Cách Làm Món Gỏi Da Bò Ngon Rớt Nước Miếng - Báo Giáo Dục Thời đại

Sự kiện

• #Mẹo vặt cuộc sống
• #Dạy - học Lịch sử trong trường phổ thông

Sức khoẻ

• Khoẻ đẹp
• Gia đình
• Đẩy lùi Covid-19

zalo facebook Bản in Bình luận Tin mới Cách làm món gỏi da bò ngon rớt nước miếng 22/09/2019 14:29 Theo dõi báo trên

Gỏi da bò rất hấp dẫn với đủ vị chua, cay, mặn, ngọt, cùng cảm giác mềm mại của da bò non kích thích cảm giác ngon miệng, thèm ăn đến lạ kỳ.

Gỏi da bò chua cay mặn ngọt.

Da bò ở đâu cũng có nhưng để làm gỏi thì phải chọn loại da bò non. Bởi da bò non ăn rất mềm và bổ dưỡng. Để làm món này không phải cứ ra chợ sẽ có da bò non, mà phải dặn trước với chủ lò mổ khi nào có bò non thì để dành cho chút da làm gỏi.

Mua da bò non đem về, làm và rửa sạch, thái mỏng. Ướp sơ da bò với chút gia vị, nước mắm, tỏi băm, hành tím băm; để khoảng mươi phút cho thấm thì khi làm gỏi mới đậm đà.

Các nguyên liệu đi theo món gỏi da bò gồm nhiều thứ rau, trong đó không thể thiếu húng quế, bắp chuối, hành tây. Đây được coi là ba loại rau “công thức” của món gỏi.

Nước pha trộn để làm gỏi da bò gồm nhiều loại gia vị, trong đó nước cốt chanh pha hơi nhiều để tạo vị chua chua mới đúng món gỏi.

Chuẩn bị đâu vào đó rồi cho tất cả các nguyên liệu vào một cái thau trộn đều. Trong quá trình trộn gỏi, có thể cho thêm nước mắm chanh, đường, ớt, tỏi sao cho vừa ăn.

Gỏi da bò non sẽ thơm ngon trọn vị khi có chén đậu phộng rang giòn. Đậu phộng rắc lên đĩa gỏi rất bắt mắt nhưng dễ làm mất đi độ giòn của nó. Vì vậy, để đậu phộng riêng, lúc ăn mới cho vào thì sẽ ngon hơn.

Món gỏi dù ngon đến mấy mà thiếu chén nước chấm cũng bằng không, nước chấm là linh hồn của món gỏi. Bởi vậy, pha nước chấm sao cho vừa đủ vị chua cay mặn ngọt thì ăn gỏi mới đúng bài.

Ăn gỏi da bò phải có bánh tráng nướng nhai róp róp mới vui tai đã miệng. Gắp đũa gỏi da bò chấm chút nước mắm, bẻ miếng bánh tráng nướng đưa vào miệng nhai chậm chậm thấy sảng khoái làm sao.

Chiều chiều nghe bạn bè, chiến hữu gần xa gọi đến nhâm nhi ly rượu ăn gỏi da bò hàn huyên thì chẳng gì sánh bằng.

Theo Thanhnien.vn

Tin liên quan

6 phẩm chất của người vợ được chồng cả đời yêu thương, nhà chồng quý mến

6 vật dụng bình càng dùng giấy ăn càng lau càng mau hỏng

Trong cuộc đời, bạn nhất định phải kết thân được với 4 người này

Chia sẻ facebook zalo Bản in copy Gửi bình luận Theo dõi báo trên

cùng chuyên mục

Tại sao chồng ngoan lại thích 'bóc bánh trả tiền'

06/01/2026 14:21

Lịch âm 6/1 - Xem lịch âm ngày 6/1/2026

06/01/2026 05:50

Thân vận đào hoa héo úa, Ngọ gieo rắc mâu thuẫn khắp nơi ngày 6/1

06/01/2026 05:33

Sư Tử thần Tình yêu gõ cửa trái tim, Song Tử chú ý hơn đến công việc ngày 6/1

06/01/2026 05:10

Kết quả xổ số Vietlott Max 3D ngày 5/2 - Xổ số Vietlott thứ Hai

05/01/2026 19:09

Tin tiêu điểm

Thiết giáp hạng nặng trên khung T-72 xuyên thủng tuyến phòng thủ đối phương?

Thế giới 16/07/2024 17:00

GD&TĐ - Những xe bọc thép chở quân sử dụng khung gầm xe tăng chiến đấu chủ lực có lẽ là phương tiện cần thiết với Quân đội Nga hiện nay.

Sẽ gọi tái ngũ hàng trăm tiêm kích MiG-31 trong kho dự trữ?

Thế giới 17/07/2024 13:00

GD&TĐ - Các nguồn thông tin mở cho biết đến năm 2018, Nga có thể vẫn lưu giữ tới 130 tiêm kích MiG-31 trong các kho dự trữ.

Forbes nêu tên quốc gia có lực lượng pháo binh lớn nhất thế giới

Thế giới 18/07/2024 06:01

GD&TĐ - Quân đội Nga có kho vũ khí pháo lớn nhất và cũng có nguồn cung cấp đạn dược ổn định – Tạp chí Forbes tuyên bố ngày 16/7.

Bài học quý giá từ phương tiện chủ chốt trong chiến dịch đặc biệt

Thế giới 19/07/2024 07:00

GD&TĐ - Xe tăng chiến đấu chủ lực T-90M do Nga sản xuất đã trở thành một trong những phương tiện chủ chốt trong chiến dịch quân sự đặc biệt ở Ukraine.

Đóng hàng loạt tàu đổ bộ Dự án 11711 với cấu hình mới

Thế giới 19/07/2024 15:00

GD&TĐ - Cấu hình mới của tàu đổ bộ Dự án 11711 mang lại khả năng tác chiến cao hơn cho Hải quân Nga.

Nam sinh người Tày đỗ đầu khối A01 tỉnh Lạng Sơn từng bỏ vòng loại HSG quốc gia

Học đường 20/07/2024 07:04

GD&TĐ - Dù điều kiện học tập có phần hạn chế nhưng, Dương Đình Thanh người dân tộc Tày vẫn sở hữu điểm số ba môn Toán, Vật lí và tiếng Anh vô cùng ấn tượng.

Tìm ra nguyên nhân máy tính chạy Windows toàn cầu ngừng hoạt động

Thế giới 19/07/2024 20:19

GD&TĐ - Trong ngày, tình trạng ngừng hoạt động của các thiết bị máy tính chạy Windows được báo cáo ở nhiều quốc gia khác nhau.

Tin nổi bật

Rõ nét đột phá về phát triển nguồn nhân lực

Giáo dục 06/01/2026 14:05

Phát biểu của Tổng Bí thư tại Lễ kỷ niệm 80 năm Ngày Tổng tuyển cử đầu tiên bầu Quốc hội Việt Nam

Thời sự 06/01/2026 11:37

Bộ GD&ĐT: 4 nhóm nhiệm vụ, giải pháp triển khai hiệu quả bộ SGK thống nhất

Giáo dục 06/01/2026 10:49

Nhiệt độ tại Hà Nội giảm sâu, trời rét đậm tới bao giờ?

Thời sự 06/01/2026 09:42

Kỷ niệm 80 năm Ngày tổng tuyển cử đầu tiên: Kết tinh ý chí và khát vọng dân tộc

Thời sự 06/01/2026 10:47

U23 Jordan nhận tin sốc trước trận gặp U23 Việt Nam

Thể thao 06/01/2026 14:20

13 máy bay chở đặc nhiệm Mỹ chặn bắt tàu dầu Nga

Thế giới 06/01/2026 14:30

Hà Nội sẽ có thêm 39 dự án nhà ở xã hội

Thời sự 06/01/2026 15:19

Bộ GD&ĐT lưu ý, làm rõ 3 vấn đề trong chuyển đổi sách giáo khoa

Giáo dục 06/01/2026 10:48

Vì sao Xuân Son không rèn quân cùng CLB Nam Định?

Thể thao 06/01/2026 08:04

Rủi ro chực chờ từ xuất khẩu lao động 'chui'

Giáo dục pháp luật 06/01/2026 11:04

Đừng bỏ lỡ

TPHCM chuẩn bị toàn diện cho Đại hội Thể thao toàn quốc lần thứ X năm 2026

06/01/2026 21:31

GD&TĐ - Đại hội Thể thao toàn quốc lần thứ X năm 2026 sẽ có quy mô lớn nhất từ trước đến nay.

TPHCM rà soát địa bàn đông lao động, triển khai chính sách giáo dục mầm non

06/01/2026 21:22

GD&TĐ - Sở GD&ĐT TPHCM đề nghị các đơn vị rà soát, xác định địa bàn có nhiều lao động để triển khai chính sách phát triển giáo dục mầm non.

TPHCM 'chốt' Ngoại ngữ làm môn thi thứ ba vào lớp 10 năm học 2026-2027

06/01/2026 21:22

GD&TĐ - Ngoài Toán và Ngữ văn, Ngoại ngữ là môn thứ ba trong kỳ thi tuyển sinh lớp 10 năm học 2026-2027 tại TPHCM.

Nhiều trường học ở Cà Mau hoàn thành chi thưởng theo Nghị định 73 của Chính phủ

06/01/2026 20:40

GD&TĐ - Nhiều trường học trên địa bàn tỉnh Cà Mau đã hoàn thành việc chi thưởng cho cán bộ, giáo viên theo Nghị định 73 của Chính phủ.

U23 Việt Nam thắng cách biệt U23 Jordan ở U23 châu Á

06/01/2026 20:37

GD&TĐ - Đội tuyển U23 Việt Nam giành chiến thắng ấn tượng trước U23 Jordan ở trận mở màn vòng chung kết U23 châu Á 2026.

Trường ĐH Cửu Long hợp tác với Viện Pasteur TPHCM trong đào tạo và NCKH

06/01/2026 20:36

GD&TĐ - Trường ĐH Cửu Long và Viện Pasteur TPHCM nâng cao chất lượng và phát triển đào tạo, nghiên cứu khoa học và chuyển giao khoa học công nghệ.

Trường Nguyễn Bỉnh Khiêm tổ chức hoạt động giáo dục 'Uống nước nhớ nguồn'

06/01/2026 20:34

GD&TĐ - Trường liên cấp Nguyễn Bỉnh Khiêm (Quảng Ninh) có chuỗi hoạt động chào mừng 81 năm thành lập QĐND Việt Nam và 35 năm ngày Quốc phòng toàn dân.

An Giang sẽ bắn pháo hoa tại 4 điểm đón Giao thừa Tết Nguyên đán 2026

06/01/2026 20:04

GD&TĐ - Chiều 6/1, UBND tỉnh An Giang tổ chức cuộc họp nghe báo cáo công tác chuẩn bị tổ chức các hoạt động đón Tết Nguyên đán Bính Ngọ năm 2026.

The Next Agency - sân chơi marketing học thuật bổ ích cho sinh viên

06/01/2026 19:25

GD&TĐ - The Next Agency không chỉ là sân chơi truyền thông marketing mà còn là một hành trình học thuật với những kiến thức chuyên môn bổ ích cho sinh viên.

Thường trực Ban Bí thư kiểm tra công tác chuẩn bị Đại hội XIV của Đảng

06/01/2026 19:05

Chiều 6/1, Ủy viên Bộ Chính trị, Thường trực Ban Bí thư Trần Cẩm Tú cùng đoàn công tác đến kiểm tra công tác chuẩn bị Đại hội XIV của Đảng tại Trung tâm Hội nghị quốc gia.

Rostec tuyên bố bắt đầu quá trình chuyển đổi sản xuất xe tăng tương lai

06/01/2026 19:02

GD&TĐ - Xe tăng tiếp tục đóng vai trò then chốt trên chiến trường hiện đại và vẫn là lực lượng tấn công chủ lực trong việc phá vỡ phòng tuyến.

Thái Nguyên tuyên dương học sinh, sinh viên tiêu biểu trong các phong trào

06/01/2026 18:42

GD&TĐ - Ngày 6/1, Lễ tuyên dương các danh hiệu “Học sinh 3 tốt”, “Học sinh 3 rèn luyện” và “Sinh viên 5 tốt” năm học 2024 – 2025 được tổ chức.

Xem thêm