Cách Làm Món Gỏi Da Bò Ngon Rớt Nước Miếng - Báo Giáo Dục Thời đại

Sự kiện

• #Mẹo vặt cuộc sống
• #Dạy - học Lịch sử trong trường phổ thông

Sức khoẻ

• Khoẻ đẹp
• Gia đình
• Đẩy lùi Covid-19

zalo facebook Bản in Bình luận Tin mới Cách làm món gỏi da bò ngon rớt nước miếng 22/09/2019 14:29 Theo dõi báo trên

Gỏi da bò rất hấp dẫn với đủ vị chua, cay, mặn, ngọt, cùng cảm giác mềm mại của da bò non kích thích cảm giác ngon miệng, thèm ăn đến lạ kỳ.

Gỏi da bò chua cay mặn ngọt.

Da bò ở đâu cũng có nhưng để làm gỏi thì phải chọn loại da bò non. Bởi da bò non ăn rất mềm và bổ dưỡng. Để làm món này không phải cứ ra chợ sẽ có da bò non, mà phải dặn trước với chủ lò mổ khi nào có bò non thì để dành cho chút da làm gỏi.

Mua da bò non đem về, làm và rửa sạch, thái mỏng. Ướp sơ da bò với chút gia vị, nước mắm, tỏi băm, hành tím băm; để khoảng mươi phút cho thấm thì khi làm gỏi mới đậm đà.

Các nguyên liệu đi theo món gỏi da bò gồm nhiều thứ rau, trong đó không thể thiếu húng quế, bắp chuối, hành tây. Đây được coi là ba loại rau “công thức” của món gỏi.

Nước pha trộn để làm gỏi da bò gồm nhiều loại gia vị, trong đó nước cốt chanh pha hơi nhiều để tạo vị chua chua mới đúng món gỏi.

Chuẩn bị đâu vào đó rồi cho tất cả các nguyên liệu vào một cái thau trộn đều. Trong quá trình trộn gỏi, có thể cho thêm nước mắm chanh, đường, ớt, tỏi sao cho vừa ăn.

Gỏi da bò non sẽ thơm ngon trọn vị khi có chén đậu phộng rang giòn. Đậu phộng rắc lên đĩa gỏi rất bắt mắt nhưng dễ làm mất đi độ giòn của nó. Vì vậy, để đậu phộng riêng, lúc ăn mới cho vào thì sẽ ngon hơn.

Món gỏi dù ngon đến mấy mà thiếu chén nước chấm cũng bằng không, nước chấm là linh hồn của món gỏi. Bởi vậy, pha nước chấm sao cho vừa đủ vị chua cay mặn ngọt thì ăn gỏi mới đúng bài.

Ăn gỏi da bò phải có bánh tráng nướng nhai róp róp mới vui tai đã miệng. Gắp đũa gỏi da bò chấm chút nước mắm, bẻ miếng bánh tráng nướng đưa vào miệng nhai chậm chậm thấy sảng khoái làm sao.

Chiều chiều nghe bạn bè, chiến hữu gần xa gọi đến nhâm nhi ly rượu ăn gỏi da bò hàn huyên thì chẳng gì sánh bằng.

Theo Thanhnien.vn

Tin liên quan

6 phẩm chất của người vợ được chồng cả đời yêu thương, nhà chồng quý mến

6 vật dụng bình càng dùng giấy ăn càng lau càng mau hỏng

Trong cuộc đời, bạn nhất định phải kết thân được với 4 người này

Chia sẻ facebook zalo Bản in copy Gửi bình luận Theo dõi báo trên

cùng chuyên mục

Văn khấn mùng 2 Tết Bính Ngọ đầy đủ và chi tiết

18/02/2026 06:15

Hai cung hoàng đạo đề phòng viêm màng túi ngày 18/2

18/02/2026 06:09

Tử vi 12 con giáp ngày 18/2: Tý tài lộc cực vượng, Thìn vận may gõ cửa

18/02/2026 06:03

Lịch âm 18/2 - Xem lịch âm ngày 18/2/2026

17/02/2026 20:33

Gợi ý khung giờ đẹp cúng mùng 2 Tết Bính Ngọ

17/02/2026 20:31

Tin tiêu điểm

Thiết giáp hạng nặng trên khung T-72 xuyên thủng tuyến phòng thủ đối phương?

Thế giới 16/07/2024 17:00

GD&TĐ - Những xe bọc thép chở quân sử dụng khung gầm xe tăng chiến đấu chủ lực có lẽ là phương tiện cần thiết với Quân đội Nga hiện nay.

Sẽ gọi tái ngũ hàng trăm tiêm kích MiG-31 trong kho dự trữ?

Thế giới 17/07/2024 13:00

GD&TĐ - Các nguồn thông tin mở cho biết đến năm 2018, Nga có thể vẫn lưu giữ tới 130 tiêm kích MiG-31 trong các kho dự trữ.

Forbes nêu tên quốc gia có lực lượng pháo binh lớn nhất thế giới

Thế giới 18/07/2024 06:01

GD&TĐ - Quân đội Nga có kho vũ khí pháo lớn nhất và cũng có nguồn cung cấp đạn dược ổn định – Tạp chí Forbes tuyên bố ngày 16/7.

Bài học quý giá từ phương tiện chủ chốt trong chiến dịch đặc biệt

Thế giới 19/07/2024 07:00

GD&TĐ - Xe tăng chiến đấu chủ lực T-90M do Nga sản xuất đã trở thành một trong những phương tiện chủ chốt trong chiến dịch quân sự đặc biệt ở Ukraine.

Đóng hàng loạt tàu đổ bộ Dự án 11711 với cấu hình mới

Thế giới 19/07/2024 15:00

GD&TĐ - Cấu hình mới của tàu đổ bộ Dự án 11711 mang lại khả năng tác chiến cao hơn cho Hải quân Nga.

Nam sinh người Tày đỗ đầu khối A01 tỉnh Lạng Sơn từng bỏ vòng loại HSG quốc gia

Học đường 20/07/2024 07:04

GD&TĐ - Dù điều kiện học tập có phần hạn chế nhưng, Dương Đình Thanh người dân tộc Tày vẫn sở hữu điểm số ba môn Toán, Vật lí và tiếng Anh vô cùng ấn tượng.

Tìm ra nguyên nhân máy tính chạy Windows toàn cầu ngừng hoạt động

Thế giới 19/07/2024 20:19

GD&TĐ - Trong ngày, tình trạng ngừng hoạt động của các thiết bị máy tính chạy Windows được báo cáo ở nhiều quốc gia khác nhau.

Tin nổi bật

Đẩy mạnh đối ngoại toàn diện ở tầm cao mới

Thời sự 18/02/2026 11:00

Chiến lược then chốt nâng tầm giáo dục Việt Nam

Giáo dục 18/02/2026 06:05

Phát triển công nghiệp văn hóa Hà Nội: Đánh thức nguồn lực lễ hội truyền thống

Văn hóa 18/02/2026 08:24

Hành trình vào Xuân

Văn hóa 18/02/2026 06:19

FIFA gửi thư chúc Tết bóng đá Việt Nam

Thể thao 17/02/2026 12:14

Moscow rực rỡ sắc màu đón năm Bính Ngọ

Thế giới 18/02/2026 06:12

Siêu máy tính dự đoán kết quả trận Công an Hà Nội – Tampines lúc 19h15 hôm nay 18/2

Thể thao 18/02/2026 06:13

Robot múa túy quyền với côn nhị khúc gây sốc Gala Xuân

Thế giới 18/02/2026 06:28

Tin vui cho các đối tác châu Phi của Trung Quốc

Thế giới 17/02/2026 12:33

Siêu máy tính dự đoán kết quả trận Benfica - Real Madrid 3h ngày 18/2

Thể thao 17/02/2026 13:17

Chi phí cao không tưởng của chiến dịch đột kích Venezuela

Thế giới 17/02/2026 12:39

Đừng bỏ lỡ

Trường học không giấy tờ: Hiện thực hóa chuyển đổi số toàn diện

18/02/2026 11:30

GD&TĐ - Chuyển đổi số đang trở thành yêu cầu tất yếu của giáo dục phổ thông trong bối cảnh triển khai Chương trình GDPT 2018 và định hướng xây dựng nền giáo dục mở, linh hoạt, hiện đại.

Tết đặc biệt giữa đại ngàn Gia Lai: 'Ốc đảo' tối đèn đã bừng sáng

18/02/2026 08:15

GD&TĐ - Nhắc đến Canh Tiến, nhiều người từng gọi nơi đây là 'ốc đảo' giữa rừng phòng hộ và lòng hồ Núi Một.

TPHCM: Tăng tốc chuyển đổi số

18/02/2026 08:14

GD&TĐ - TPHCM đang tăng tốc chuyển đổi số với kỳ vọng nâng cao chất lượng phục vụ người dân, doanh nghiệp.

Người trẻ thời trí tuệ nhân tạo: Bản lĩnh dẫn lối, công nghệ hỗ trợ

18/02/2026 07:38

GD&TĐ - Thời đại công nghệ số, đặc biệt sự phát triển mạnh mẽ của trí tuệ nhân tạo (AI) không chỉ tạo cơ hội, mà còn đặt ra muôn vàn thách thức đối với học sinh, sinh viên trong hành trình học tập, lập thân, lập nghiệp.

AI trong giáo dục đại học: Cơ hội và thách thức

18/02/2026 07:25

GD&TĐ - Giáo dục thời AI không đặt câu hỏi sinh viên có dùng AI hay không mà đặt ra yêu cầu cao hơn về năng lực làm chủ và tư duy phản biện của người học.

Vẻ đẹp bí ẩn của thỏi mực Huy Châu hình ngựa

18/02/2026 06:17

GD&TĐ - Những thỏi mực Huy Châu (Huy mặc) lấy cảm hứng từ năm con ngựa đang thu hút sự chú ý, phản ánh tinh hoa nghệ thuật truyền thống Trung Quốc.

Hong Kong rộn ràng đón Tết Nguyên đán với nghi lễ và ước nguyện

18/02/2026 06:14

GD&TĐ - Người dân Hong Kong, Trung Quốc tưng bừng chào năm mới bằng lễ dâng hương, cây ước nguyện Lam Tsuen và những màn trình diễn đặc sắc.

Hỗn loạn trận Benfica thua Real Madrid

18/02/2026 05:57

GD&TĐ - Trận Benfica thua Real Madrid hỗn loạn khi bị tạm dừng vì cáo buộc phân biệt chủng tộc với Vinicius Junior, còn HLV Jose Mourinho phải nhận thẻ đỏ.

'Đại gia' V-League nhận tin sốc

17/02/2026 20:26

GD&TĐ -Sai sót về tư cách thi đấu khiến Công an Hà Nội FC nhận án phạt rất nặng từ phía AFC.

'Nội chiến' khuấy đảo Champions League

17/02/2026 19:22

GD&TĐ - PSG chạm trán Monaco ở vòng play-off Champions League, tái hiện những cuộc “nội chiến” châu Âu đầy kịch tính và duyên nợ giữa các CLB cùng quốc gia

Tổ ấm viên mãn bên người vợ xinh đẹp, tài năng của tiền vệ Thép Xanh Nam Định

17/02/2026 18:28

GD&TĐ -Cùng chiêm ngưỡng nhan sắc đỉnh cao của vợ tiền vệ Thép Xanh Nam Định Lâm Ti Phông.

Dàn Hoa hậu, Á hậu gửi lời chúc Tết 'đặc biệt'

17/02/2026 18:25

GD&TĐ - Nhân dịp đầu Xuân năm mới, Hoa hậu Thanh Thủy, Tiểu Vy, Lương Thùy Linh... đồng loạt gửi những lời chúc tốt đẹp tới người hâm mộ.

Xem thêm