Cách Làm Món Gỏi Da Bò Ngon Rớt Nước Miếng - Báo Giáo Dục Thời đại

Sự kiện

• #Mẹo vặt cuộc sống
• #Dạy - học Lịch sử trong trường phổ thông

Sức khoẻ

• Khoẻ đẹp
• Gia đình
• Đẩy lùi Covid-19

zalo facebook Bản in Bình luận Tin mới Cách làm món gỏi da bò ngon rớt nước miếng 22/09/2019 14:29 Theo dõi báo trên

Gỏi da bò rất hấp dẫn với đủ vị chua, cay, mặn, ngọt, cùng cảm giác mềm mại của da bò non kích thích cảm giác ngon miệng, thèm ăn đến lạ kỳ.

Gỏi da bò chua cay mặn ngọt.

Da bò ở đâu cũng có nhưng để làm gỏi thì phải chọn loại da bò non. Bởi da bò non ăn rất mềm và bổ dưỡng. Để làm món này không phải cứ ra chợ sẽ có da bò non, mà phải dặn trước với chủ lò mổ khi nào có bò non thì để dành cho chút da làm gỏi.

Mua da bò non đem về, làm và rửa sạch, thái mỏng. Ướp sơ da bò với chút gia vị, nước mắm, tỏi băm, hành tím băm; để khoảng mươi phút cho thấm thì khi làm gỏi mới đậm đà.

Các nguyên liệu đi theo món gỏi da bò gồm nhiều thứ rau, trong đó không thể thiếu húng quế, bắp chuối, hành tây. Đây được coi là ba loại rau “công thức” của món gỏi.

Nước pha trộn để làm gỏi da bò gồm nhiều loại gia vị, trong đó nước cốt chanh pha hơi nhiều để tạo vị chua chua mới đúng món gỏi.

Chuẩn bị đâu vào đó rồi cho tất cả các nguyên liệu vào một cái thau trộn đều. Trong quá trình trộn gỏi, có thể cho thêm nước mắm chanh, đường, ớt, tỏi sao cho vừa ăn.

Gỏi da bò non sẽ thơm ngon trọn vị khi có chén đậu phộng rang giòn. Đậu phộng rắc lên đĩa gỏi rất bắt mắt nhưng dễ làm mất đi độ giòn của nó. Vì vậy, để đậu phộng riêng, lúc ăn mới cho vào thì sẽ ngon hơn.

Món gỏi dù ngon đến mấy mà thiếu chén nước chấm cũng bằng không, nước chấm là linh hồn của món gỏi. Bởi vậy, pha nước chấm sao cho vừa đủ vị chua cay mặn ngọt thì ăn gỏi mới đúng bài.

Ăn gỏi da bò phải có bánh tráng nướng nhai róp róp mới vui tai đã miệng. Gắp đũa gỏi da bò chấm chút nước mắm, bẻ miếng bánh tráng nướng đưa vào miệng nhai chậm chậm thấy sảng khoái làm sao.

Chiều chiều nghe bạn bè, chiến hữu gần xa gọi đến nhâm nhi ly rượu ăn gỏi da bò hàn huyên thì chẳng gì sánh bằng.

Theo Thanhnien.vn

Tin liên quan

6 phẩm chất của người vợ được chồng cả đời yêu thương, nhà chồng quý mến

6 vật dụng bình càng dùng giấy ăn càng lau càng mau hỏng

Trong cuộc đời, bạn nhất định phải kết thân được với 4 người này

Chia sẻ facebook zalo Bản in copy Gửi bình luận Theo dõi báo trên

cùng chuyên mục

Cách xử lý thức ăn thừa sau Tết vừa ngon vừa đảm bảo sức khỏe

19/02/2026 07:30

Văn khấn hóa vàng ngày mùng 3 Tết Bính Ngọ 2026

19/02/2026 06:01

3 con giáp vận đỏ như son, tài lộc ăm ắp vào mùng 3 Tết Bính Ngọ

19/02/2026 05:56

Nhân Mã năng lượng dồi dào, Bảo Bình tình yêu rực rỡ ngày 19/2

19/02/2026 05:55

Lịch âm 19/2 - Xem lịch âm ngày 19/2

19/02/2026 05:52

Tin tiêu điểm

Thiết giáp hạng nặng trên khung T-72 xuyên thủng tuyến phòng thủ đối phương?

Thế giới 16/07/2024 17:00

GD&TĐ - Những xe bọc thép chở quân sử dụng khung gầm xe tăng chiến đấu chủ lực có lẽ là phương tiện cần thiết với Quân đội Nga hiện nay.

Sẽ gọi tái ngũ hàng trăm tiêm kích MiG-31 trong kho dự trữ?

Thế giới 17/07/2024 13:00

GD&TĐ - Các nguồn thông tin mở cho biết đến năm 2018, Nga có thể vẫn lưu giữ tới 130 tiêm kích MiG-31 trong các kho dự trữ.

Forbes nêu tên quốc gia có lực lượng pháo binh lớn nhất thế giới

Thế giới 18/07/2024 06:01

GD&TĐ - Quân đội Nga có kho vũ khí pháo lớn nhất và cũng có nguồn cung cấp đạn dược ổn định – Tạp chí Forbes tuyên bố ngày 16/7.

Bài học quý giá từ phương tiện chủ chốt trong chiến dịch đặc biệt

Thế giới 19/07/2024 07:00

GD&TĐ - Xe tăng chiến đấu chủ lực T-90M do Nga sản xuất đã trở thành một trong những phương tiện chủ chốt trong chiến dịch quân sự đặc biệt ở Ukraine.

Đóng hàng loạt tàu đổ bộ Dự án 11711 với cấu hình mới

Thế giới 19/07/2024 15:00

GD&TĐ - Cấu hình mới của tàu đổ bộ Dự án 11711 mang lại khả năng tác chiến cao hơn cho Hải quân Nga.

Nam sinh người Tày đỗ đầu khối A01 tỉnh Lạng Sơn từng bỏ vòng loại HSG quốc gia

Học đường 20/07/2024 07:04

GD&TĐ - Dù điều kiện học tập có phần hạn chế nhưng, Dương Đình Thanh người dân tộc Tày vẫn sở hữu điểm số ba môn Toán, Vật lí và tiếng Anh vô cùng ấn tượng.

Tìm ra nguyên nhân máy tính chạy Windows toàn cầu ngừng hoạt động

Thế giới 19/07/2024 20:19

GD&TĐ - Trong ngày, tình trạng ngừng hoạt động của các thiết bị máy tính chạy Windows được báo cáo ở nhiều quốc gia khác nhau.

Tin nổi bật

Người thầy - linh hồn của sự nghiệp đổi mới giáo dục

Giáo dục 19/02/2026 06:05

U17 Việt Nam nguy cơ rơi vào bảng ‘tử thần’

Thể thao 19/02/2026 06:08

Người trẻ Trung Quốc 'làm mới' Tết Nguyên đán theo cách riêng

Thế giới 19/02/2026 06:00

Đẩy mạnh đối ngoại toàn diện ở tầm cao mới

Thời sự 18/02/2026 11:00

Tết đặc biệt giữa đại ngàn Gia Lai: 'Ốc đảo' tối đèn đã bừng sáng

Thời sự 18/02/2026 08:15

Xe tăng T-55AM có khả năng phóng tên lửa xuất hiện trên chiến trường

Thế giới 19/02/2026 06:01

Bí mật món gutu trong đêm sum vầy ở Tây Tạng

Thế giới 19/02/2026 06:01

Mỹ không cho phép đồng minh mua tiêm kích KAAN và JF-17

Thế giới 19/02/2026 06:01

Dàn sao Việt diện áo dài rực rỡ, góp phần lan tỏa hồn Tết

Văn hóa 18/02/2026 12:41

Moscow rực rỡ sắc màu đón năm Bính Ngọ

Thế giới 18/02/2026 06:12

Siêu máy tính dự đoán kết quả trận Công an Hà Nội – Tampines lúc 19h15 hôm nay 18/2

Thể thao 18/02/2026 06:13

Đừng bỏ lỡ

Sinh viên thế hệ mới: Học để khởi nghiệp, nghiên cứu để cống hiến

19/02/2026 07:32

GD&TĐ - Không chờ đến khi ra trường, nhiều sinh viên đã biến ý tưởng công nghệ trên giảng đường thành những dự án khởi nghiệp thực thụ.

Người thầy đầu tiên

19/02/2026 07:25

GD&TĐ - Người thầy đầu tiên của trẻ là ai? Để thực sự tròn vai thì người đó cần những kỹ năng gì?

Rời Thép xanh Nam Định, tiền vệ Na Uy có bến đỗ bất ngờ

19/02/2026 06:58

GD&TĐ - Tiền vệ ngoại binh người Na Uy có bến đỗ bất ngờ ít tuần sau khi chia tay CLB Thép xanh Nam Định.

Chiêm ngưỡng một trong những bức ảnh đẹp ngỡ là sản phẩm của AI

19/02/2026 06:00

GD&TĐ - Kyle Goetsch - nhiếp ảnh gia người Nam Phi, với những bức ảnh thiên nhiên tuyệt đẹp, đã xây dựng được lượng người theo dõi đáng kể trên mạng xã hội.

Đòn hỏa lực đánh sập xe bọc thép HMMWV, radar AN/TPQ-36

19/02/2026 05:00

GD&TĐ - Bộ Quốc phòng Nga cho biết đã phá hủy HMMWV, radar AN/TPQ-36 và đánh sập loạt kho đạn của Ukraine trong ngày.

Nghi án nổ mìn do mâu thuẫn khiến hơn 10 người nhập viện

18/02/2026 23:12

GD&TĐ - Công an tỉnh Thanh Hóa đang vào cuộc điều tra vụ nổ mìn tại phường Nghi Sơn khiến 11 người nhập viện.

Mâm cúng hóa vàng mùng 3 Tết gồm những gì?

18/02/2026 21:36

GD&TĐ - Mâm cúng mùng 3 tết Nguyên đán Bính Ngọ 2026 thể hiện lòng thành kính của gia chủ, đồng thời giáo dục con cháu về đạo lý "uống nước nhớ nguồn".

Hàng nghìn người vãn cảnh chùa Linh Ứng Đà Nẵng đầu năm mới

18/02/2026 21:31

GD&TĐ - Mồng 2 Tết Bính Ngọ, hàng nghìn người dân và du khách về chùa Linh Ứng - bán đảo Sơn Trà (Đà Nẵng) để thắp hương cầu bình an.

Gợi ý khung giờ đẹp cúng lễ hóa vàng năm 2026 Bính Ngọ

18/02/2026 18:34

GD&TĐ - Cúng mùng 3 Tết nguyên đán và lễ hoá vàng tiễn tổ tiên đều là những tập tục, nghi lễ quan trọng trong văn hoá lễ Tết của người Việt ta.

XSMB 18/2 - Kết quả xổ số miền Bắc ngày 18/2

18/02/2026 18:10

GD&TĐ - XSMB 18/2/2026. Kết quả xổ số hôm nay ngày 18/2. Trực tiếp KQXSMB ngày 18/2. KQXSMB 18/2. Kết quả xổ số miền Bắc ngày 18/2/2026.

Kết quả xổ số Vietlott 18/2 - Xổ số Vietlott Mega 6/45 thứ Tư

18/02/2026 18:00

GD&TĐ - Trực tiếp kết quả xổ số Vietlott Mega 6/45 thứ Tư ngày 18/2 bắt đầu lúc 18h. Tra KQXS Vietlott 6/45 hôm nay. Xem kết quả XS Vietlott.

Người dân nô nức đi lễ, du xuân đầu năm mới

18/02/2026 17:47

GD&TĐ - Nhiều điểm du lịch nổi tiếng ở Thanh Hoá đón hàng nghìn lượt du khách đến tham quan, du xuân.

Xem thêm