Cách Làm Món Gỏi Da Bò Ngon Rớt Nước Miếng - Báo Giáo Dục Thời đại

Sự kiện

• #Mẹo vặt cuộc sống
• #Dạy - học Lịch sử trong trường phổ thông

Sức khoẻ

• Khoẻ đẹp
• Gia đình
• Đẩy lùi Covid-19

zalo facebook Bản in Bình luận Tin mới Cách làm món gỏi da bò ngon rớt nước miếng 22/09/2019 14:29 Theo dõi báo trên

Gỏi da bò rất hấp dẫn với đủ vị chua, cay, mặn, ngọt, cùng cảm giác mềm mại của da bò non kích thích cảm giác ngon miệng, thèm ăn đến lạ kỳ.

Gỏi da bò chua cay mặn ngọt.

Da bò ở đâu cũng có nhưng để làm gỏi thì phải chọn loại da bò non. Bởi da bò non ăn rất mềm và bổ dưỡng. Để làm món này không phải cứ ra chợ sẽ có da bò non, mà phải dặn trước với chủ lò mổ khi nào có bò non thì để dành cho chút da làm gỏi.

Mua da bò non đem về, làm và rửa sạch, thái mỏng. Ướp sơ da bò với chút gia vị, nước mắm, tỏi băm, hành tím băm; để khoảng mươi phút cho thấm thì khi làm gỏi mới đậm đà.

Các nguyên liệu đi theo món gỏi da bò gồm nhiều thứ rau, trong đó không thể thiếu húng quế, bắp chuối, hành tây. Đây được coi là ba loại rau “công thức” của món gỏi.

Nước pha trộn để làm gỏi da bò gồm nhiều loại gia vị, trong đó nước cốt chanh pha hơi nhiều để tạo vị chua chua mới đúng món gỏi.

Chuẩn bị đâu vào đó rồi cho tất cả các nguyên liệu vào một cái thau trộn đều. Trong quá trình trộn gỏi, có thể cho thêm nước mắm chanh, đường, ớt, tỏi sao cho vừa ăn.

Gỏi da bò non sẽ thơm ngon trọn vị khi có chén đậu phộng rang giòn. Đậu phộng rắc lên đĩa gỏi rất bắt mắt nhưng dễ làm mất đi độ giòn của nó. Vì vậy, để đậu phộng riêng, lúc ăn mới cho vào thì sẽ ngon hơn.

Món gỏi dù ngon đến mấy mà thiếu chén nước chấm cũng bằng không, nước chấm là linh hồn của món gỏi. Bởi vậy, pha nước chấm sao cho vừa đủ vị chua cay mặn ngọt thì ăn gỏi mới đúng bài.

Ăn gỏi da bò phải có bánh tráng nướng nhai róp róp mới vui tai đã miệng. Gắp đũa gỏi da bò chấm chút nước mắm, bẻ miếng bánh tráng nướng đưa vào miệng nhai chậm chậm thấy sảng khoái làm sao.

Chiều chiều nghe bạn bè, chiến hữu gần xa gọi đến nhâm nhi ly rượu ăn gỏi da bò hàn huyên thì chẳng gì sánh bằng.

Theo Thanhnien.vn

Tin liên quan

6 phẩm chất của người vợ được chồng cả đời yêu thương, nhà chồng quý mến

6 vật dụng bình càng dùng giấy ăn càng lau càng mau hỏng

Trong cuộc đời, bạn nhất định phải kết thân được với 4 người này

Chia sẻ facebook zalo Bản in copy Gửi bình luận Theo dõi báo trên

cùng chuyên mục

Kết quả xổ số Vietlott Max 3D ngày 18/2 - Vietlott 18/2

18/02/2026 16:15

Văn khấn mùng 2 Tết Bính Ngọ đầy đủ và chi tiết

18/02/2026 06:15

Hai cung hoàng đạo đề phòng viêm màng túi ngày 18/2

18/02/2026 06:09

Tử vi 12 con giáp ngày 18/2: Tý tài lộc cực vượng, Thìn vận may gõ cửa

18/02/2026 06:03

Lịch âm 18/2 - Xem lịch âm ngày 18/2/2026

17/02/2026 20:33

Tin tiêu điểm

Thiết giáp hạng nặng trên khung T-72 xuyên thủng tuyến phòng thủ đối phương?

Thế giới 16/07/2024 17:00

GD&TĐ - Những xe bọc thép chở quân sử dụng khung gầm xe tăng chiến đấu chủ lực có lẽ là phương tiện cần thiết với Quân đội Nga hiện nay.

Sẽ gọi tái ngũ hàng trăm tiêm kích MiG-31 trong kho dự trữ?

Thế giới 17/07/2024 13:00

GD&TĐ - Các nguồn thông tin mở cho biết đến năm 2018, Nga có thể vẫn lưu giữ tới 130 tiêm kích MiG-31 trong các kho dự trữ.

Forbes nêu tên quốc gia có lực lượng pháo binh lớn nhất thế giới

Thế giới 18/07/2024 06:01

GD&TĐ - Quân đội Nga có kho vũ khí pháo lớn nhất và cũng có nguồn cung cấp đạn dược ổn định – Tạp chí Forbes tuyên bố ngày 16/7.

Bài học quý giá từ phương tiện chủ chốt trong chiến dịch đặc biệt

Thế giới 19/07/2024 07:00

GD&TĐ - Xe tăng chiến đấu chủ lực T-90M do Nga sản xuất đã trở thành một trong những phương tiện chủ chốt trong chiến dịch quân sự đặc biệt ở Ukraine.

Đóng hàng loạt tàu đổ bộ Dự án 11711 với cấu hình mới

Thế giới 19/07/2024 15:00

GD&TĐ - Cấu hình mới của tàu đổ bộ Dự án 11711 mang lại khả năng tác chiến cao hơn cho Hải quân Nga.

Nam sinh người Tày đỗ đầu khối A01 tỉnh Lạng Sơn từng bỏ vòng loại HSG quốc gia

Học đường 20/07/2024 07:04

GD&TĐ - Dù điều kiện học tập có phần hạn chế nhưng, Dương Đình Thanh người dân tộc Tày vẫn sở hữu điểm số ba môn Toán, Vật lí và tiếng Anh vô cùng ấn tượng.

Tìm ra nguyên nhân máy tính chạy Windows toàn cầu ngừng hoạt động

Thế giới 19/07/2024 20:19

GD&TĐ - Trong ngày, tình trạng ngừng hoạt động của các thiết bị máy tính chạy Windows được báo cáo ở nhiều quốc gia khác nhau.

Tin nổi bật

Đẩy mạnh đối ngoại toàn diện ở tầm cao mới

Thời sự 18/02/2026 11:00

Tết đặc biệt giữa đại ngàn Gia Lai: 'Ốc đảo' tối đèn đã bừng sáng

Thời sự 18/02/2026 08:15

Trường học không giấy tờ: Hiện thực hóa chuyển đổi số toàn diện

Giáo dục 18/02/2026 11:30

Chiến lược then chốt nâng tầm giáo dục Việt Nam

Giáo dục 18/02/2026 06:05

Phát triển công nghiệp văn hóa Hà Nội: Đánh thức nguồn lực lễ hội truyền thống

Văn hóa 18/02/2026 08:24

Dàn sao Việt diện áo dài rực rỡ, góp phần lan tỏa hồn Tết

Văn hóa 18/02/2026 12:41

Moscow rực rỡ sắc màu đón năm Bính Ngọ

Thế giới 18/02/2026 06:12

Siêu máy tính dự đoán kết quả trận Công an Hà Nội – Tampines lúc 19h15 hôm nay 18/2

Thể thao 18/02/2026 06:13

Robot múa túy quyền với côn nhị khúc gây sốc Gala Xuân

Thế giới 18/02/2026 06:28

Tin vui cho các đối tác châu Phi của Trung Quốc

Thế giới 17/02/2026 12:33

Siêu máy tính dự đoán kết quả trận Benfica - Real Madrid 3h ngày 18/2

Thể thao 17/02/2026 13:17

Đừng bỏ lỡ

Độc đáo tục rước ‘đá thiêng’ xin vía đầu năm ở Thanh Hóa

18/02/2026 16:29

GD&TĐ - Vào đầu năm mới, người dân xã Sơn Thuỷ lại tổ chức lễ hội rước hòn đá vía để cầu năm mới bình an, may mắn.

Truyện ngắn: Chậu mai Song Thụ

18/02/2026 16:26

GD&TĐ - Từ lúc nghỉ hưu, ông sinh ra mê 'anh' mai trắng.

XSMT 18/2 - Kết quả xổ số miền Trung ngày 18/2

18/02/2026 16:25

GD&TĐ - XSMT 18/2/2026. Kết quả xổ số hôm nay ngày 18/2. Trực tiếp KQXSMT ngày 18/2. KQXSMT 18/2. Kết quả xổ số miền Trung ngày 18/2/2026.

XSMN 18/2 - Kết quả xổ số miền Nam ngày 18/2

18/02/2026 16:25

GD&TĐ - XSMN 18/2/2026. Kết quả xổ số hôm nay ngày 18/2. Trực tiếp KQXSMN ngày 18/2. KQXSMN 18/2. Kết quả xổ số miền Nam ngày 18/2/2026.

Vinicius chỉ ra các ứng viên vô địch World Cup 2026

18/02/2026 16:24

GD&TĐ - Ngôi sao của Real Madrid chỉ ra những ứng viên hàng đầu cho chức vô địch World Cup 2026.

Điều kiện duy nhất giúp Neymar được dự World Cup 2026

18/02/2026 16:19

GD&TĐ - HLV Carlo Ancelotti chốt điều kiện triệu tập Neymar lên đội tuyển Brazil tham dự World Cup 2026.

Cô giáo vùng cao đưa STEM về miền núi đá

18/02/2026 15:14

GD&TĐ - 18 năm dạy chữ nơi núi đá, cô giáo Vàng Thị Dính nỗ lực đưa STEM về miền cao, mở lối tương lai cho học trò dân tộc thiểu số.

Hơn 2.800 lái xe vi phạm nồng độ cồn ngày mùng 2 Tết

18/02/2026 14:01

GD&TĐ - Ngày 18/2 (mùng 2 Tết) công an các địa phương kiểm tra phát hiện 5.668 lái xe vi phạm giao thông, trong đó vi phạm nồng độ cồn 2.812 trường hợp.

Giáo dục vùng khó đổi mới từ chuyển động trong từng lớp học

18/02/2026 13:19

GD&TĐ - Trong dòng chảy đổi mới giáo dục cả nước, ngành giáo dục tỉnh Tuyên Quang đang ghi dấu bằng những chuyển động đồng bộ, bài bản.

Triều Tiên khánh thành con phố mới vinh danh các anh hùng trong trận Kursk

18/02/2026 13:15

GD&TĐ - Một con phố mới được khánh thành ở Bình Nhưỡng, Triều Tiên, hôm 15/2, để vinh danh các binh sĩ đã anh dũng hy sinh trong các trận chiến ở Kursk.

Không khí lạnh tăng cường khiến Bắc Bộ mưa rét, vùng núi có nơi rét đậm

18/02/2026 09:09

GD&TĐ - Dự báo Mùng 2 Tết, không khí lạnh tiếp tục ảnh hưởng đến một số khu vực, gây mưa nhỏ vài nơi, nền nhiệt giảm so với những ngày trước.

TPHCM: Tăng tốc chuyển đổi số

18/02/2026 08:14

GD&TĐ - TPHCM đang tăng tốc chuyển đổi số với kỳ vọng nâng cao chất lượng phục vụ người dân, doanh nghiệp.

Xem thêm