để tạo vị chua chua mới đúng món gỏi.

Chuẩn bị đâu vào đó rồi cho tất cả các nguyên liệu vào một cái thau trộn đều. Trong quá trình trộn gỏi, có thể cho thêm nước mắm chanh, đường, ớt, tỏi sao cho vừa ăn.

Gỏi da bò non sẽ thơm ngon trọn vị khi có chén đậu phộng rang giòn. Đậu phộng rắc lên đĩa gỏi rất bắt mắt nhưng dễ làm mất đi độ giòn của nó. Vì vậy, để đậu phộng riêng, lúc ăn mới cho vào thì sẽ ngon hơn.

Món gỏi dù ngon đến mấy mà thiếu chén nước chấm cũng bằng không, nước chấm là linh hồn của món gỏi. Bởi vậy, pha nước chấm sao cho vừa đủ vị chua cay mặn ngọt thì ăn gỏi mới đúng bài.

Ăn gỏi da bò phải có bánh tráng nướng nhai róp róp mới vui tai đã miệng. Gắp đũa gỏi da bò chấm chút nước mắm, bẻ miếng bánh tráng nướng đưa vào miệng nhai chậm chậm thấy sảng khoái làm sao.

Chiều chiều nghe bạn bè, chiến hữu gần xa gọi đến nhâm nhi ly rượu ăn gỏi da bò hàn huyên thì chẳng gì sánh bằng.

Theo Thanhnien.vn

Tin liên quan

6 phẩm chất của người vợ được chồng cả đời yêu thương, nhà chồng quý mến

6 vật dụng bình càng dùng giấy ăn càng lau càng mau hỏng

Trong cuộc đời, bạn nhất định phải kết thân được với 4 người này

Chia sẻ facebook zalo Bản in copy Gửi bình luận Theo dõi báo trên

cùng chuyên mục

Kim Ngưu nên hành động thận trọng, Ma Kết dễ mắc sai lầm ngày 21/2

21/02/2026 05:58

3 con giáp tài lộc, sự nghiệp và tình duyên đều đỉnh cao ngày 21/2

21/02/2026 05:54

Lịch âm 21/2 - Xem lịch âm ngày 21/2

21/02/2026 05:53

Bất ngờ hạn sử dụng của bát đũa

20/02/2026 20:44

Cách từ chối không sợ mất lòng

20/02/2026 10:03

Tin tiêu điểm

Thiết giáp hạng nặng trên khung T-72 xuyên thủng tuyến phòng thủ đối phương?

Thế giới 16/07/2024 17:00

GD&TĐ - Những xe bọc thép chở quân sử dụng khung gầm xe tăng chiến đấu chủ lực có lẽ là phương tiện cần thiết với Quân đội Nga hiện nay.

Sẽ gọi tái ngũ hàng trăm tiêm kích MiG-31 trong kho dự trữ?

Thế giới 17/07/2024 13:00

GD&TĐ - Các nguồn thông tin mở cho biết đến năm 2018, Nga có thể vẫn lưu giữ tới 130 tiêm kích MiG-31 trong các kho dự trữ.

Forbes nêu tên quốc gia có lực lượng pháo binh lớn nhất thế giới

Thế giới 18/07/2024 06:01

GD&TĐ - Quân đội Nga có kho vũ khí pháo lớn nhất và cũng có nguồn cung cấp đạn dược ổn định – Tạp chí Forbes tuyên bố ngày 16/7.

Bài học quý giá từ phương tiện chủ chốt trong chiến dịch đặc biệt

Thế giới 19/07/2024 07:00

GD&TĐ - Xe tăng chiến đấu chủ lực T-90M do Nga sản xuất đã trở thành một trong những phương tiện chủ chốt trong chiến dịch quân sự đặc biệt ở Ukraine.

Đóng hàng loạt tàu đổ bộ Dự án 11711 với cấu hình mới

Thế giới 19/07/2024 15:00

GD&TĐ - Cấu hình mới của tàu đổ bộ Dự án 11711 mang lại khả năng tác chiến cao hơn cho Hải quân Nga.

Nam sinh người Tày đỗ đầu khối A01 tỉnh Lạng Sơn từng bỏ vòng loại HSG quốc gia

Học đường 20/07/2024 07:04

GD&TĐ - Dù điều kiện học tập có phần hạn chế nhưng, Dương Đình Thanh người dân tộc Tày vẫn sở hữu điểm số ba môn Toán, Vật lí và tiếng Anh vô cùng ấn tượng.

Tìm ra nguyên nhân máy tính chạy Windows toàn cầu ngừng hoạt động

Thế giới 19/07/2024 20:19

GD&TĐ - Trong ngày, tình trạng ngừng hoạt động của các thiết bị máy tính chạy Windows được báo cáo ở nhiều quốc gia khác nhau.

Tin nổi bật

Kiến tạo nền tảng thể chế mới cho giáo dục số

Giáo dục 21/02/2026 06:05

FIFA chưa giải ngân khoản tiền khổng lồ ở giải Club World Cup

Thể thao 21/02/2026 06:03

Tổng thống Mỹ ra lệnh công bố hồ sơ UFO

Thế giới 21/02/2026 06:38

Tổng Bí thư Tô Lâm gặp gỡ bà con cộng đồng người Việt Nam tại Hoa Kỳ

Thời sự 20/02/2026 13:43

Iran nêu thời điểm trình dự thảo thỏa thuận hạt nhân cho Mỹ

Thế giới 21/02/2026 06:42

6 quốc gia bắt tay chế tạo drone cảm tử tầm xa 500km

Thế giới 21/02/2026 06:55

Barcelona muốn sở hữu cả Messi và Haaland

Thể thao 20/02/2026 19:33

Trung Quốc vượt Mỹ trở thành đối tác thương mại lớn nhất của Đức

Thế giới 21/02/2026 06:44

David Beckham quyết định số phận Man United?

Thể thao 20/02/2026 20:39

Gốc rễ khiến EU bất đồng về gói trừng phạt thứ 20 đối với Nga

Thế giới 21/02/2026 06:47

Xe tăng T-90M rất tốt, nhưng T-90M2 thậm chí còn tốt hơn nữa

Thế giới 21/02/2026 06:49

Đừng bỏ lỡ

Giá vàng mùng 5 Tết duy trì ổn định, thế giới tiếp tục tăng trên mốc 5.000 USD

21/02/2026 07:07

GD&TĐ - Giá vàng trong nước mùng 5 Tết (21/2) duy trì ổn định mốc 181 triệu đồng/lượng; vàng thế giới tiếp tục tăng mạnh trên mốc 5.000 USD/ounce.

Tàu Sparta IV của Nga 'trôi dạt' trên một tuyến cáp ngầm nối châu Âu và châu Phi

21/02/2026 06:57

GD&TĐ - Động thái trên của tàu Sparta IV đang gây nghi ngờ và được giám sát chặt chẽ mọi bước đi.

David Beckham tham vọng chiêu mộ C.Ronaldo đá cặp cùng Messi

21/02/2026 06:35

GD&TĐ - Theo nhiều nguồn tin, C.Ronaldo đang cân nhắc khả năng rời Al Nassr khi mùa giải khép lại mở ra cơ hội tái hợp với Messi trên đất Mỹ.

Cuộc chiến năng lượng đang nổ ra giữa Ukraine và EU

21/02/2026 06:33

GD&TĐ - Trong khi Hungary và Slovakia bị coi là những "cái gai" trong mắt Kiev, họ cũng là những nhà cung cấp năng lượng quan trọng cho Ukraine.

Lễ Tế Xuân Đình Cả di sản thời Hùng Vương nối dài mạch nguồn văn hóa

20/02/2026 20:38

GD&TĐ - Khởi nguồn từ thời Hùng Vương, Đình Cả làng Dòng lưu giữ Lễ Tế Xuân linh thiêng, nối dài mạch nguồn văn hóa quê hương Xuân Lũng mỗi độ Xuân về.

Thủ tướng Phạm Minh Chính chúc Tết nhân dân khu tái định cư Đông Khê (Cao Bằng)

20/02/2026 19:35

Chiều 20/2/2026 (Mùng 4 Tết Bính Ngọ), Thủ tướng đến thăm, chúc Tết nhân dân khu tái định cư Đông Khê (tỉnh Cao Bằng), thuộc vùng dự án đường cao tốc Đồng Đăng - Trà Lĩnh.

Nhiều cơ sở giáo dục đại học tung học bổng ‘khủng’ hút thí sinh

20/02/2026 18:46

GD&TĐ - Mùa tuyển sinh năm 2026, nhiều cơ sở giáo dục đại học tung học bổng từ vài chục tỉ đến hàng trăm tỉ nhằm thu hút thí sinh.

Trường mầm non ở phường Phong Châu lấy trẻ làm trung tâm, gieo mầm yêu thương

20/02/2026 18:46

GD&TĐ - Các trường mầm non ở phường Phong Châu (tỉnh Phú Thọ) tích cực đổi mới giáo dục lấy trẻ làm trung tâm, gieo mầm yêu thương cho trẻ.

Lan tỏa niềm yêu thích học ngoại ngữ cho học sinh

20/02/2026 18:45

GD&TĐ - Để đưa tiếng Anh dần trở thành ngôn ngữ thứ hai trong trường học cần nhiều giải pháp cụ thể và linh hoạt từ các cơ sở giáo dục.

XSMB 20/2 - Kết quả xổ số miền Bắc ngày 20/2

20/02/2026 18:00

GD&TĐ - XSMB 20/2/2026. Kết quả xổ số hôm nay ngày 20/2. Trực tiếp KQXSMB ngày 20/2. KQXSMB 20/2. Kết quả xổ số miền Bắc ngày 20/2/2026.

Giao thông thuận lợi, tai nạn giảm cả 3 tiêu chí ngày mùng 4 Tết

20/02/2026 17:50

GD&TĐ - Cục Cảnh sát giao thông cho biết, ngày 20/2 (mùng 4 Tết), toàn quốc xảy ra 30 vụ tai nạn giao thông (TNGT), làm chết 17 người, bị thương 27 người.

Mèo có thể nắm giữ bí mật chữa ung thư

20/02/2026 17:12

GD&TĐ - Nghiên cứu quốc tế trên gần 500 con mèo đã phát hiện nhiều biến đổi gene tương đồng với ung thư ở người, mở ra triển vọng điều trị mới.

Xem thêm